1860 年淡水開港通商，大稻埕也依著水路與世界接軌，洋人帶來的新觀念、新玩意，激盪出新的探索與眼界，同時也開拓更多新商機，大稻埕的茶葉貿易於是燃苗。1869 年至1895 年，是大稻埕茶產業最輝煌鼎盛的時期，碼頭邊茶木箱堆積如山，但見人群忙碌的裝卸貨物，當時茶葉出口的輸出量創下全台第一，讓大稻埕躍居台灣最重要的茶產業集散通路。 （圖／高傳棋提供）   茶貿掀起的台茶榮光 說到大稻...

延續大稻埕輝煌的百年茶歷史，走在迪化街古意盎然的巷弄街衢間，總能尋覓好茶蹤。置身百年建築內的新茶館，點一壺心儀的茶滋味，隨著茶香緩緩神遊舊時光，想像著繁華過往的浮光掠影，感受古今融合的當下。 臻味茶苑 茶行位於迪化街第1 棟閩式街屋「林家祖厝」的第1 進，除了羅列許多超過百年的茶葉文物，最特別的還有店主親自揮毫饋贈消費者的「買茶送字」，此外，祖厝開放免費參觀，值得前往細覽。 ●大同區...

大稻埕曾是全台第一的茶葉集散地，歷經百年歲月，如今穿梭於幽靜曲巷間，新芳春茶行、王錦珍茶莊及寶堂蝶米等老茶行仍隱身其中，不妨走入老建築中，感受傳統與創新激盪出的火花，一同尋訪大稻埕茶之香!   新芳春茶行 轉身成為文化分享空間 ▲新芳春茶行曾是大稻埕最具規模的茶行之一，見證台灣茶葉貿易的繁華榮光。（攝影／劉德媛） 民生西路上有1 棟美麗又吸睛的闊面洋樓建築——新芳春茶行，它曾是...

早在清朝時期，士林是淡水、金山地區通往台北市區的轉運中心，而往來劍潭與大稻埕、艋舺之間的船隻則載滿物產，在士林批發販售，因此這一帶很早就形成市集。1913年，士林市場創建，成為當時最現代化的市場。   而後，銘傳、東吳與文化大學的成立，學生開始聚集，讓夜間的商機逐漸萌芽，攤商開始點起夜晚的燈火，販賣著經濟實惠的美食小點，士林夜市因而茁壯發展。在時代的推動下，更兼具早市與夜市，成為台灣第一座24...

日本時代的東本願寺別院地址是臺北市壽町2丁目5番地，這裡現在是西寧南路36號，也就是著名的地標「獅子林商業大樓」等3棟大樓。   其實東本願寺的正式名稱是「淨土真宗大谷派臺北別院」，與「西本願寺」 （正式名稱為「淨土真宗本派本願寺臺灣別院」，現在是臺北市文獻館），而所謂東西，並非地理位置，指的是兩者在渡台前日本「內地」的本源。   日據唯一 印度風天竺樣式 東本願寺是當時極為少見...

台北有好幾個夜市，王宣一覺得寧夏夜市的食物最美味，知名的「鬍鬚張滷肉飯」即發跡於此。她特別喜歡「許家知高飯」、「鴨頭正二代」老攤的蛋包瓜子肉湯，以味噌煮龍膽石斑的「郭魚湯」，「豬肝榮」的豬肝湯，「環記麻油雞」的麻油雞、麻油腰花、麻油下水，和「臺南碗粿」，「圓環邊蚵仔煎」。▲郭魚湯。（攝影／楊智仁） 她說的我統統都吃過，確實不賴；不過，路邊攤的郭魚湯不會是龍膽石斑，其實是旗魚。我歡喜的商家還包...

我在《中國時報》上班那10幾年，經常去「布袋鮮の蚵」和「陳記腸蚵專業麵線」吃牡蠣，兩家都在華江橋頭旁。   粒粒鮮甜 魅力無法擋 「布袋鮮の蚵」的食物都用鐵製器皿，選用的牡蠣較一般台灣街頭所見碩大，肥美，新鮮，無論蚵仔煎、蚵仔湯、乾拌蚵，都魅力十足。蚵仔湯跟坊間所見一樣用薑、九層塔、油蔥、芹菜調味，就因為蚵仔肥美，直接成就了那碗靚湯。乾拌鮮蚵自然更不在話下。蚵仔煎以較多的蛋液，避免了過多的太...

在台北，總有各種玩法，讓旅人為這座城市深深著迷。探訪古蹟，細細品味刻畫著歲月痕跡的老建築；逛逛創意十足的風格小店；或沿著河濱自行車道欣賞河岸風光。本期特別邀請設計師蕭青陽帶路，跟著他的人文觸角，一起逛台北！   探索老街 感受傳統文化況味 「傳統古老的味道，對我特別有吸引力。」蕭青陽口中所說的傳統味道，不僅是食物，也包含建築和歷史，他特別喜歡走訪大稻埕、迪化街、艋舺等舊城區，尋訪...