小吃大多用米、麵原料製成，如各種粿、飯、粥、麵、餅之屬。台灣特色小吃中很多米食製品，既能當主食，也能視為菜餚或點心，諸如肉臊飯、焢肉飯、火雞肉飯、米血糕、竹筒飯、大腸煎、肉粽、 番薯粥、鹹粥、炒米粉、米粉湯、米篩目、碗粿、麻糬……油飯堪稱米糕小吃家族中的原型，它不像紅蟳米糕、鰻魚米糕那麼豪華，也不像筒仔米糕有一片豬肉鋪陳；而只是炊熟糯米，最多加些香菇絲、肉絲、紅蔥頭調味。▲台灣特色小吃中，以米食製...

美好的餐酒搭配，能讓餐與酒的滋味相得益彰，用餐者彷彿置身天堂。我們邀請林裕森及陳匡民2位葡萄酒專家，由好友群出考題讓專家接招，討論並實測「街頭小吃」該如何搭配葡萄酒，將餐酒搭配的祕密一次全揭露。究竟，能夠在中菜餐桌上打通關的完勝葡萄酒真的存在嗎？   小吃桌菜 紅酒要柔和 早午餐時間，飲食生活作家葉怡蘭和Fika Fika Café創辦人James（陳志煌）及林裕森、陳匡民2位老...

走在大稻埕的朝陽茶葉公園，淡淡的茶香飄散在空氣中，這附近曾是台灣的茶葉集散中心，在外銷全盛期，茶行高達200多家，依偎在公園一角的明山茶集，也是乘著茶葉興旺的軌跡崛起。   騎鐵馬賣茶 落腳大稻埕 高齡85歲的明山茶集創辦人高銀塗，左右輕搖用了30年的竹編圓篩，身手依然靈活，不消兩三下，就篩分出茶葉大小層次，速度快到攝影鏡頭都抓不住，請他放慢，才能捕捉到這純熟的動作。   ...

用心做好每一件事， 不害怕失敗， 終會有成功的一天。 去年11月底，22歲的台灣羽壇「女單一姐」戴資穎，在香港羽球超級賽一役奪冠，累計積分一舉超越2016里約奧運金牌、西班牙球后瑪琳（Carolina Marín），搶下羽壇世界單打球后寶座，也成為台灣羽球史上第一位世界球后！身為臺北世大運選手及代言人，戴資穎期許自己能在2017臺北世界大學運動會，發揮平時的水準，將羽球冠軍獎盃留在台...

▲2017台北杜鵑花季，為城市抹上浪漫色調。（施純泰攝） 古人賞花，少不了吟詩作對，現代人雅興不減，還多了更多選擇。今年的台北杜鵑花季系列活動吃喝玩樂俱全，知性、感性統統都有。而台大周邊的溫羅汀商圈，更破天荒從校園到社區、書店，自來水園區到寶藏巖，全部捲入這席繁花盛宴，為所有來訪遊客，準備一場場精彩饗宴。   獨立書店大連線 觀點講座登場 台北市溫州街、羅斯福路、汀州路一帶...

獨立書店經營不易，如果專售一種類型的書籍，何以生存？在台北，就有這麼幾家很有個性的小書店，以獨特的選書品味，吸引同好聚攏。他們不以賺大錢為目的，單純想分享熱愛的書籍。來這裡，不只看書，還有機會和店主說說話，人與人之間緊密互動，是小書店最珍貴之處。   鹿途中旅遊書店 為世界搭起橋梁 熱愛自助旅行的Eva，累積大量的旅遊書，成為朋友出國旅遊的借書對象，也啟發她開設旅遊書店的想法，從...

時間長河裡，屋子會老、書會舊，唯有讀者的靈魂永恆如新。當有意思的書遇上有故事的老屋，彷彿相互應和的絕妙二重奏，書裡書外都值得細細品讀。▲在老房子裡享受閱讀時光，是最愜意不過的事。（施純泰攝）   好樣文房 城市中的書香祕境 好樣文房是一處大隱隱於市的祕境。掩著的大門、圍籬與老樹阻隔了窺探的視線，唯有知曉門道的有心人，才知道在車水馬龍的忠孝新生站附近，有這麼一處由日式宿舍改建的閱讀...

老作家東方白曾形容台北大稻埕的迪化街：「在這街上行一遭，就彷彿把〈清院本清明上河圖〉的連卷長畫看一遍。」因為大稻埕幾乎見證了台灣400年的漢人發展史。我聽聞前輩畫家郭雪湖（1908年）的名作「南街殷賑」（1930年），大略就是以站在這棟我所畫的屈臣氏大藥房的門口，往北看台北霞海城隍廟的視角所繪製的。   屈臣氏創立於1820年，清國嘉慶至道光年間，最初外國人被限制在澳門、廣州一...