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- 美食地圖即將改變的城中市場(台北畫刊111年10月)台北的城中市場號稱有150年以上歷史,平常人聲鼎沸,每逢年節也萬頭攢動,不過所謂150年歷史,卻沒有正式的官方紀錄,大概是和1882年清廷規畫台北建城伊始結合在一起,謂當時台北府衙前的府前街為基礎,北接大稻埕的北門街,西接艋舺的西門街,因位於這三大市街的交會處,所以逐漸形成買賣交易的匯集處。 雖然此說也不無道理,但如果以1882年建城至今,則尚未滿150年,還差10年之久;其次,依台北市市場...175372022-10-05
- 在濱江市場 挖掘秋季海味(台北畫刊111年10月)秋風輕撫,捎來了漁獲正肥美的訊息,台北濱江市場魚攤上擺滿各式琳琅滿目的魚貨,魚販豪爽的叫賣聲,不斷震動著空氣中飄散的新鮮海味,提醒採買者千萬別錯過。米其林星級餐廳主廚林明健,熟練地穿梭在洶湧的人潮中,這裡不單是他採集食材的寶庫,也是他料理創作的靈感來源。 濱江市場一直是林明健喜愛走逛的地方,尤其秋天可以在此找到許多肥美的海鮮。 以食材為音符譜寫料理樂章 來自香港的林明健,2014年到...26692022-10-05
- 協助飼主與毛孩說再見 ——寵物禮儀師(台北畫刊111年10月)少子化、單身人口激增⋯⋯種種當代社會結構與觀念的改變,讓現代人飼養寵物的比例越來越高,有不少飼主會將寵物視為親密夥伴及家人,甚至以「毛孩子」稱呼牠們。然而當面臨寵物生命終了的那一天,除了難過,飼主又能為情同家人的牠們做些什麼?於是協助飼主安排寵物後事的「寵物禮儀師」隨之而生,他們提供完整的服務,讓飼主能夠安心地送毛小孩最後一程。 將寵物骨灰入土安置,並設計莊重的儀式,讓飼主好好送寵物最後一程...45342022-10-05
- 當男性育嬰假 成為公司制度日常(台北畫刊111年10月)孩子是夫妻愛的結晶,也是共同責任,不過就現實狀況來看,男、女申請育嬰假的比例仍十分懸殊。為了提升育兒性別平權,家庭教育團隊「雞湯來了」以生活化的網路文章,引起大眾的關注;而獲得台北市勞動局職場性別平等認證的「行動基因生技股份有限公司」,也分享企業內部男性申請育嬰假的實例,期望讓這樣的制度漸漸成為日常。 男性也須承擔的養育責任 自2022年初《就業保險法》修訂,鬆綁育嬰假相關規定,父母雙方可...37272022-10-05
- 旅遊達人瓦辛: 「台北有讓人感到幸福的米其林美食。」(台北畫刊111年10月)台北餐廳類型多元,且廣納來自各國的主廚,在不同的文化交融下,激盪出各種深具創意的菜色,也吸引具有國際公信力的《米其林指南》來此評鑑,不但讓許多在地美食得到國際旅客的矚目,也讓大家更確信品嘗美食無需遠行。旅遊達人瓦辛就認為,住在台北實在是很幸福,隨時都能擁有讓味蕾滿足的美食饗宴。 自2018年推出《米其林指南》台北版以來,每年的米其林榜單都是大眾關注的焦點,瓦辛觀察到,2022年的星級名單日本...797382022-10-05
- 以漫畫編織生活漫畫——編輯黃珮珊×漫畫家簡士頡(台北畫刊111年10月)歷經時代的演變,台灣漫畫早期是以紙本的「翻頁漫畫」為主,近年來符合手機閱讀習慣的「長條漫畫」開始如雨後春筍般出現,其創作形式與主題的變化,是否呼應、映照著當代?透過漫畫編輯黃珮珊與漫畫家簡士頡的對談,傾聽漫畫與編輯者、創作者及讀者之間的故事。 (攝影/何思瑩) 游移在現實與虛擬之間 漫畫帶領讀者游移在現實與虛擬之間,是讀者認識世界、也是逃離世界的方式,而每一位漫畫工作者也一定曾是重度...34542022-10-05
- 「特」別好玩,桌遊台北(台北畫刊111年10月)美國作家黛安・艾克曼(Diane Ackerman)曾說:「玩是我們大腦最喜歡的學習方式」,透過玩,人們得以在沒有壓力的情境下學習新知與技能,透過本文的介紹,來認識特殊教育教師如何將桌上遊戲運用於教學中。 將桌遊帶進特教環境中 在1970到1980年代間桌遊曾在台灣興盛一時,但隨著電玩的出現而沒落,近十餘年來,因為歐式桌遊的引入而又點燃大家對桌遊的興趣,而歐式桌遊在國內展開的契機,可說是始...24282022-10-05
- 空間與人的連結 2022 Open House Taipei(台北畫刊111年10月)全球性建築盛事「Open House」以限時打開城市中的建築空間,讓民眾透過導覽和體驗深入認識城市與建築發展而聞名。「2022打開台北」將於11月12日至13日登場,以「社交台北」為主題,聚焦探討「人們如何形塑空間,空間如何連結人們」的關聯性,以人們對於空間的好奇心為鑰匙,藉此在各場域中開拓更多社交的想像與可能。 N24台北方舟ARK・TPE 台北區塊鏈創新育成基地。 今年活動預計開放...28132022-10-05







