
植物系生活 走進台北的春光綠意
一年之初,百花準備齊放、遊子回歸原鄉,我們終於準備走出瑟瑟的冬日,迎向年節的春光。
相聚的時刻,最好的莫過於掃去昨日的憂慮,與所愛的人共赴花紅柳綠的美景。1 月號《台北畫刊》要邀請你邁開步伐,開啟一回植物系的新生活。首先,不妨從認識自己和日常家居出發,跟著植物藝術家從花占的解析來感受植物與自身狀態的連結,並且透過簡單的苔玉手作布置出新的空間氛圍。
而過年少不了出外踏青,園藝研究家將帶你走入台北的春意祕境,心動不如找個天氣好的日子,帶著重要的人一起出發。如果這樣還不盡興,那實作派的都市綠手指,請速翻屋頂農園指南,說不定自家就有合適的天台,能親自種下好吃又好看的可食地景。
生活在台北,你是否曾經好奇怎樣的台北年菜最道地?這次,跟著飲食作家魚夫和「貓下去敦北俱樂部」主理人陳陸寬的腳步,帶你一窺年節餐桌上的人情和美味。
準備過年卻還沒有除舊納新的頭緒嗎?讓別冊「整理×台北」從空間、時間和心情的整理,亦步亦趨領著你度過斷捨離的過渡期吧!
新年快樂!希望過去一年《台北畫刊》給予的陪伴都稱職窩心,過往的都像土壤和養分,在澆灌之後、春光呵護之下,自然會開花結果,願新的一年我們都能過上理想中的植感生活。
相聚的時刻,最好的莫過於掃去昨日的憂慮,與所愛的人共赴花紅柳綠的美景。1 月號《台北畫刊》要邀請你邁開步伐,開啟一回植物系的新生活。首先,不妨從認識自己和日常家居出發,跟著植物藝術家從花占的解析來感受植物與自身狀態的連結,並且透過簡單的苔玉手作布置出新的空間氛圍。
而過年少不了出外踏青,園藝研究家將帶你走入台北的春意祕境,心動不如找個天氣好的日子,帶著重要的人一起出發。如果這樣還不盡興,那實作派的都市綠手指,請速翻屋頂農園指南,說不定自家就有合適的天台,能親自種下好吃又好看的可食地景。
生活在台北,你是否曾經好奇怎樣的台北年菜最道地?這次,跟著飲食作家魚夫和「貓下去敦北俱樂部」主理人陳陸寬的腳步,帶你一窺年節餐桌上的人情和美味。
準備過年卻還沒有除舊納新的頭緒嗎?讓別冊「整理×台北」從空間、時間和心情的整理,亦步亦趨領著你度過斷捨離的過渡期吧!
新年快樂!希望過去一年《台北畫刊》給予的陪伴都稱職窩心,過往的都像土壤和養分,在澆灌之後、春光呵護之下,自然會開花結果,願新的一年我們都能過上理想中的植感生活。
- 春之風景 台北植感日常(台北畫刊109年1月)乍暖還寒的時節,台北除了處處紅的喜氣,綠意飽滿的姿態也不容錯過。難得的團圓與假期,回望一年的忙碌,你是否也因為工作或是人際,被壓得喘不過氣? 開年的此時,正合適除舊布新,無論過去的三百多個日子有多少不順心,不妨趁著一切如新從頭來過。從心出發,你可以跟著植物藝術家用花占探索自我、透過苔玉妝點家居;抑或是牽著家人、友人、愛人走一場初春的踏青,在綠色的光景裡暢快談心,甚至踏上屋頂農園的綠手指之...42172020-01-10
- 植物藝術家的年味計畫(台北畫刊109年1月)有句話說,園藝是讓植物的生命影響人的生命,或許這正解釋了許多人在生活煩悶或工作忙碌時,暫拋煩憂的方式便是去度假、親近大自然。新年伊始是讓事物、環境乃至自身狀態都煥然一新的最佳時機,就讓植物帶來新的綠意提案。 透過生活中簡單的綠意提案,就能為新的一年帶來不同的氣象。 請先憑藉直覺選出最吸引你的一種植物,箇中含義稍後揭曉! 鬼...102542020-01-10
- 植下一座城市裡的屋頂農場(台北畫刊109年1月)說到屋頂,你想到的是電影裡的提琴手、深情對唱的歌曲,還是仰望星空的夜景?對於現代人來說,或許「種滿綠意的寬闊露台」是更為貼切的願想。台北人雖過不上採菊東籬下的田園生活,但是大隱隱於市的願望總在許多人的心底,不曾消失。要如何擁有屬於自己的一方天地,屋頂農場便是一個好選擇! 親身投入田園之樂,是許多都市人的心願。 開闢輕鬆種菜的新路徑 巨無霸的長年菜、彎曲尖長的楊桃豆、長滿布袋蓮的水池...70652020-01-10
- 走入初春中的綠意秘境(台北畫刊109年1月)初春的台北,乍暖還寒。週間通勤,一邊拉高領子抵禦寒意的同時,另一隻手也沒閒著,滑著手機搜索週末與即將迎來的年節假期,什麼樣的地方能讓自己與所愛的人由緊湊的步調中得到舒緩?閉上眼睛,捷運車窗外的暖意與綠意透過薄薄的眼皮沁入心脾,花草正在呼喚,走春的時節已然來臨。 園藝研究家陳坤燦平時欣賞花草時會用隨身筆記本繪下植物的模樣。 以植物為中心的生活 談到花草,一般人會在自家栽種盆花,...313822020-01-10
- 吾家佛跳牆(台北畫刊109年1月)在我們家,過年不必外食或外送,因為舍弟就是總鋪師。 各種應景的年菜,諸如「食雞才會起家」的燉雞、吃白鯧魚才會家運隆昌、吃長年菜才會長壽等,當然是必備,不過因為要吃團圓飯,所以來一盅吾家獨門佛跳牆,就是年年登場菜色裡的大戲了! 吾家年夜飯。 佛跳牆是閩菜之王,現在到中國福州著名的「聚春園」大酒店,門口有塊巨石,鐫有「國家級聚春園佛跳牆非物質文化遺產」,我有一年還專程前去品嘗,並訪問...56932020-01-10
- 團聚的新年飯桌 陳陸寬眼中的台北年菜(台北畫刊109年1月)「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬,身為餐廳主理人,自有一套年菜觀察學,他說,要觀察台北年菜的經典和流行,就要先從族群背景與菜系談起。 「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬,有一套自己的台北年菜觀察。 南北年菜大不同 台北早期匯聚中國各個省份的人,多年下來各路菜系的精華被萃取出來,放進台北年夜菜單裡,還會穿插一些新的、台北獨具的元素,另外還要看家庭背景,例如上海掛一定會有餅,山東掛必備一鍋...53842020-01-10
- 讓萬物在都市發酵——「發酵迷 Fermeny」(台北畫刊109年1月)發酵是台灣常見的產業,生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡都是發酵的產物,這類產業雖然常見,但工業生產過程中大都只滿足對風味的關注,並保留容易使用的少數菌種。「發酵迷 Fermeny」創辦人黃靖雅身體力行的發酵方式則是來自傾聽土地、照顧農民與自然共生,秉持讓人人都能吃到好食物的本心,用開放的態度探索發酵過程中的不可預期性。 黃靖雅(中)和志同道合的夥伴一起經營「發酵迷 Fermeny」,推廣發...60312020-01-10
- 種起來! 整個台北都是我的田園城市!(台北畫刊109年1月)居住在繁忙的城市裡,冷冰冰的水泥叢林生活是否讓你嚮往田園?想要耕作卻苦於沒有空間?其實要身處田園很簡單,居家屋頂、露台及附近的畸零地、社區的閒置空地都是潛在的城市田園,只要有心,人人都可以是都市農夫。 田園城市是什麼? 田園城市怎麼做? 為什麼推動田園城市? 一起成為台北的都市農夫! 註:統計至 2019 年 12 月 19 日止 整理—張語羚 圖表-...59342020-01-10
- 田園城市 串聯人群與土地的可食地景(台北畫刊109年1月)緊鄰松山區塔悠路的鵬程里,挨著重要交通幹道,距離信義商圈也不過10分鐘車程,理應是鬧區中的鬧區,不過一步入鵬程里,便驚喜地發現占地400多坪的菜園,社區居民們也不時停下來在路邊閒聊,彷彿回到了家家戶戶都彼此熟識的農業時代。 田園城市讓都市有了綠意盎然、生氣蓬勃的可食地景,不僅吃得安心,也拉近了人與人、人與土地的距離。 鬧區中400坪的快樂農園 事實上,鵬程里過往確實是社區人際關係緊密...35462020-01-10
- 書展裡的跨越與台北新風景 —— 草率季 黃偉倫× 台北書展基金會 林訓民(台北畫刊109年1月)台北國際書展是台灣出版界的年度盛會,依循著本次書展的軸線——「閱讀新風景」,我們從出版與策展出發,在對談人的博覽、細察中,看見了城市孕育的出版文化,以及看似迥異的書市與策展,原來能碰撞出有趣的火花。 出版的跨界新風景 給他們一座寧靜的書屋、兩壺無咖啡因的水果茶,如果沒有時間壓力,週三碰面的午後,兩人大概會一直聊下去。 同為管理學院出身、也去遍了各地的國際書展,資深出版人身兼台北書...38882020-01-10
- 嶄新價值,是共創出來的(台北畫刊109年1月)自小生長在大家庭中,上面有3個姊姊,從吃飯、玩遊戲、看電視、甚至是上廁所,很多事情都是「協調與溝通」來的,鮮少有獨享的狀況(就算有,也要偷偷摸摸的)。如今,養3個孩子,看最小的老么就像看到小時候的自己,老么在上面2位威權的姊姊與哥哥面前,很早就需要學會察言觀色,想辦法在夾縫中求生存,甚至透過「合縱連橫」來爭取最大的利益或爸媽的關注。 過去的商業市場上,每個個體、組織都嘗試以追求與開創「自身最...27322020-01-10
- 台北音樂節歲末大盤點(台北畫刊109年1月)台北終年音樂活動不斷,從咖啡廳的不插電彈唱、到live house的樂團演出,大至陸續有日本經典樂團造訪台北小巨蛋等的體育館規模演出。相對於大型音樂節,近年各地中小型音樂節日益增加,除了創造祭典氛圍和集體歡娛,也期待透過演出,協助民眾聚焦社會關懷、地方振興和文化連結的議題。 行音樂節的「流行」,未必是排行榜上留名的主流金曲,而是泛指相對於古典或傳統音樂,擁有較多現代元素的音樂總稱。音樂節除了...51932020-01-10
- 一想起足球,你腦海中會浮現什麼?(台北畫刊109年1月)或許是來自動漫天馬行空的虛構,比如許多六、七年級生的共同記憶——日本漫畫《足球小將翼》,大空翼、岬太郎、日向小次郎、若林源三等不同角色所使出各種光怪陸離、超越物理法則的招式。又或者是四年一次的世界盃足球賽,看著世界各國的足球選手,在這頂級的舞台上大顯身手,有人心碎地淚灑球場,有人享受著桂冠加冕的榮耀。 不管第一個念頭來自虛構或真實,很殘忍的,這些都是與台灣無關的回憶,雖然因應每屆世界盃的熱潮...36832020-01-10
- 我的河濱記事(台北畫刊109年1月)談起台北這個城市,我自己最喜歡哪個角落,我想應該是那常被人忽略的河濱公園吧。厚厚的水泥牆阻擋著水流,也讓我們漸漸忘記台北是個有河流經過的城市,然而這也不能怪罪它,畢竟這道牆守護了大家生命財產的安全。 百齡右岸河濱公園 雙溪河濱公園 在繁忙喧鬧的城市裡,河濱公園有如另外一個世界,越過了堤防,就有如越過了這城市的藩籬,心情和步調都慢了下來。發發呆、吹吹風、看小朋友嬉鬧與奔跑,或是自己...35652020-01-10
- 最有台北風格的伴手禮(台北畫刊109年1月)一次機會下,來到大稻埕附近走晃,我才發現,台北有好多我從來沒發現的「職人精神」。像是茶葉,除了專業的焙茶技術,還精心設計好看的包裝,以及各種精美的陶瓷茶具,不只味覺,視覺也大飽眼福。在生活層面,集結許多創作者的靈感與創意,從布料印花到家具擺設,讓日常生活的質感大幅提升,但這些不僅好看,卻又緊密結合在地文化,我想那就是最特別的台北風格伴手禮。 圖...30932020-01-10
- 食農教育 全方位的土地復興運動(台北畫刊109年1月)食安意識抬頭,食農教育如何從生活出發?「大象爸爸」李孟發軟硬體齊下,從規畫課程到協助學校打造綠屋頂,都看得見他的身影;致力推動綠繪本的主婦聯盟環境保護基金會常務董事林玉珮,以故事之力讓食農教育從學校外擴至各方夥伴。他們各自運用不同的方式,在台北城裡交織出一張綿密的食農教育網。 深入校園,田園城市向下紮根 「給你們一個任務,挖挖看泥土,把小蟲找出來!」人稱「大象爸爸」的李孟發話語剛落...34442020-01-10
- 在青春的場景中前行 2019台北青旅行遊記徵件成果展(台北畫刊109年1月)走進台北市青少年發展處1樓的圓形展覽區,環繞眼前的是一張張照片,彷彿走進一座微型台北城,靠近細看,或許能在裡頭發現習以為常的生活景致,或是似曾相識的路上風景。這是由台北市青少年發展處主辦的「2019台北青旅行遊記徵件競賽」得獎作品成果展,從青少年視角出發,以攝影作品配合遊記書寫記下他們的旅程,讓民眾跟著他們邁開步伐,一同走入極具魅力的台北。 啟動城市青旅行 「台北青旅行遊記徵件競賽」自...28142020-01-10
- 轉洞台北轉動光 2020台北燈節(台北畫刊109年1月)歷史累積深厚的西區,是台北城發源地、繁華與記憶的起點,豐富多元,充滿活力但又帶有時光味;年輕動能旺盛的東區則呈現台北下一波的發展樣貌,是具有未來感與充滿變化的空間。2020台北燈節即將在2月8日元宵節當天至2月16日於台北東、西區首度以雙主場的概念、規畫兩個主展演區的方式登場,邀請民眾一起看見更豐富的台北。 串聯東西區在地精神 從「在地的場所精神」發展構想,今年的燈節以「TOGET...35982020-01-10
- 走入老街,展望新年 2020臺灣年味在臺北(台北畫刊109年1月)每座城市都有各自迎接節日的氛圍與方式,「臺灣年味在臺北」由台北市九大商圈聯合置辦,此串聯模式早已成為台北市農曆年節的特色盛事。 體驗台北年節風味 「臺灣年味在臺北」每年結合生肖元素及年度趨勢,推出當年創意主題。2020年以「超.新年——給自己一個新的起點」為題,除了於迪化街永樂廣場點亮超神開運燈供民眾欣賞,也規畫系列...37372020-01-10
- 【整理X台北 通往美好未來的整理術】運用整理術 創造人生新視野(別冊)(台北畫刊109年1月)時序來到2020,對於人生有什麼新規畫?邁向下一段旅程前,請先好好檢視現在的自己吧!從空間整頓開始,有條有理地收納,讓自己的物質需求有所依歸。此外,掌握時間就能掌握生活步調,從小習慣開始改變,開拓不一樣的思維路徑。最後再將心情好好梳理一番,撫平煩躁思緒,眼前的風景將與過往大不相同。 👉空間整理術(點我) 改變自己的第一步就從空間整理開始!了解收納的重要性,讓居住環境有條不紊,也將帶來更正...24512020-01-10
- 【整理X台北 通往美好未來的整理術】空間整理術 收納空間 讓生活變美好(別冊)(台北畫刊109年1月)實境秀《怦然心動的人生整理魔法》將「整理」與「怦然心動」連結在一起, 讓維持環境整潔不再只是一樁家事,而是關乎生活與心靈蛻變。 整理師阿好在這2年也投入這場風潮,致力於讓原本老舊黯淡的公寓重現光芒,將狹小套房收納整頓,讓生活變美好,宛如重新受到奇蹟眷顧的住所,鼓舞著人們往未來前進。 收納前請先做好「斷捨離」 整理師阿好認為,人人都能學會「整理」,不管多亂、多狹小的空間,透過有系統...39692020-01-10
- 【整理X台北 通往美好未來的整理術】時間整理術 善用時間 梳理人生目標(別冊)(台北畫刊109年1月)光陰荏苒,從不為誰停留,也不為誰回頭,許多人害怕追不上時間的腳步,想管理時間,卻總是被時間給管理。 「電腦玩物」站長 Esor 破題點出,管理二字不該是壓力來源,只要善用工具,就像有位親切的朋友在旁輔助、提醒,就能輕鬆與時間並肩同行。 善用「進攻型行事曆」法則 擅長運用數位工具來提升工作效率的Esor 指出,隨手記下的待辦清單,常淪為記錄各種瑣碎小事,其實改以專案角度出發,將事情的截...28462020-01-10
- 【整理X台北 通往美好未來的整理術】心情整理術 從心開始 啟動新生活(別冊)(台北畫刊109年1月)除了外部的空間整頓,內在的心情整理也非常重要,從靜下心來專心致志,到與自己放鬆對話,4種城市裡的情緒修練法則,打開新一年截然不同的生活視野。 靜心 在都市中的心靈淨土,體驗半日禪 在節奏快速的台北,有這樣一處只要望著映襯景物的水池,就能令人放緩的隱身之處,法鼓山農禪寺的清靜環境,及一靜一動的禪坐與經行,讓生活在台北的人舒心,同時感受禪意、陶冶心性。 靜態禪坐主要專注在身體放鬆的狀態,集...36302020-01-10