與地球共好 享受城市綠生活
1970年代,千萬美國青年為更好的環境走上街頭,開啟了每年4月22日為「世界地球日」的傳統;如今,關心地球的台北人則在日常生活的微小細節中,一點一滴地實踐環境永續的使命。
讓我們跟著飲食作家番紅花的指引,不論是選用在地食材或尋訪綠色餐廳,體驗台北時髦的綠色飲食風景;想穿得時尚又環保?隨著時尚設計師周裕穎的視角,深入了解永續時尚從材質到設計上的各種可能;濫用不易分解的塑膠製品,已造成地球莫大負擔,從現在開始與「台灣環境資訊協會」一同在日常細節裡落實「減塑」,一起成為關心地球的「不塑之客」。
除了關心地球大小事,生活周遭的各種美好也不應落下。不妨跟著愜意大使施俊宇的腳步,走進傳統市場感受這座城市獨有的生活氣息,也飽足口腹之欲;又或是聽聽兩代劇場人,娓娓道來表演的獨特魅力;同時,我們也將眼光投向城市裡值得關心的各種議題,透過社會設計解決不同族群面臨的問題,並在享受城市生活的同時,創造與地球共好的可能。
讓我們跟著飲食作家番紅花的指引,不論是選用在地食材或尋訪綠色餐廳,體驗台北時髦的綠色飲食風景;想穿得時尚又環保?隨著時尚設計師周裕穎的視角,深入了解永續時尚從材質到設計上的各種可能;濫用不易分解的塑膠製品,已造成地球莫大負擔,從現在開始與「台灣環境資訊協會」一同在日常細節裡落實「減塑」,一起成為關心地球的「不塑之客」。
除了關心地球大小事,生活周遭的各種美好也不應落下。不妨跟著愜意大使施俊宇的腳步,走進傳統市場感受這座城市獨有的生活氣息,也飽足口腹之欲;又或是聽聽兩代劇場人,娓娓道來表演的獨特魅力;同時,我們也將眼光投向城市裡值得關心的各種議題,透過社會設計解決不同族群面臨的問題,並在享受城市生活的同時,創造與地球共好的可能。
- 守護城市公共安全(台北畫刊111年4月)不經意的日常習慣與貪圖一時之便,就可能導致火災的發生。為提升防災效能,台北市政府除了不斷向民眾、店家進行防火宣導及稽查,自2020年4月KTV大火後,也針對歷次重大火災案例通盤檢討,滾動式策進法規、政策,並串聯跨局處的防災安全網絡,共同預防火災發生。 整理ー韋森.圖表ーMiyabi17552022-04-11
- 料理達人施俊宇: 「市場的人情味不可取代。」(台北畫刊111年4月)施俊宇喜愛烹飪,且菜式橫跨中、西式,傳統市場不僅是他習慣的採買地點,更是他在料理時的謬思女神。他利用業餘時間鑽研廚藝,成為廣告行銷業界大家都知道的料理達人。進入充滿人生滋味的中年階段,施俊宇自有一套採買觀察,跟著他的腳步逛市場,溯源組成美味料理的食材和調味料,一同感受最在地的魅力。 「對小時候的我來說,市場就像大觀園一樣。」因為媽媽在市場裡做生意, 讓從小在市場長大的施俊宇,常有接觸各攤...414832022-04-11
- 我們都愛現代劇場—— 北藝中心董事長劉若瑀× 劇場導演楊景翔(台北畫刊111年4月)台灣的劇場文化發展有年,透過一代代劇場工作者的傳承,保留了一處可以戲劇進行生命思辨與演出實驗的自由場域。透過兩位不同世代的劇場人,帶讀者回顧這些年劇場的發展,也探尋後續的創作發展方向。 孕育現代劇場的搖籃 人們總說「人生如戲,戲如人生」,台北表演藝術中心董事長劉若瑀和劇場導演楊景翔這兩代劇場人,多數時間都在排練場度過,他們不僅在這裡揣摩每個角色, 也在此琢磨自身的生命狀態。劉若瑀和...26272022-04-08
- 跟著無字繪本遊台北(台北畫刊111年4月)親子共讀已然是全民運動。共讀繪本最好的方式是大人朗讀文字,孩子在一旁專心看圖,過程中可以隨時停下來討論,也可以將繪本內容延伸到日常生活對話與家庭活動。然而,若是無字繪本,該如何「共讀」出故事的滋味? 國內著名繪本創作者孫心瑜的出道之作《一日遊》,是她在辭去教職並輾轉在業界擔任設計工作多年後,回歸創作人的初心之作。《一日遊》在2008 年獲得第二十屆信誼幼兒文學獎的評審委員特別獎,隔年孫...23172022-04-08
- 用社會設計的創意 重新架構生活 (台北畫刊111年4月)隨著社會的發展與變化,日常生活各層面也隨之衍生許多不同問題,其中人口老化、貧富差距、永續環保等議題日益顯著。為了替這些問題找出解方,近年興起以「人」、「利他」為主軸的「社會設計」,透過與公部門、民間組織的合作,不論是打造能讓民眾安心的醫療服務,或是重新活化社區,都能看見社會設計應用於解決社會議題,並創造有別於以往的新生活體驗。 讓未來更美好的解決方案 過去曾任職工業技術研究院產業服務中...21282022-04-08
- 我與牠的城市探險 (台北畫刊111年4月)牠對台北這座城市懷有無限的好奇心。不論是已踏遍無數次的社區周邊,或偏離日常軌跡去探險, 每次外出都像收穫一處新地點般,必定用牠烏黑的鼻子展開地毯式搜索。與牠結伴而行的過去十年,我們征服了四分溪、河濱公園、台大椰林大道、開滿櫻花的中正紀念堂……任何地方都有著彩色面貌。 現在,我持續描繪屬於自己的城市冒險記,而牠則以另一種形式,伴隨我前往探訪更多未知的風景。 蔡元婷 插畫工作...17492022-04-08
- 消防升級構築安全城市 (台北畫刊111年4月)為提升防災效能及保障市民生活安全,台北市消防局在預防火災、搶救災害及執行緊急救護任務上不遺餘力,不僅在消防設備及概念宣導上與時俱進,也串聯市府各局處共同建立安全防護網,防患於未然,打造安全無虞的生活。 制度革新落實嚴密稽查 一般民眾、店家皆需具備火災預防的概念,平時除需確保消防安全設備運作正常,當不幸發生火災時,場域內人員也應清楚該如何應對。「2020年4月發生的KTV大火,業者為求施...16152022-04-08
- 匯集「天下第一攤」的美味 2022 台北傳統市場節(台北畫刊111年4月)充滿人情味與在地特色的「2022 台北傳統市場節」將於4 月16 至17 日登場,活動結合「天下第一攤回娘家」與「台北滷王」兩大元素,邀請民眾重回台北傳統市場、重溫市場特色美食。 今年「天下第一攤」競賽除主題組「台北滷王」,還有「吃貨組」、「尚鮮組」、「穿搭組」與「尋寶組」,除了將由專家針對各組參賽攤商進行實地評選,分別選出3 名得獎者並在6 月進行頒獎外,主題組「台北滷王」將在4 ...29752022-04-08
- 展現地方的多元樣貌 2022 錫口文化節 (台北畫刊111年4月)錫口是松山的舊稱,源自平埔族巴賽族語「河流彎曲之處」之意,早期為萬華至宜蘭的要道,繁華一時,因而發展出屬於當地的錫口文化。 邁入第16 年的「錫口文化節」,是由台北市政府與地方共同打造的城市文創品牌,結合松山慈祐宮媽祖聖誕遶境、祈福及特色攤位和單身聯誼等活動,展現松山的新舊傳承與地方文化。 2022 錫口文化節將於4 月23 日(農曆3 月23 日)天上聖母聖誕當日,在松山...20682022-04-08
- 綻放夢想的舞台 富邦X 陽明教養院美術活動計畫 (台北畫刊111年4月)聯合國在2006 年底通過《身心障礙者權利公約》,以尊重固有尊嚴、不歧視、充分融入社會、尊重差異、機會均等、無障礙、男女平等、尊重身心障礙兒童權利等八大原則制定相關內容,藉此保障身心障礙者能平等享有所有人權和基本自由,降低他們在社會中受到的不利狀態,以期逐步成就更美好、平等的社會。 台北富邦銀行基金會自成立以來,積極針對長者、身心障礙者與社會公益等三大面向進行實際的關懷與協助計畫,包含已...16592022-04-08
- 台北綠色指南 實踐永續的生活提案(台北畫刊111年4月)近年來,綠色生活理念日益受到重視,也逐漸成為普世價值。而在各領域人們的身體力行下, 我們更發現,綠色永續不是教科書裡的教條戒律,而是能輕鬆融入日常的新生活風格,更是個人與地球共好的快樂。 讓我們品嘗在地且友善環境的食材,透過實踐綠色飲食,縮短產地與餐桌的距離,也滿足味蕾與身心;時尚未必是汙染與浪費,從衣物的原料選擇與回收、再造做起,讓永續成為最有態度的造型;難以分解的塑膠製品是破壞生態的...16122022-04-07
- 響應綠色飲食 享用美味也愛地球(台北畫刊111年4月)知名法國美食家布里亞・薩瓦蘭(JEAN-ANTHELME BRILLAT-SAVARIN)在其1825 年出版的名著《味覺生理學》中寫道,「告訴我你吃什麼,我就知道你是怎麼樣的人。」如今我們發現,飲食不只決定用餐者的面貌,更是為地球的未來投票。長期關注海洋永續、動物福利、土地倫理的飲食作家番紅花對此深有所感,也促使她積極提倡強調友善環境等概念的綠色飲食,希望藉此讓我們珍愛的地球越來越健康。 ...318642022-04-07
- 美食城市一定要有清真認證(台北畫刊111年4月)台北、台中、台南現在都開始風行起米其林星級評鑑或必比登推薦,但是要開拓美食觀光,這還不夠,推廣對穆斯林友善的清真認證也很重要! 作家白先勇有本書《悲歡離合四十年:白崇禧與蔣介石》,書中有一段文字提到民國初期「西北王」馬步芳和其長子馬繼援在國共內戰後,隨政府播遷來台,馬家和白先勇的父親白崇禧將軍係世交,馬步芳來台幾年後,又以出使名義前往沙烏地阿拉伯並定居,其後馬繼援也循例前往,而馬...37392022-04-07
- 穿出永續時尚 開啟衣著的綠色革命(台北畫刊111年4月)「一個人的著裝打扮,就是如何把自己呈現給世界的一種方式。」義大利時尚設計師繆西婭・普拉達(MIUCCIA BIANCHI PRADA)曾如此說道,而如何在表達自我的同時兼顧環境永續,更是當代時尚的必修課。成立永續時尚品牌「LUXXURY GODBAGE」、並曾以回收尼龍布打造東京奧運中華代表隊進場團服的時尚設計師周裕穎,從永續時尚的觀念切入,引領我們認識這場時尚界的綠色革命。 永續時尚賦予舊...19282022-04-07
- 體驗減塑生活 從日常開始做環保(台北畫刊111年4月)「塑膠的出現改變了人類生活的各個方面,從國際太空站、醫療設備、教育材料,到地球上的每一份工作和生活,都有塑膠的身影。然而,人們在數十年來對於塑膠過度且一次性的使用,正導致一場全球性的環境災難。」聯合國大會官網上如此寫道。身處在塑膠製品已深入日常生活的時代,若想身體力行永續之道,不妨跟著「台灣環境資訊協會」的腳步, 一窺減塑生活的各種可能,從日常細節中開啟我們的綠色生活。 減塑初心者可以從自備...44542022-04-07
- 內外兼具的完美甜點 水果帕菲(台北畫刊111年4月)法式甜點帕菲,音譯自法文「PARFAIT」,意即完美。帕菲起初盛行於日本,隨後台灣也跟進這股風潮,由於用料多變、口感層次豐富,加上外型漂亮,常成為甜點店的絕佳宣傳品項。以手作甜點知名的「LOOK LUKE」工作室甜點師WILLIE認為,台灣是水果王國,各式香甜果物都有機會成為帕菲食材,在甜點師的巧手演繹下,賦予帕菲專屬於這座島嶼的獨特風味。 運用冰淇淋、奶油、果凍、餅乾、新鮮水果等多樣食材堆...76942022-04-07
- 肖像台北(台北畫刊111年4月)大湖公園游泳池 舊敦南誠品忠孝東路三段 開始關注街景,是十年前剛來台北的時候,那時對未來充滿了不確定,也對世界有很多提問,當時除了閱讀外,也察覺凝視的時刻可以帶給我一些新想法和思考的轉折,也是讓我接觸影像的開端。 相較於我的家鄉台中,台北是個很適合散步的城市。道路規畫包含了人們行走的空間,這樣的行走空間帶出了一片可以好好觀望街景的時空。有很長一段時間,只要是一小時可以行走到的距離...18582022-04-07
- 開拓視覺藝術的可能性 - 3D動畫人員(台北畫刊111年4月)由於科技的進步,電腦繪圖技術日新月異,也造就了3D動畫技術更多樣的應用可能。在台灣,過去3D動畫主要應用在影像後製、遊戲製作、海外影視作品代工上,但如今有越來越多本土動畫作品問世,3D動畫也跨越虛實界線,與真人實景結合,賦予本土影視創作更多想像。台北作為台灣的動畫產業中心,眾多各有所長的動畫師匯聚於此,以純熟的技術與天馬行空的創意,為台灣3D動畫的未來開拓無限可能。 藉由日新月異的電腦繪圖科...32912022-04-07
- 體驗傳統信仰魅力 2022 保生文化祭(台北畫刊111年4月)「保生文化祭」不僅是宗教活動,對台北人來說也是凝聚共同記憶的傳統文化慶典。在農曆3 月15 日(國曆4 月15 日)保生大帝的聖誕,大家除了向保生大帝祈求庇佑,也能透過一系列活動,體驗台灣本土文化信仰的魅力。 (攝影/陳彥瑞) 保生大帝聖誕三獻禮祭典以傳統禮法向保生大帝獻上至高的敬意。(攝影/劉家豪) 結合傳統與創新的廟會活動 保生大帝聖誕慶典已有百年歷史,去年更由台北市政府...45522022-04-06