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Taïrroir 態芮

定位點
4.5 225則評論

星期一:12:00 - 14:30、18:30 - 22:30

4.4

2085

電話
+886-2-85015500
地址
臺北市中山區樂群三路299號

介紹

獲得一星的Taïrroir 態芮,由新生代主廚何順凱操刀,餐廳名字結合Taiwan與 Terroir(法文風土之意 ), 餐點也以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。 雖然許多人以台魂法餐來定義何順凱的料理,但他不這麼認為,何順凱在接受媒體採訪時說:「我做的菜非常不法國、也很不中餐、也很不泰式!應該這麼講,我的餐廳就是做我想做的菜。」他也將摘星的榮耀歸功於整個餐廳團隊,他感謝地表示:「沒有優秀的團隊、就沒有優秀的主廚。」 而米其林推薦理由是:「電梯門徐徐開啟,1800 多片彷似懸浮於天花的銅片叫人目馳神眩,先後效力於 Guy Savoy 和 Jaan 的主廚 Kai 和其團隊將在玻璃門後的半開放式廚房施展絕技,以巧手將在地食材轉化為特色餐,其質感、味道和擺盤裝飾均顛覆傳統概念。

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服務設施

  • 餐廳

營業時間

營業時間
星期日 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期二 休息
星期三 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期四 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期五 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期六 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30

交通資訊

鄰近捷運站

文湖線 劍南路

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4.5 225則評論 我要評論

旅客評等

  1. 5 糟透了
  2. 3
  3. 18 一般
  4. 52 非常好
  5. 147 很棒

旅客類型

  1. 32 家庭
  2. 104 伴侶
  3. 9 單獨旅行
  4. 8 商務
  5. 63 好友出遊
  • angelawu5552000

    台灣台南

    旅客類型:

    伴侶旅行

    在餐廳度過美好時光

    2019-12

    在泰芮慶祝結婚周年以及生日,感謝餐廳細心的安排以及依個人需求調整菜單,食材新鮮,將法式與台灣在地食材做了融合,非常新潮特別,餐點無論是從前菜主菜到點心,都非常美味,我們非常滿意!
  • Shark828

    台灣台北

    旅客類型:

    好友出遊

    輕鬆的慶生聚餐

    2019-12

    態芮的空間不大,但裝潢以及座位的擺設,給人輕鬆的用餐空間。 餐點份量十足,每到菜具備多素材結合,菜名也巧具別思。 店員都非常熱忱客氣,從電梯門打開、入座、點餐、上菜,也很樂意協助拍照。 會是讓人記得的一頓餐~
  • yingkai

    台灣台北

    旅客類型:

    家庭式

    台灣最好的法式餐廳

    2019-12

    每次用餐,都是最好的享受,多次造訪,品質都維持得非常好!配酒也相當有水準。好奇的是店經理、服務人員、侍酒師的流動率似乎比較高⋯但對服務水準沒有影響
  • weiwei415

    旅客類型:

    伴侶旅行

    視覺味覺的雙重饗宴

    2019-12

    每道菜都令人驚喜,侍酒師搭配的餐酒讓餐點更顯美味。服務人員用心的說明讓享受美食的同時感受到cheif的用心,非常愉快的用餐經驗
  • chiawei811

    旅客類型:

    伴侶旅行

    整體用餐經驗美好

    2019-12

    從環境、菜單到美食都感受得到濃濃的台法融合氛圍,服務人員相當親切友善,喜愛融合料理的朋友們不妨來親自品嚐與體驗這的美好!

1-225則評論

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