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吉兆割烹壽司

定位點
4 42則評論

星期一:12:00 - 14:30、18:00 - 22:30

4.1

2581

電話
+886-2-27711020
地址
臺北市大安區忠孝東路四段181巷48號

介紹

店內消費是預約制無菜單料理,價位從 3000 元起跳,以生食及手握壽司為主,訂座時特別說明也可依客人要求提供熟食。由於兼營日本清酒代理,餐廳會按時令提供不同的清酒佐餐。人氣極高的鮪魚中腹握壽司,與大腹相比油花相對偏少,口感柔滑, 輕柔咀嚼鮮甜感便佈滿口腔。梭魚握壽司上頭點綴些許蘿蔔泥蔥花,魚肉與醋飯口感完美結合。擔任廚師 20 多年的主廚許文杰,為了追求鮪魚讓客人吃到時是最好吃的溫度,曾不停試吃。無菜單料理讓每次用餐都是驚喜,無論漁穫、食材、功夫都是專業等級,雖非平價美食路線,仍獲諸多饕客肯定。

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服務設施

  • 餐廳

營業時間

營業時間
星期日 休息
星期一 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期二 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期三 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期四 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期五 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

交通資訊

鄰近捷運站

板南線 忠孝敦化

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4 42則評論 我要評論

旅客評等

  1. 4 糟透了
  2. 3
  3. 3 一般
  4. 11 非常好
  5. 21 很棒

旅客類型

  1. 10 家庭
  2. 10 伴侶
  3. 2 單獨旅行
  4. 3 商務
  5. 9 好友出遊
  • CharlieC2450

    旅客類型:

    伴侶旅行

    超棒

    2019-12

    碳ㄉㄨㄚˇ吉~ 剝皮魚、佐賀生蠔、松葉蟹/Beluga魚子醬、安康魚肝、鰹魚漬、炸鰻/taco、水海膽/馬糞海膽、赤鯥魚、鱈魚白子蒸蛋、玉子燒、系張哈密瓜 Toro手卷、金目鯛、比目魚、白旗魚、鮪魚漬、chutoro、otoro、小白蝦、星鰻、紫海膽 每一道都好吃
  • FuTehChu

    太貴了

    2019-10

    他們家的價格真的太貴了,當然依照他們的食材品質,並沒有讓我覺得是同等的,反而我認為可以在更好一點,不是不好吃,只是吃到真的太貴了。
  • franceschien

    台灣台北

    旅客類型:

    家庭式

    大失所望,糟糕透頂,無理天價, 無CP值

    2019-10

    10/7/2019 嚐鮮!(#真心話) 1)價錢似乎變成2018年的雙倍(一人NT$7700元) 2)明明訂了位,NT$15400 都已經扣了信用卡,到了現場居然找不到訂位資料) 3)應該是老闆吧,跟其中的一位客人太過於熟識,一整個吃飯時間都在大聊特聊(絕對不誇張,大聊特聊,客人又開了一瓶香檳王,忙著跟客人一直乾杯),聊到開心處,根本就聽不到我們對他的詢問,問到三遍他才回答,感覺很不受尊重,這不是米其林的衡量標準之一嗎? 4)明明就有小菜:薑和蘿蔔,居然不主動拿出來,還要我們問才有! 5)生魚片就放在他的料理板上,半個鐘頭,就這樣子一直切,都沒冰回去,看了非常的礙眼,生魚片怎麼能暴露在空氣中那麼久的時間?(這點最離譜,米其林是瞎了眼) 5)外場服務也很糟糕,常常茶喝光了沒有人來倒,每次都要講才來倒茶! 相對應謙安和,比他便宜大概20 %,也是相當貴,但是人家每一個菜都有出處,北海道的什麼什麼什麼、九州的什麼什麼什麼,每一個食材都是高級名貴食材,有來歷! 我上當就夠了,已在臉書上敬告諸親友! #非常非常非常非常非常非常不推薦!
  • eggchang

    台灣新北

    米其林加持

    2019-06

    吉兆日本料理以套餐為主,屬於高檔日本料理,生食部份包括生魚片與握壽司鮮度很好,至於熟食部份我覺得烤物很不錯,服務人員也蠻熱心的,在米其林加持之下價格當然是不斐
  • ynchan38

    旅客類型:

    伴侶旅行

    整體非常滿意

    2019-06

    整體來說非常滿意,食物的部分每道都很精緻,吃起來真的相當美味,若真要挑剔的話那就是師傅跟客人的互動吧!有些日本料理店的師傅是很親民的會很詳細解釋食物的由來,讓客人吃起來更加感受到食物的美好!另外, 生食的部分對我來說也有點過多了, 不過下次我會請師傅加一點炙燒也許會更棒!

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