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「溫柔的炭火，烘出傳香百年的故事，成就實在也時尚的茶行！」

臺北大稻埕是臺灣茶揚名世界的起點，有記名茶在這裡成立了百餘年，「誠信」是店裡跨世代傳承堅持的經營理念，透過精挑細焙的臺灣各區名茶，向客人傳遞一份份濃濃的感情，並以獨特的風味，貨真價實的傳統理念及實在作風，用心迎合茶友挑剔的品味，讓茶香永續流傳。

這家來自福建安溪產茶世家的百年老茶行，是大稻埕保存最完整的製茶廠；現由第五代在經營，目前轉型為兼具銷售、教育、參觀功能的小型茶博物館與茶藝文空間。
 
店內陳設帶著濃厚的懷舊感：昔時海運的茶箱、嵌在茶箱上的鐵牌、炭火烘焙室、烘焙爐，一一保存完整。至今仍保持以炭火慢焙的傳統焙茶方式，成為台北還在完整運作的「焙籠間」，四十多個焙籠，一個個排在焙窟上，為「源焙茶法」。茶行官網形容這種焙法的特色：「溫柔的炭火，純淨地烘托出多層次的自然茶香，有時帶蜜香，有時帶蘭香。」清芬淡雅，無一不是極美的傳統台茶風味。

 

 

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