計130の特集記事
- 台北夜遊びガイド 深夜の食堂 (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 台北夜遊びガイド 深夜の食堂 文:Catherine Shih、 Kuan Yuan Chu 編集:下山敬之 写真:渣男、Taiwan Scene、ABV バー&キッチン 台北にはきらびやかなランタンフェスティバルのイルミネーションだけでなく、その後にお腹を満たすごちそうも揃っています。今回ご紹介する4 軒のお店は、いずれも深夜まで...32402022-12-29
- 気軽に足を運べるスポット6 選 冬のラクウショウ鑑賞 (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 気軽に足を運べるスポット6 選 冬のラクウショウ鑑賞 文:Rick Charette 編集:下山敬之 写真:Yuskay Huang、台北市政府工務局大地工程処、公園路灯工程管理処、台北大衆捷運股份有限公司 台湾ではこの10 年ほどの間に、ラクウショウという植物に注目が集まるようになりました。背が高く、細い幹が特徴のこの植物は...6582022-12-29
- 台北に住む日本人ジャーナリスト (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 台北に住む日本人ジャーナリスト 文:Tina Teng、 Genie Zheng 編集:下山敬之 写真:George Zhan、Taiwan Scene 近年、日本のメディアで台北に関する事柄が取り上げられる機会が増えています。例えば、大稲埕が人気女性誌の表紙を飾ったり、台北の旅行や文化をテーマにした書籍が出版されたり、台北で撮影され...9412022-12-29
- 台北料理の輝き ミシュラン・ビブグルマン2022 (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 台北料理の輝き ミシュラン・ビブグルマン2022 文:Catherine Shih、Kuan Yuan Chu 編集:下山敬之 写真:Taiwan Scene、小小樹食、Machiko Lan 1997 年、ミシュランの調査員は高級レストランの評価に奔走する傍ら、コストパフォーマンスのよい良質なお店を探しました。そこで生まれたのが、...81662022-12-29
- 台北のプラスチック革命 (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 台北のプラスチック革命 文:Jenna Lynn Cody 編集:下山敬之 写真:Taiwan Scene、台北市観光伝播局 台湾ではこれまで20 年にわたり、使い捨てプラスチックの使用量削減の重要性を主張してきました。この主張の中には、国内の小売店におけるビニール袋や使い捨てストローの段階的な禁止、マイカップを持参した利用客に対して...9512022-12-29
- 無宿者に手を 友洗社創が創る新しい台北 (TAIPEI Quarterly 2022 秋季号 Vol.29)TAIPEI #29 (2022 秋季号) 無宿者に手を 友洗社創が創る新しい台北 文:Fuafu 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、Dinghan Zheng、友洗社創 「我々の判断基準が、人生における勤勉さ、真面目さ、努力、真剣さによってその人の人格を判断するのであれば、その人物がいかに尊敬に値するかを見ないわけにはいかない。」 — 小説《做工的人》(林立青著...9932022-09-22
- 台北から世界へ夢の舞台を目指して 3組のアーティストが叶えた夢 (TAIPEI Quarterly 2022 秋季号 Vol.29)TAIPEI #29 (2022 秋季号) 台北から世界へ夢の舞台を目指して 3組のアーティストが叶えた夢 文:Elisa Cohen、Jamie R. Wood 編集:下山敬之 写真:Ultra Combos、Ro-hsuan Chen、王世邦、Dinghan Zheng、余信誼、Samil Kuo ▲様々なジャンルの人たちが夢を叶えられるように、台北市は無限のチャンスとリ...8292022-09-22
- 台湾コンブチャ 甘味と酸味が融合した地元の味覚 (TAIPEI Quarterly 2022 秋季号 Vol.29)TAIPEI #29 (2022 秋季号) 台湾コンブチャ 甘味と酸味が融合した地元の味覚 文:Fuafu 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、茗茗茶香檳 ▲酵母、砂糖、お茶を使って作られる甘いコンブチャは最近、世界中で流行っている健康飲料です。 コンブチャ(紅茶キノコ)は、ヨーロッパやアメリカで新たな健康飲料として一躍人気を博し、台湾でも徐々にその人気を高め...18392022-09-22