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龍山寺MRT駅 ➡ 新富町文化市場 ➡ 艋舺大豐魚丸店 ➡ 剝皮寮 歷史街区 ➡ 川業肉圓 ➡ 艋舺龍山寺 ➡ 西園仏具街 ➡ 青雲閣 ➡華西街観光夜市

新富町文化市場
1 9 3 5 年に建設された日本統治時代の国営市場で、現在は文化芸術空間に改築されています。日本風の馬蹄形建築物内には酒場や芸術品展示場があり、多くの文学青年が探索に訪れています。

艋舺大豐魚丸店
"【ブランドストーリー】
豊かな手仕事、極上の旨味
― 艋舺ダーフォン Da Fond Fishball

大型船が港に入り、大海の恵みが届く。
北から南へ移り住んだ一家が、かつて基隆で新たな生活を始めた。
祖父は13歳の父を連れ、一本一本手打ちしたカジキのつみれで名を上げる。
年月が経ち、父は萬華・東三水街市場で鍋を構えた。
新鮮な魚肉を丁寧に練り、手間暇かけた揚げ物の仕込みも怠らない。
幼い頃から手に握力を養い、マイナス20度の冷凍庫に出入りする日々。

長い歳月を経て、鄭（テイ）家三代にわたる職人魂が受け継がれる。
素材選びも製法も、祖父の「原点の味」を守りつつ、革新も忘れない。
萬華の昔ながらの味、職人が手がけた本物の旨味、
出来立てを、ぜひ味わってみてください！

【リブランディングのポイント】
老舗魚団子店が艋舺グルメ観光の新名所に生まれ変わる！

「大豊魚丸」として知られていたこの店は、萬華・東三水街市場にある創業60年の老舗。
店主は市場自治会の中心的存在でもあり、自らの成功を通じて他の店舗にも良い刺激を与えたいと考えている。

しかし、商標の類似問題により正式な登録が難しく、ブランド展開に課題を抱えていた。
この課題を機に、リブランディングでは「萬華の本格手作り魚団子職人店」という立ち位置を明確化。
商品力と丁寧な手作りを前面に打ち出し、
新ブランド名「艋舺大豊 The Fond Fishball」とスローガン「豊かな手仕事、極上の旨味」で再出発！

店舗デザインも一新し、日本風の海鮮老舗の温もりある雰囲気に。
立ち食いスペースや手作り体験コーナーも取り入れ、
改装後は、東三水街市場における艋舺グルメ観光の注目スポットとなっています。"

剝皮寮 歷史街区
剥皮寮歴史街区には、清朝時代の街並みや伝統的な店舗がほぼ完全に保存されています。その建築群は艋舺(萬華)の発展を見届けていて、独特な歴史文化、建築の特色を示しています。

川業肉圓
"【ブランドストーリー】
1910年、新竹の城隍廟（チョンファンミャオ）のそばで、
曾祖父・陳承業が担ぎ屋台で肉圓（バーワン）の販売を始めました。

のちに、新竹の青山宮の霊安尊王のご加護とお導きにより、
曾祖父と祖父は一家を連れて艋舺（萬華）へ移住。
そこにもまた、艋舺の青山宮の香火が守り続けています。

「新竹肉圓」と名づけたのは、故郷への想いを忘れないため。
新鮮な豚モモ肉を紅糟（ホンツァオ）ダレで一晩じっくり漬け込み、
手揉みでしっかり味を染み込ませ、芳醇でまろやかな香りに。

サツマイモ粉と雑穀米を練り込んだ、全て手作りのもちもち皮。
埔里産の香り高い椎茸と、嘉義のたけのこで食感と風味を引き立て、
中火で冷たい油からじっくり揚げ、仕上げに秘伝の紅糟ダレをとろり。

陳家は四代にわたって、今も変わらず毎日手作業で一つひとつ仕込んでいます。

新竹で創業し、艋舺で根を張る。
二つの地の青山王に見守られながら、歩んできた百年の道のり。

2021年には曾祖父の名から一字を取り、「川業肉圓（センイェ・バーワン）」に改名。
百年の伝統がこれからも受け継がれ、美味しさが川の流れのように永く続きますように――。

【リブランディングのポイント】
二つの青山宮に見守られた百年バーワン、地域に根差す深みを再発信。

新竹で誕生した百年の歴史を持つ老舗「新竹肉圓」は、
かつて青山宮の啓示を受け、祖先が一家で艋舺へ移り住んだのが始まり。

2021年、「川業肉圓」へと改名し、店舗デザインを一新。
今回のソフトリニューアルでは、ブランドの核心を改めて抽出し、
「百年伝統・紅糟バーワン」の立ち位置を明確に。

スローガン「青山は変わらず、美味は流れる（青山依舊・美味川流）」で、
新竹・艋舺両地の青山宮との縁を強調。

店内には艋舺の青山王祭典を描いた大型ウォールアートを調整し、
ファサードや軒先も美しく演出。
百年老舗としての記憶と物語を、より深く印象づける空間へと進化しました。"

艋舺龍山寺
龍山寺は1738年に建立された。中国の古典宮殿スタイルを取り入れた台湾伝統寺院の代表格です。国定古跡として、無数の国内外の観光客が参拝に訪れています。

西園仏具街
著名な仏具商店街で、両側に約20軒の仏具店が並びます。老舗の龍山佛具店や老明玉香舗があり、台湾の宗教文化の豊富な多様性を現しています。

青雲閣
華西街の喧騒を抜けて、曲がりくねった路地に入ると、艋舺地区特有の街屋様式が目に飛び込んできます。まるで異国情緒あふれる美しい佇まいの女性のようです。そして、この「青雲閣」の建築様式は私たちを魅了します。
日本統治時代の遊郭のランドマークであり、当時の台湾で最大の貸座敷でもありました。現在は文化施設として活用されています。その外壁は美しく、内部の設備や装飾も手抜きはありませ ん。修復チームが写真や残された建材などを基に再現と保存するために、大量の史料を研究していました。
ここを歩き回って、当時の歴史的背景を知り、社会は意見の相違ではなく、多様性のある社会への進むことを認識します。「青雲閣」を後にして、清代に残された城壁の痕跡を見ることができます。さらに進んでいくと、当時の「河乃庄」の遺跡も見つけることができます。台北の水辺の憩いは、当時の人々にとってどれほど心地よかったことでしょう。それはもはや見ることはできませんが、この地域の独特の余暇活動と河川の発展は密接に関連しています。水路をたどることで、艋舺の多様な魅力に誘われています。
 

華西街観光夜市
華西街観光夜市は台北市で最も国際観光級美食夜市として有名。従来滋養強壮、薬膳、芸術品、雑貨、軽食を主に、食べる方面では豊富で新鮮な海産物が有名である。そして、この夜市で最もおいしいレストランと言われている「台南擔仔麵」の、ヨーロッパ風インテリアや食器装飾にも注目して欲しいです。また、「北港米糕粥」、「北海道生魷魚」、「大鼎肉羹」、「燒酒蝦」など、伝統的な屋台料理もそれぞれ賑わっています。
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