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昔ながらの味を守る「鬍鬚張魯肉飯」。ここは雙連市場付近の路上屋台からスタートし、今では国宴（VIPパーティー）に出るまでに成長しました。現在、台湾全土に29店舗、日本に4店舗あり、国際企業となっています。台湾グルメ界で異彩を放つ「鬍鬚張魯肉飯」は「台北市第9回グルメフェスティバル」滷肉飯(豚そぼろご飯)部門で「最高人気賞」を獲得しました。今後も伝統的な味を守り、大勢の人々に台湾グルメの真髄を味わってもらいたいと願っているそうです。