台北の食を攻略
台北を食べ尽くそう！
台北グルメを完全攻略
台北では異国情緒たっぷりのエキゾチックフードも、本格的な台湾B級グルメも楽しめます。台北の食を攻略するため、夜市の屋台からミシュランの星付きレストランまで、あらゆる美食をチェックし、各地区の話題の味を厳選しました。美食の激戦区と言われる台北。みなさまを最高に「台湾的」な台北美食通にして差し上げます。さあ行きましょう！私たちといっしょに台北を食べ尽くしましょう！
台北画刊
台北厳選．定番の味
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特色グルメ紹介
世界に知られた台湾の味
台湾人が愛するだけでなく、外国人だってほめちぎる台湾の味。台北の街角、路地裏に分け入り、本格的な台湾の味を発掘しましょう！
ショウロンポウ
きれいなひだに折られた皮が旨みたっぷりの具を包み、一口かじると、黄金色のスープが口の中にあふれ出す。江南を発祥の地とするよく知られた点心が、台湾でさらに輝きを増しました。多くの外国人観光客が台湾で絶対に食べたいものとして挙げるほどです。
おすすめの店
牛肉麵
台北市内には数百軒の牛肉麵店があります。屋台から名店まで、スープも牛骨コンソメ、醤油ベースの辛味、トマト入り、たっぷりネギなどバラエティ豊かで数え切れないほどです。濃厚なスープにやわらかく煮込んだ牛肉が合わさり、コシのある麺といっしょに口に運べば、深みのある味わいは忘れられない！グルメの舌も大満足請け合いです！
おすすめの店
滷肉飯（ルーローハン）
台湾のお袋の味と言えば、滷肉飯（ルーローハン）で決まりです！一粒一粒しっかり炊かれた白いご飯の上に、弱火でコトコト煮込んだ煮汁がかけられます。その上に鎮座するのは、コラーゲンたっぷり、醤油色に輝く豚そぼろです。たまらなく魅惑的な香りを放ち、口に入れる前に唾をごっくんしてしまうでしょう！
おすすめの店
鶏排（チキンカツ）と塩酥鶏（台湾唐揚げ）
深夜、街が寝静まった頃、お腹がとつぜん鳴り出した！こんな時こそ「最高の罪悪感美食」と呼ばれる鶏排（チキンカツ）と鹹酥鶏（台湾唐揚げ）に浸りましょう。油で揚げたパリパリ衣の中は、厚切りのジューシーなトリ胸肉。コショウを振るか、病みつきになる香りの台湾バジルを添えれば、罪悪感に苛まれたとしても、この誘惑には誰も勝てません。
おすすめの店
臭豆腐
発酵により「特殊な香り」を発する臭豆腐は、外国人にとって避けたいものかもしれません。でも臭豆腐は、台湾人にとって子供の頃から身近にあるソウルフードなのです。本格的な台湾の味を試したいなら、この個性的な香りの「美味」を口に運ばないわけには行きません！あっさり蒸し、麻辣味、揚げたもの。どれが一番か知りたいですか？勇気を出して全部食べてみればわかりますよ！
おすすめの店美食集積地区
美食集積地区コンペ
おいしくておもしろい場所が盛りだくさんの台北。美食集積地区コンペでは、台北で食べるべきものと訪れるべきところを整理し、グルメマップにまとめました。観光スポットとショッピングゾーンを訪ね、地元っ子イチ押しの美食、B級グルメを発掘。あなたも簡単に台北美食の達人になれますよ！
東区．信義商圈
若者が集まる東区と信義商圈は、台北の流行の発信地です。ショッピングも、エンタメも、グルメもなんでもアリ。昼間はショッピングで夕方に異国料理、夜はグラスを傾ける？東区と信義商圈で最高におしゃれな台北暮らしを体験してみましょう。
周辺のおすすめグルメ
公館商圈
学生がひしめく公館商圈は、庶民的で量もたっぷりのお手頃料理、文学青年の雰囲気漂うカフェ、夜になってもにぎわいが衰えない公館夜市と、多様な顔を持ちます。公館商圈ではワンコインでコスパ最高の美食やB級グルメが味わえ、バックパッカーにイチ押しの目的地です！
周辺のおすすめグルメ
大稲埕
レトロな面影が残る大稲埕地区を歩き、赤レンガ造りの洋館を眺めれば、豊かな歷史と文化を感じることができます。慈聖宮の門前で昔懐かしい味に舌鼓を打ち、古民家レストランでアフタヌーンティーにスイーツに。大稲埕では、流れる時までのんびりゆったり過ぎていくようです。
周辺のおすすめグルメ
西門町
西門町は歷史が古く、多様な文化が新旧に交錯しています。若者に人気の創作レストランの他、一歩路地を入れば有名な老舗がひしめいています。これら名店は数十年来の味を今に伝え、台北人の思い出の味を提供し続けており、多くの観光客をもひきつけています。ここでは、店の外で立ってでも食べたいというユニークな光景がよく見られます！
周辺のおすすめグルメ
永康商圈
永康商圈は、台北を訪れる国内外の観光客が必ず足を運ぶ美食の聖地で、ここにはたくさんの有名店が集まっています。ここで絶対に外せないのは、たっぷりトッピングのマンゴーアイス、スープがあふれるショウロンポウ、やわらかい牛肉とコシのある麺がうれしい牛肉麵などなど。永康商圈の味は旅のハイライトとなり、必ずもう一度来たいという気持ちを、あらゆる人に抱かせるのです。
周辺のおすすめグルメおすすめドリンク
一杯のドリンクで豊かな時間を
ドリンク大好き。台湾人を形容するのに、これほどぴったりの言葉はありません。暑さでぐったりの夏の日中、誰もがひんやり冷たいシェークドリンクを手にし、エアコンが効いたカフェは人でいっぱいです。ドリンクスタンド、カフェ、バーがたくさんある台北では、いろいろなフレバーの飲み物を試すことができ、必ずお好みのドリンクが見つかるでしょう。
カフェ/茶館
台北のカフェや茶館は店のスタイルもさまざま、原料の産地もいろいろで、味わいの選択の幅も広いのが特徴です。インテリアにこだわり、各店が特色を競っており、近年ではSNSの発達とともに、ネットで話題のカフェが注目を集めるようになっています。せっかくの台北です。予定のない午後をひとつ作って、お気に入りのカフェか茶館でゆったりとした時間をお過ごしください。
おすすめの店
タピオカミルクティーとシェークドリンク
このところ海外でも大人気。台湾を代表するドリンク-タピオカミルクティーは、なめらかな口当たりと豊かな香りのミルクティーに、もちもち食感のタピオカが合わさり、この誘惑に勝てる人はいないでしょう！台北のシェークドリンク店はブランド、店舗数ともに多く、街角の至るところでシェークドリンク店が見られます。好みに応じて冰の量と甘さが調節できる他、タピオカの色、大きさも指定でき、ミルクの産地が選べる店さえあります。さあ、お気に入りのシェークドリンクを見つけに、ドリンクスタンドへ出かけましょう！
おすすめの店
バー
台北は夜もきらめきが衰えません。夜市を巡り、夜景を眺め、バーで一杯。音楽バー、ダーツ・スポーツバー、オープエアーのバー、日本式バー。台北のバーはスタイルもさまざまです。お友だちを誘って、うっとりするほどカラフルな色彩のカクテル片手に、ほろ酔い加減で一日を締めくくりましょう。
おすすめの店夜食区
夜食は夜市で！
夜の帳が下りると、飲食屋台が次々に現れます。台北の夜市は美食のカーニバルのよう。さまざまな街角B級グルメが並びます。夜市では飲食を楽しみながらショッピングもでき、途絶えることのない人波で台北の夜は遅くなっても熱気は冷めません。
その他もろもろ
ブランチはいかが？
自然に目覚めるまでぐっすり眠った後は、盛りだくさんのBrunchブランチです！今日はヘルシーなヨーグルトサラダにしようか、はたまた肉食主義の骨付きソーセージ？ゆったりとブランチデートで、すてきな一日を始めましょう。
おすすめの店
スイーツとアフタヌーンティー
貴婦人のような日常を体験したい？それならフレンチベーカリーのスイーツ店か、日本式洋果子店、またはホテルの英国式三段アフタヌーンティーで、エレガントな午後のひと時を過ごしましょう。
おすすめの店
ミシュランお墨付き
高級な星付きレストランからリーズナブルなビブグルマンのB級グルメまで、ミシュランガイド片手に台北で星めぐりの旅をしましょう。有名シェフが腕を振るう料理、グルメ評論家が賞めちぎる美食まで、どんなうるさい舌も満足させますよ。
ムスリム美食
台湾は、ムスリムが選ぶ非イスラム圏の旅行先で、ドイツ、オーストラリア、アメリカなどの観光先進国を抑え、第3位にランキングしました。首都である台北には、ムスリムフレンドリーなレストランが多く、ムスリムのみなさまに安心して食事を楽しんでいただけます。いろいろな国の特色ある料理をどうぞ。