計317の特集記事
- 台湾コンブチャ 甘味と酸味が融合した地元の味覚 (TAIPEI Quarterly 2022 秋季号 Vol.29)TAIPEI #29 (2022 秋季号) 台湾コンブチャ 甘味と酸味が融合した地元の味覚 文:Fuafu 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、茗茗茶香檳 ▲酵母、砂糖、お茶を使って作られる甘いコンブチャは最近、世界中で流行っている健康飲料です。 コンブチャ(紅茶キノコ)は、ヨーロッパやアメリカで新たな健康飲料として一躍人気を博し、台湾でも徐々にその人気を高め...29812022-09-22
- 台北でサイクリング!3つのおすすめルート (TAIPEI Quarterly 2020 春季号 Vol.19)TAIPEI #19 (2020 春季号) 台北でサイクリング! 3つのおすすめルート 文= Adam Hopkins, Jamie R. Wood 編集= 下山敬之 写真= Samil Kuo, Taiwan Scene 翻訳= Keenan N. Thompson 冬が終わり、春が訪れた今こそ家を飛び出し外出する絶好の機会です。台湾の冬はそこまで寒くありませんが、...29142020-03-10
- 春の陽明山と緑の癒やし (TAIPEI Quarterly 2024 春季号 Vol.35)TAIPEI #35 (2024 春季号) 春の陽明山と緑の癒やし 文 Rick Charette 編集 下山敬之 写真 Brown Chen、Mike Sung、Jeremy Kuahn、 裏山、 雲森陶陶 ▲陽明山国家公園は2020年に世界初の「Urban Quiet Park」として認定されました。この画像は、七星山地域の静けさを表しています。(写真・Brown Ch...28852024-03-11
- 多扶仮期:体が不自由な人向けの旅行サービス (TAIPEI Quarterly 2021 冬季号 Vol.26)TAIPEI #26 (2021 冬季号) 多扶仮期 体が不自由な人向けの旅行サービス 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、Taiwan Scene、多扶仮期、台北市立天文科学教育舘 健常者にとって旅行はそれほど難しいことではありませんが、体が不自由な人にとってはそうではありません。体が不自由な方や移動が困難な人は旅行を控える...28652021-12-10
- 台北で盛り上がる クラフトビールシーン 「23号啤酒」のマスターと語る (TAIPEI Quarterly 2018 夏季号 Vol.12)台北で盛り上がる クラフトビールシーン 「23号啤酒」のマスターと語る 文 Rick Charette 写真 Shi Chuntai ブレット・ティエマンさん(Brett Tieman)とマット・フレイザーさん(Matt Frazar)は、2014年に設立された「23 Brewing Company(23号啤酒)」の共同創業者。クラフトビールへの情熱を抱い...28512018-06-14
- 台北孔子廟の祭典 伝統から伸びる新たな枝葉 (TAIPEI Quarterly 2019 秋季号 Vol.17)TAIPEI #17 (2019 秋季号) 台北孔子廟の祭典 伝統から伸びる新たな枝葉 文=張盈華 編集=下山敬之 写真=趙守彥 9月28日は儒学の祖•孔子(こうし)の誕生日で、台湾では一年に一度の「教師の日」となっています。孔子は、人は教育によってどのようにもなるという意味の「有教無類」、能力や資質に応じて異なる教育を実施するという意味の「因材施教」などの思想を教育の模範と...28502019-09-18
- 地域全体で祝う 艋舺青山王祭典 (TAIPEI Quarterly 2019 秋季号 Vol.17)TAIPEI #17 (2019 秋季号) 地域全体で祝う 艋舺青山王祭典 文=張盈華 写真=艋舺青山宮青山会,跟著邱小傑看廟會 長い歴史と文化遺産を持つ艋舺(モンジャー)は通りに点在する伝統グルメのほかにも、台北の中でも有名な寺廟がいくつもあります。その中の一つ、貴陽街(グィヤンジエ)にある艋舺青山宮(チンシャンゴン)では旧暦10月20日から23日にわたり、霊安尊王(リンア...28202019-09-18
- クスノキの森に茶の香漂う─ 樟樹・樟湖環状歩道 (TAIPEI Quarterly 2018 秋季号 Vol.13)クスノキの森に茶の香漂う─ 樟樹・樟湖環状歩道 文 陳瑞浩 写真 李智為 ▲樟湖歩道は傾斜がそれほど急でなく,さまざまな観光スポットにアクセス可能です。 台北市郊外の猫空は多くの台北市民にとって、お茶を楽しむ馴染みのエリアとなっていますが、ここには猫空ロープウェイ猫空駅を起点とする、お茶よりアクティブな体験ができるハイキングコースが2本ありま...28172018-09-12







