計317の特集記事
- TAIPEI Quarterly 2019 夏季号 Vol.16台北の夏の味覚に触れる 近年になり台北は世界各国でも有数のグルメ都市として知られるようになりました。今期の《TAIPEI》ではグルメの達人に聞いた「ミシュランの星、プレート、ビブグルマンを獲得した台北の名店とその料理」を紹介しています。特に台湾グルメに惚れ込み台北へ移住したYouTuberが語る「外国人の視点から見た台湾料理の見どころ」は必見です。 他にも夜市は台湾が世界に誇る文化の一...16672019-06-12
- 伝統と革新が生んだ 心打つ老舗の味わい (TAIPEI Quarterly 2018 春季号 Vol.11)伝統と革新が生んだ 心打つ老舗の味わい 文 _ 張文馨 写真 _ 黄建彬 ▲70年以上の歴史を持つ「合興糕糰店」は伝統を受け継いだ娘夫婦の革新によって老舗ブランドとして生き残る道を見出しました。(写真/黄建彬) 美食とは、お腹を満たすためだけのものではなく、ある地域の生活と文化を映し出すものでもあります。百年の歴史ある老舗から創作料理の店までさまざまな...16562018-03-16
- TAIPEI Quarterly 2019 冬季号 Vol.1816542019-12-12
- 台北に住むムスリムたちの架け橋 (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) 台北に住むムスリムたちの架け橋 文:林佳蕙 編集:下山敬之 写真:陳志誠、杜拝皇宮、Yenyi Lin 近年、台湾では東南アジアからの移住労働者が増えています。それに伴って、台湾ではムスリムのコミュニティによる新たな文化的風景が形成されています。最初は馴染みのない状態でも、徐々に異国の文化に対する好奇心が芽生え、次第にイスラム文...16472021-07-02
- 台北の人気温泉地 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 台北の人気温泉地 文: Richard Williams 編集: 下山敬之 写真: Taiwan Scene、Yengping、福祿文化基金会北投文物館、ホテルロイヤル北投、台北市北投健康管理医院、台北市政府工務局公園路灯工程管理処 台北はすぐそばに活火山がそびえ立つ世界的にも珍しい都市のひとつです。大屯火山群の麓に広がる北投区...16452022-03-18
- 台北の城隍と夏のイベント (TAIPEI Quarterly 2022 夏季号 Vol.28)TAIPEI #28 (2022 夏季号) 台北の城隍と夏のイベント 文: Jenna Lynn Cody 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、台北霞海城隍廟 台北の大稲埕にある迪化街は、日本統治時代の商店が立ち並ぶ賑やかな通りです。その中には台北霞海城隍廟という建物があります。規模は小さめですが、色とりどりの装飾や様々な活動が行われていることから、近隣の建造物...16442022-06-16
- 美しく神聖な空間 ― 台北教会ツアー (TAIPEI Quarterly 2023 秋季号 Vol.33)TAIPEI #33 (2023 秋季号) 美しく神聖な空間 ― 台北教会ツアー 文 Jenna Lynn Cody 編集 下山敬之 写真 台北市観光伝播局、済南教会 、大稲埕教会、許育華、張友彥 ▲大稲埕教会の正面の外観は美しい装飾芸術を楽しむことができます。(写真・台北市観光伝播局) 台北の宗教建築と聞いてまず思い浮かぶのはお寺の数々です。台北という街のアイデン...16412023-09-11
- ミシュラン級の旅を台北で! MRT沿線大捜索 (TAIPEI Quarterly 2018 夏季号 Vol.12)ミシュラン級の旅を台北で! MRT沿線大捜索 ついに発行された「ミシュランガイド」台北版。あなたはもうこれをたどる旅に出ているでしょうか。牛肉麺からナイトマーケットの小皿料理、台湾料理、中華レストラン、ミシュランの美食まで。アート、レトロ、ファッション、自然、台北ならあらゆるスタイルが何でもござれの選りすぐりの旅、6コースをご用意しました。台北を隅まで歩き、ミシュランのグルメに舌鼓。写...16322018-06-15







