計317の特集記事
- 布と刺繍が織りなす美しさ 往年の輝き受け継ぐ 精緻な手作り品 (TAIPEI Quarterly 2018 冬季号 Vol.14)布と刺繍が織りなす美しさ 往年の輝き受け継ぐ 精緻な手作り品 文 鄭進耀 写真 楊子磊 19世紀初頭、各地から物資が集まった大稲埕埠頭の近くに日本人が開設した「公設永楽町食料品小売市場」。現在の永楽市場の前身です。当時、日用品だけでなく、シルクやプリント生地など、各国から船で輸入された様々な布地がここへ運ばれました。埠頭からほど近い永楽町には輸入生地を扱...48112018-12-07
- 健康的で美味しい台北発のヘルシーフード (TAIPEI Quarterly 2020 冬季号 Vol.22)TAIPEI #22 (2020 冬季号) 健康的で美味しい台北発のヘルシーフード 文/Nathan Ray 写真/Samil Kuo 編集/下山敬之 グルメ天国の台北はシンプルなローカルフードを提供する安価なお店から、ミシュランで星を獲得した最高級レストランまで様々なお店があります。各国のあらゆる料理が楽しめる台湾ですが、最近のレストラン業界は健康志向へのシフトが進ん...47882020-12-16
- 八家将という伝統文化と 台北青山王祭典の見所を解説 (TAIPEI Quarterly 2022 秋季号 Vol.29)TAIPEI #29 (2022 秋季号) 八家将という伝統文化と 台北青山王祭典の見所を解説 文:Jenna Lynn Cody 編集:下山敬之 写真:呂江銘、艋舺青山宮、Samil Kuo ▲躍動感あふれる寺院文化を体現している八家将のパレードは、台湾のローカルな一面を 知ることができる最高の機会です。(写真/ 艋舺青山宮) 爆竹の音、お香の香り、色鮮やかな刺繍...47862022-09-22
- 旧正月に楽しむ餅菓子の魅力 (TAIPEI Quarterly 2021 冬季号 Vol.26)TAIPEI #26 (2021 冬季号) 旧正月に楽しむ餅菓子の魅力 文: Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo 世界中のあらゆる文化圏において、食べ物は季節の到来を告げる、祭日をより一層引き立てるなど様々な役割を持っています。例えば、アメリカならクリスマスにチキンを食べますし、スペインは大晦日にブドウ、日本は年越しそばを食べます。国や文...47802021-12-10
- 台北のベジタリアン&ヴィーガン文化 (TAIPEI Quarterly 2020 冬季号 Vol.22)TAIPEI #22 (2020 冬季号) 台北のベジタリアン&ヴィーガン文化 文/Francesca Chang 写真/鄧毅駿、Nadine Primeau、Taiwan Scene 編集/下山敬之 ベジタリアンとヴィーガンは世界的なトレンドとなっていて、「ヴィーガニズム」というキーワードによる検索数は過去6年の間に7倍にまで増加しました。「ベジタリアン」や「グルテンフ...47032020-12-16
- 丸一日食べ歩き:台北グルメ探訪ツアー (TAIPEI Quarterly 2023 秋季号 Vol.33)TAIPEI #33 (2023 秋季号) 丸一日食べ歩き:台北グルメ探訪ツアー 文 Tina Teng、林涵青 編集 下山敬之 写真 RAW、頤宮、Bob Tung、許育華、秦雅如 ▲ミシュランで2つ星を獲得したRAWは台湾を代表するレストランです。(写真・RAW) 台北は世界的に有名なグルメ天国です。夜間にもさまざまな美食が食べられることから眠らない街とも言える...46472023-09-11
- 瀧乃湯と 皇太子裕仁親王 (TAIPEI Quarterly 2018 春季号 Vol.11)瀧乃湯と 皇太子裕仁親王 文 _ 鍾文萍 写真 _ 楊智仁 ▲「皇太子殿下御渡涉記念碑」は、裕仁親王がここを訪れたことを証明する重要な史跡です。(写真/楊智仁) 1895年、台湾初の民営温泉旅館「天狗庵」が北投渓(川)のほとりに開業し、台湾における温泉文化が幕開けました。この温泉旅館に触発された地元住民が1907年ごろ、北投渓・第二滝の下方に木材や石を用いて天然の「...46192018-03-16
- 鬼月の台北旅行 台湾のお盆期間も楽しく観光! (TAIPEI Quarterly 2019 夏季号 Vol.16)TAIPEI #16 (2019 夏季号) 鬼月の台北旅行 台湾のお盆期間も楽しく観光! 文= JennaLynnCody 編集=下山敬之 イラスト= MyTaiwanTour 写真=謝禮仲 旧暦の7月は「鬼月」と呼ばれていますが、この時期は台湾のお盆期間にあたります。特徴としては歩道の途中に食べ物や紙銭という黄色い紙の束、飲み物、お菓子、線香の置かれたテーブルが設置...45072019-06-12







