計396の特集記事
- TAIPEI Quarterly 2022 夏季号 Vol.28TAIPEI #28 (2022 夏季号) 編集者の言葉 情熱的な台北でクールに過ごす 台北は情熱や熱意を持った人たちが多く集まる都市です。特に夏は気温の高さに加え、イベントに参加する人たちで大いに賑わうなど魅力にあふれています。 そこで今季の《TAIPEI》は、「エネルギーと情熱」をテーマに様々なジャンルの人たちにインタビューを敢行。 例えば台北で100年以上続いている...7652022-06-10
- 台北の手作り豆腐 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 台北の手作り豆腐 文: Catherine Shih 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、Thomas into 豆腐は台湾の郷土料理に欠かせない食材です。家庭料理やスープだけでなく、デザートにもよく使われます。豆腐は近年、アジアの伝統的な料理や文化における「プラチナ」食材であり、ヘルシーフードの代名詞として、世界...13042022-03-22
- 古民家に注ぐ愛 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 古民家に注ぐ愛 文: Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Yenyi Lin、什木工地 大都市である台北には様々な職種の人たちが集まっています。中でもそれぞれの分野における職人たちの活躍は、街に活気をもたらします。今回はもともと大工としてキャリアをスタートさせたデザイナーの江鳴謙(ジャン・ミンチエン)氏にインタビュ...11452022-03-22
- ほろ苦く甘い台湾コーヒーの香り (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) ほろ苦く甘い台湾コーヒーの香り 文: Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、Taiwan Scene 台北で美味しいコーヒーを探すことは難しくありません。世界的に有名なチェーン店が街のいたる所にありますし、小道に入れば上質な豆をセレクトし、自家焙煎の設備を備えた独立系カフェも隠れており、常にコーヒ...45122022-03-22
- 春の花を求めて 台北に咲く紫色の花 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 春の花を求めて 台北に咲く紫色の花 文: Catherine Shih 編集:下山敬之 写真: 北投区農会、台北市政府工務局水利工程処、台北市政府工務局大地工程処 かつてアメリカのジョンソン大統領夫人であるレディ‧バード‧ジョンソンは、「花が咲く場所には希望も咲く」という名言を残しました。台北には数多くの花が無数に咲き乱れますが...16072022-03-18
- 台北の人気温泉地 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 台北の人気温泉地 文: Richard Williams 編集: 下山敬之 写真: Taiwan Scene、Yengping、福祿文化基金会北投文物館、ホテルロイヤル北投、台北市北投健康管理医院、台北市政府工務局公園路灯工程管理処 台北はすぐそばに活火山がそびえ立つ世界的にも珍しい都市のひとつです。大屯火山群の麓に広がる北投区...10412022-03-18
- 台北にある河畔の魅力 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 台北にある河畔の魅力 文: Seb Morgan 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、Ken Marshall 地図で見た台北は山に囲まれているように見えますが、実は水に囲まれた街でもあります。台北には淡水河と基隆河という2本の大きな川が流れていて、都市の大部分がこの川に面しています。この2本の川は、17世紀にはスペイ...17482022-03-17
- 八仙六代園 台北での「グリーン革命」 (TAIPEI Quarterly 2022 春季号 Vol.27)TAIPEI #27 (2022 春季号) 八仙六代園 台北での「グリーン革命」 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、八仙六代園 昨今、世界では国連が定めたSDGsを受け、飢餓の根絶と環境悪化を低減するために、持続可能な農業が推進されています。台北にも、この目標の達成に尽力する人たちがいます。台北最大の水田、八仙六代園を経営する...10712022-03-16