計396の特集記事
- 台北を彩る潑墨芸術 (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) 台北を彩る潑墨芸術 文:CatherineShih 編集:下山敬之 写真:柯淑玲、Taiwan Scene、Yenping Yang 芸術は精神的な癒やし ストレスや不安、意気消沈など精神的に辛いとき、芸術や絵画は心を落ち着かせる手助けをしてくれます。これは、都会で忙しい毎日を送る人たちにとって非常にクリエイティブなストレスの...8392021-09-11
- お米の都市 台北にあふれるお米の魅力 (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) お米の都市 台北にあふれるお米の魅力 文:Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo、Green Media、macglee、changyisheng、泔米食堂 台湾では「食飽未(もう食べた)?」という挨拶がよく使われます。台湾の文化において美味しいものを食べることがどれだけ大切かが良く伝わる表現と言...22642021-09-11
- TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25TAIPEI #25 (2021秋季号) 編集者の言葉 台北と心地よい秋 忙しい日々を送る現代人にとって、適度なリラクゼーションはストレスフリーな生活に欠かせません。今季の《TAIPEI》では「癒やしと休息」をテーマに心身をリラックスさせる方法などを紹介していきます。気分をリフレッシュさせ秋の台北を快適に過ごしましょう。 まず、今季のカバーストーリーでは自宅にいながらできる運動...7432021-09-10
- ホテル経営と台北生活の哲学 (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) ホテル経営と台北生活の哲学 文:Alan Hunt 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、シャーウッド台北 台北には、様々なことにチャレンジする多種多様な人たちが暮らしています。今回の《TAIPEI》では、シャーウッド台北(台北西華飯店)のゼネラルマネージャーを務めるアキム‧フォン‧ヘイクさんにインタビューを行いました。ア...9632021-07-02
- 台北で味わう思いのこもったチョコレート (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) 台北で味わう思いのこもったチョコレート 文:林佳蕙 編集:下山敬之 写真:顔涵正、Rodrigo Flores 2月のバレンタインデーは人々が好意を伝えあう日ですが、台湾ではこの他にも旧暦の7月7日の七夕がバレンタインです。こうしたイベントには、甘く濃厚な味わいのチョコレートが最適。台北ではチョコレートスイーツが浸透するととも...17822021-07-02
- ローカル食材の美学を尊重台北のスローフード精神 (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) ローカル食材の美学を尊重台北のスローフード精神 文:田育志 写真:張晋瑞 編集:下山敬之 近年、世界では「スローフード」という概念が注目を集めています。スローフードは「原点回帰」の精神を強調し、消費者に過去の飲食文化に目を向けるよう伝える考え方です。ここ数年で台北でもこの精神が広がりはじめました。かつてイタリアのスローフード大学...10122021-07-02
- 親子でクッキング食べる楽しさを学ぶ (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) 親子でクッキング食べる楽しさを学ぶ 文:田育志 編集:下山敬之 写真:林冠良、黄映嘉、Josh Bean 世の中のお父さんお母さんの関心事の一つに、お子さんの成長過程において重要な子供の食事があります。台北はグルメでも有名な都市ですが、健康的な食べ物はあまり多くありません。台北の児童の食育を専門(とする栄養士の)李婉萍リーワンピ...9302021-07-02
- 古き良き台北人に続いて大龍峒を掘り下げる (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) 古き良き台北人に続いて大龍峒を掘り下げる 文:Yining Chen 編集:下山敬之 写真:Yenyi Lin、Taiwan Scene 淡水河と基隆河の境界地点に位置する大龍峒(ダーロントン)は、古くは北部の平埔族・バサイ族の集落でした。オランダ統治時代の文献に記録があり、当時は「Pourompon」と呼ばれていました。大龍峒...12332021-07-02