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永康街にある一品山西刀削麺。ここの看板商品は現代人のヘルシー志向にマッチした「蕃茄牛肉麺(トマト牛肉麺)」です。これはトマトを丸ごと鍋で煮詰めたスープに、麺職人がその場で麺生地を削った歯ごたえ十分な麺が入っています。ここではこれ以外にも昔懐かしい味の炸醤麺(ジャージャー麺)や餡餅(肉入りおやき)、抓餅(中華風クレープ)、焼きそばなどが食べられます。