介紹
茶詩にうたわれた『七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如喫茶去（七煎お茶を飲めば味はきわまり、一つの急須が新しい趣を得る。空しく多くの偈（仏の徳を頌えた漢詩）を得るより、お茶でも飲んで行く方がよい）』から、「喫茶趣」と名付けられました。復興店は「平和」を文化的テーマとし、茶館および茶を販売する茗茶部があります。5つのフランス窓と壁の上には様々な篆刻による「茶」の文字が掛けられ、極めてシンプルで明るいデザインと中国的雰囲気が一つに溶けあい、オリジナルの茶飲料や茶菓子、茶膳などで茶料理の飲料・食事の精神を極限まで表現します。
復興店では各種単品メニューと、茶の朝食メニュー、スペシャルセット、喫茶膳セットなどをご提供。ティーセットでは、デザートアイスクリーム、スープ、茶菓子、麺類から茶膳に至るまでほとんどのメニューに茶葉が使われています。抹茶アイスクリーム、喫茶菁、普洱（プーアル）牛肉麺、包種高麗菜（キャベツ料理）などの人気メニューは、ぜひいちどお試しを。
「喫茶趣」では常に新製品が開発されています。最新メニューは茶王龍鱈魚（鱈料理）と鮮桂蔓越（クランベリー料理）。ベジタリアンメニューとして素玄米海帯芽湯（玄米わかめスープ）、碧螺春素蒸餃（蒸餃子）、包種茶油麺線（麺）、緑茶茄蔬拌麺（麺）、茶油時蔬（野菜料理）など季節ごとに旬の様々な料理もご用意。さあ、お茶を一杯飲んでゆったりしたと時間を過ごし、日常の悩みを忘れましょう!
