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2013年底，比圣诞大餐、跨年烟火都还要跟每日生活紧密相关、令台北人引颈期盼的欢喜大事，就是施工8年的捷运信义线，终於正式通车了！

台北捷运信义线是继板南线之後第二条东西向路线，与淡水线、中和新芦线与文湖线分别於中正纪念堂站、东门站、大安站交会。就交通来看，信义线提供乘客更完备的转乘服务，从中正纪念堂到台北101／世贸站只要10分钟，有效纾缓板南线尖峰时刻班班爆满的情况；就旅游来看，新的捷运线就像一条新的引道，拉大了动线版图，引领我们进入崭新的旅游梦绮地。

早晨来到东门站，吃一顿东门市场里的卤肉饭、米粉汤，一饭一汤，冬日里吃来分外舒爽，真是最具台北庶民风味的人气早餐。吃饱喝足，漫步走到下一站大安森林公园，看秋冬时节热闹的候鸟生态。中午到大安站，在信维市场吃手工刀切牛肉面，或是骑上YouBike到复兴南路一段小巷内，排队吃一碗不便宜但真美味的猪肝汤。下午在信义安和站游逛文昌家具街，预先为年终居家除旧布新打点，最後到象山站旁的中强公园散散步，走到公园底的美式餐厅打包枫糖松饼炸鸡、海鲜饭，悠哉悠哉上象山去，迎着风，在山顶坐赏台北最美的夜色景致。

捷运信义线之旅 【东门站】．到东门市场吃菜市仔早餐→【大安森林公园站】．欣赏都会候鸟自然生态之美→【大安站】．信维市场刀切牛肉面、猪肝汤→【信义安和路站】．游逛文昌家具街→【象山站】．中强公园散散步、纽澳良小馆异国晚餐、登上象山看夜景》

09:00~10:00
东门市场吃热腾腾人气早餐
时髦的台北人早餐只爱咖啡、奶茶、三明治？其实不然，放眼望去穿戴时尚的白领、粉领族挤在东门市场仅能容身的座位里大啖卤肉饭、米粉汤，个个都是一脸满足。

一般北部卤肉饭用的是绞肉，东门城卤肉饭采南部做法，买来温体猪小排最上层的那层猪皮油，切成小丁，汆烫去腥後，放入陈年卤锅熬煮，沸腾泛出油来，捞起浮油滤掉，加入清酱油和肉高汤，继续炖煮，逼出油脂，再滤掉⋯⋯如此反覆约五、六个小时，猪皮炖得滑润无比却又口感分明，浇淋在热腾腾的白饭上晶莹油润，喷香扑鼻，肥肉丁有微微焦气，完全不觉肥腻，一整个口齿留香、回味无尽。
▲东门城卤肉饭喷香扑鼻，穿戴时尚的粉领族前来品味，个个一脸满足。（摄影／杨智仁）

紧邻的黄妈妈、罗妈妈米粉汤都曾在台北市政府举办的「天下第一摊」拿下名次，两家都坚持食材手工料理，所用的汤头均以黑毛猪大骨熬煮至少八小时以上，自然鲜甜；米粉采用再来米制成的细条「炊粉」，浸在浓浓高汤里软而不烂，热腾腾的香气引人垂涎，猪肠、猪心、猪舌等内脏一一剔清洗净，毫无腥味，就连提味用的油葱都亲自油爆。不同的是，罗妈妈标榜道地客家口味，有重油葱的浓浓古早味，汤头浓郁，黄妈妈则先将大骨汆烫後再熬汤，汤头较清爽。两家做法都朴素却专业美味，难怪老是客满，一有空位，不要犹豫赶快坐下，一口米粉一口汤，撒点胡椒粉配上黑白切，非常过瘾。

▲东门巿场的米粉汤，做法朴素却专业美味。（摄影／杨智仁）

东门市场（周一休市）
地址：信义路2段81号
电话：2321-8209

10:20~11:30
大安森林公园　看吱吱喳喳候鸟生态
秋冬是候鸟的过境高峰期，虽然台北没有国庆鸟、黑面琵鹭，但信义路上的大安森林公园启园近二十年，约26公顷的园区植栽蓊郁森渺多达六千多棵，西北侧一座人工生态水池在浓绿树荫掩映中，已渐成各种鸟类聚集的天堂。无论是赏留鸟还是候鸟都不必迢迢下南部，搭捷运到大安森林公园，一年四季都有精彩鸟况可看。
▲不妨搭捷运到大安森林公园赏鸟，一年四季都有精彩鸟况可看。（摄影／杨智仁）

为了方便赏鸟并让人、鸟保持适当安全距离，台北巿政府工务局公园路灯工程管理处已将周围铁栏杆拆除，改为低於成人膝盖的矮护栏并设置木造观景平台与解说图，便於就近对照、观察。据调查，这麽多年来，公园鸟类数量呈倍数成长，目前已记录到六十多种，由於植栽茂密，有时连邻近金华国中、台大及师大校园，甚至也有鸟类从植物园「远道」飞来休憩，在园里筑巢的鸟类包括小白鹭、红冠水鸡、白腹秧鸡、红嘴黑鹎、夜鹭、黑冠麻鹭、绿绣眼、噪鹃母鸟、五色鸟、凤头苍鹰、黑鸫、朱连雀等。
▲大安森林公园特别设置木造观景平台与解说图，方便游客在此赏鸟。（摄影／杨智仁）

11月到翌年1月是鸟类种类及数量最多的时节，相较於西伯利亚等寒带地区，亚热带台湾的天候相对温暖，有许多候鸟来此渡冬，每年定期报到的苍鹭是这里的主角，此外，较常见的是鸫科，如白眉鸫、赤胸鸫、白腹鸫、虎鸫及灰鶺鴒、黄鶺鴒都会出现，8、9月至隔年4月，红尾伯劳会来报到，由於牠有停栖在尖锐枝桠或木桩等高突点搜寻猎物、尾巴并不时抖动或作划圆圈的习性，「嘎、嘎、嘎⋯⋯」的叫声粗哑且重覆不绝，成为这段期间公园内最引人瞩目的空中风景。

大安森林公园
地址：新生南路2段1号
电话：2700-3830

12:00~13:30
午餐时刻　大啖喷香猪肝汤、刀切牛肉面
捷运大安站美食济济，又以信维市场周边为最大集中区。信义路与大安路交叉口一幢老旧大楼骑楼下，一字排开几乎全是卖面的，特别是手切面，手工的揉劲力道使面条Q、韧、充满弹性，嚼在口中有浓浓的老面香。必点的牛肉面用的红烧汤头在大锅里不断翻滚，使厚实的牛腱子肉久烧不烂且完全入味，一大碗丰富澎湃，汤头香浓醇厚，叫人忍不住连汤带料吃个碗底朝天。食量小的可试试炸酱面，使用的炸酱是单纯的传统北方做法︰猪绞肉和酱，加蒜末炒匀拌在面上，可随意淋上牛肉汤或猪肉汤，面条韧，酱料香，丰富的油脂让面条条分明、均匀沾上酱与肉末，真是好吃。
▲信维巿场周边的刀切牛肉面，凭着手工的揉劲力道让面条Q、韧、有弹性。（摄影／杨智仁）

在大安站利用YouBike，或愿意多走点路的话，可到仁爱医院後方找一家人气破表的40年猪肝汤小店。严选黑毛猪中高档、不出血的粉肝，以人工挑筋後切片，在猪骨与鸡骨的混合高汤中汆烫略熟便起锅，由於肉片细胞组织还鲜活，一遇热汤会微微蜷曲，入口绵滑细致、毫无腥味，汤头清爽甘甜，难怪能在名店林立的重围中脱颖而出，小小一碗猪肝汤，叫人排到腿酸也甘愿。

▲仁爱医院旁的猪肝汤猪肝绵滑细致，汤头清爽甘甜。（摄影／杨智仁）

铁食心嚐仁爱猪肝汤
地址：复兴南路1段253巷48号
电话：2704-1428

14:00~15:30
信义安和站游逛文昌家具街
年底除旧布新、打点装潢，到捷运信义安和站旁、台北家具集散大本营的文昌街走逛采买，无疑是兼具精明和品味的如意算盘。

民国53年开店的铭伦家具是家具街的第一家店，又有汉昌、宏信等陆续成立，当时的文昌街还是信义路四段，公车班次频繁，大型家具搬运时经常险象环生，後来便另外划设了外环道，即现在的信义路，文昌街回归成商业主题单纯明确的家具街，民国75年经济起飞，整条街更是盛况空前。即便现今大型家具、家饰店林立，文昌街依然是台北人游赏采购家具的热门去处，除了国内自有品牌，也不乏来自丹麦、日本、法国、义大利等设计大国的经典品牌或跨界合作作品。简约风、乡村风、北欧风、宫廷华丽风，思考一下，年底居家换装，你喜欢哪一款呢？

▲文昌家具街邻近捷运信义安和站，是台北人游逛采购家具的热门去处。（摄影／杨智仁）

文昌家具街
地点：位於信义路及临江街观光夜市周边

16:00~17:00
中强公园散散步　享受捷运、阳光与森林
走出有如宫崎骏动画《风之谷》中、王虫大甲壳造型的象山站，人已经站在中强公园入口了。眼前不是车水马龙，而是满山树海在风中摇曳，宛如从都市一脚踩进了森林里，时空瞬间移转的感觉真的很妙！事实上，捷运信义线由中正纪念堂站至象山站七个车站中，就有两站位於公园内，绿地密度很高。
▲步出捷运象山站，老树成荫的中强公园正等着你前往探访。（摄影／杨智仁）

中强公园老树成荫，是台北市可发现台北树蛙踪迹的地点。保育区位於公园东北方，虽然信义区已是高密度开发区，但此地植被状况仍相当完整，姑婆芋、野姜花等低海拔原生植物生长茂密。为了涵养树蛙理想生长空间，公园处在山边阴暗潮湿的表土裸露处种植了耐荫性佳的肾蕨、山苏花等，同时在蓄水池旁加装抽水马达，定量供水送达树蛙生态保育区。不妨趁着每年10月到翌年3月的繁殖时节来此，和此起彼落的咯咯蛙鸣声一起凑热闹！

▲登上象山，台北璀璨夜景尽入眼帘，不妨就在这冬日小绿山上，饱览台北无敌的夜色。（摄影／杨智仁）

中强公园
地点：信义路5段150巷内
 

18:00~20:00
登上象山　坐赏璀璨无敌台北夜景
漫步到公园底象山山麓，中强、三黎公园交界处，流泻着迷人灯光、爵士音乐和食物香气的纽澳良小厨，在公寓住宅群中显得气质不凡。旅行的夜里，你能选择坐在店里，享受喷香多汁的美国南方乡村料理，如枫糖松饼炸鸡、炖饭、焦黑鱼、烤肋排，也能打包外带，走一段山路到象山山顶吃野餐（记得把垃圾带下山）、看夜景，美景与美食交织穿插的迷人滋味，就在这冬日小绿山上，放怀享受吧！

▲枫糖松饼炸鸡独特的风味，值得一试。（摄影／杨智仁）

纽澳良小厨
地址：信义路5段150巷14弄16号
电话：2722-7662

精华区段的信义路车多拥挤，也许你从没想过可以这样玩。现在有了信义线，不妨搭上捷运来个一日游，在这条时尚繁华、百货公司林立与人潮车流匆忙的街道上，尽兴体验一回难得的悠然时光。

文／徐安里　
摄影／杨智仁