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有着圆胖身材，蓄着大胡子的法国人Cyril，以「福尔摩沙」为名，将台湾食材融入啤酒，因此成为台湾精酿啤酒界的名人。为什麽会来到台湾？其实都是因为「爱」。Cyril爱上台湾女孩，因此追爱追到台湾，成为台湾女婿。

▲Cyril遇见妻子施瑞瑄，追爱到台湾，从此也迷上台北。（摄影／叶琳乔）

喧嚣台北　人情味最迷人

「当我第一次来到台北，我就立刻爱上它了」。Cyril说「台北有时候很丑、很嘈杂，而且交通繁忙。」街道上呼啸而过的机车，或是人行道行色匆匆的人们，都让第一次到访台北的Cyril感到惊讶。
 

和家乡里昂静谧的风情截然不同，这也是台北吸引Cyril的地方，随着在台的时间愈来愈久，Cyril渐渐觉得，台北是一座富含文化底蕴的城市，因为腹地不大，点与点间的交通距离也不远，可以品尝到每一样你想得到的食物，「当然，我也很爱这座城市里的人们，永远有着特有的人情味」。

▲台北的喧闹，曾让Cyril紧张，但习惯後发现这些人事物都很迷人。（摄影／叶琳乔）
 

在台北，最令他印象深刻的是「小黄」。Cyril回忆，在台北搭计程车「就像在《星际大战》里一样，开着飞行船穿梭在银河系中的感觉，好像随时都会碰撞，当然至今都还没有发生过啦」。Cyril开玩笑地说。Cyril认为，也许是因为台湾人的生活哲学比法国人还要淡定。
 

这些感受，刚好弥补了Cyril在家乡里昂感受不到的特质。「当我在里昂时，我感到的是迷失、困惑与不适。但在台北，却让我有家的感觉，」他说。曾去过美国、德国、西班牙与捷克等国家的Cyril认为，我们对自己的家乡都会有某些连结，或是某些依靠的人事物。

台北如家　没有理由的爱

Cyril说，2004年第一次来到台湾时，「当时我完全迷路了，但却有回到家的感觉。」Cyril对於台湾的喜爱，就像我们对於家乡的情感，是「没有理由的爱」。
 

平日往返台法两地的Cyril认为，尽管里昂拥有超过2千年的历史，「但在台北，却可感到城市不断变动。在里昂，我可以好好休息；在台北，我一刻都静不下来。」但不论是台北还是里昂，锺情两地的Cyril觉得：「我都离不开」。

▲Cyril以马告（山胡椒）入酒，精酿出「二重奏」啤酒。（摄影／叶琳乔）

文／编辑组　摄影／叶琳乔