【台北早餐攻略】达人漫谈─Jamie幸福世界早餐论(台北画刊107年9月)发布日期：2018-09-11
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如同便利商店般林立的早餐店，只要有居民就能见到它的身影，早餐的重要性不言而喻，再加上台北兼容并蓄的文化特质，巷弄街角的早餐店家俨然形成另类联合国，各国美味齐聚，每天早上挑战每个人的喜好，甚至让人陷入「选择困难」。生活达人Jamie认为生活在台北非常幸福，不需出国，就能体验各国道地早餐的美好！
谈起关於早餐的印象，Jamie说有很大部分来自与妈妈一起穿梭市场买菜的记忆。市场里喧闹的叫卖声，各式熟食摊位、早餐店林立，在热闹的市场里与大夥一起享用早餐，共度那些拥挤却充满朝气的晨间时光，是台湾特有的人情缩影。而长大後，这样的一餐更是扮演着抚慰人心的角色，在前一天熬夜加班後、在起床无精打采时，更需要充满希望的早餐，为疲惫的身心加油打气。
成为自由工作者後，Jamie会骑着单车在大街小巷穿梭，寻找能让自己满足的早餐作为一天的开端。她最喜欢的，还是从小吃到大的台式早餐，有时点个米粉汤与黑白切，或是萝卜糕加半熟荷包蛋配豆浆。点着熟悉的配料并随心情做调配，多半时候1张百元钞就能吃得丰盛饱足，是每天都吃不腻的好味道。
出国旅游後，她发现早餐也是体验当地文化最快速方便的方式。像日本温泉饭店的精致渍物、配上香弹米饭、烤鱼，搭配精致的摆盘，让人一早就感受到日本人的细心周到。到了法国，享用的则是咖啡及可颂，浓郁咖啡香镇静了早晨慌忙的情绪，一口口咀嚼麦香可颂，感受法国人的优雅。
「在台北非常幸福，不需出国就能体会。」Jamie说，只要骑上单车或是搭捷运，就能够吃到各国道地早餐，让每天的早餐也能拥有不同变化。今天就佐着绿意阳光，选择专属自己的今日特餐，开启一天的满满活力吧！
 Jamie GQ风格评论专栏作家 A Day Magazine 专栏作家 经营个人网站itsmypleasuretw.com |
文／李竟嘉 图／Jamie提供
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