放课之後、成年之间 —爱与和平的青春套餐(台北画刊108年8月)发布日期：2019-08-14
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二十几岁时，我们还太年轻，还不懂得吃。或者说，我们的热情并不在食物上，而是在爱情，或者如何改变世界。但将近30年後的今日回想起来，还是有些饮食与空间勾起了发烫的青春回忆，一如少年时听的音乐是青春的原声带。
人性空间至今仍是许多大学生举办迎新的场所。
启蒙与躁动 18岁的人性空间
我的大学生活起点，甚至改变我18岁後人生的开始，就是在一家奇特的饮料店／餐馆，「人性空间」。大家或坐或卧在榻榻米上，围着桌子吃喝。学生喜欢来此闲混，尤其是举办迎新茶会。
我们政治系第一次的迎新就是在这，主办者是大二的学长姊。那天下午，我喝着红茶用纯洁的眼神问大二学长说，台大有什麽比较人文精神的社团？
毕竟，被体制压抑了（与在政治上被蒙骗了）18年，我想要寻找真正理解台湾、认识世界的可能。他推荐了他的社团，名字有点奇怪的「大陆社」。
这个全名是「大陆问题研究社」的社团，多年前确实致力於研究大陆问题，但在1980年代中期，转向以台湾研究为主，并且是台大学运的主要力量之一——我入学的前一年3月爆发野百合学运，担任总指挥的台大学生会长就是社团学姊。
我走进了这个社团，在往後4年参与及举办了无数读书会，走上街头或者在校园对着幸福的恋人们发着抗争传单。我们也会一再回到人性空间，打屁聊天，或者讨论运动的下一步策略。
快餐与约会 下课老地方见！
入学後没多久，我在温州街发现一家珍珠奶茶店——1991年已经开始流行珍奶店，当时主要是在店内喝而非外带手摇茶，最流行的连锁店是「小歇」。这家店叫「七里亭」，不论奶茶、一般餐，或者早餐（厚片吐司加荷包蛋再加一片豆干）都非常好吃，後来很多朋友喜欢去，成为台大附近的地标。
快餐配上泡沫茶饮是七里亭的招牌组合。
但我比同学们更早和它结缘，因为高中时去建国南路的台北市立图书馆总图Ｋ书，就在瑞安街上偶遇七里亭。考上台大後，发现他们也在这一年在这开新店，颇有他乡遇故人之感，也开始和老板娘熟起来。在後来的许多年里，当我和新女友（其实人数很少很少）来这里喝茶吃饭时，总会和老板娘交换有默契的眼神。
七里亭承载着张铁志青涩而美好的约会时光。
今日，虽然旁边其他店都已经换过好几轮，但七里亭和斜对面30年的唐山书店都还屹立不摇，让人觉得这世上除了脸书和IG动态的快速流动外，还是有些事物是不变的，是老派的美好。
午餐时经常在社办旁边的「小小福」或校门外舟山路上的餐车买便当。特别厉害的一车是一对姐妺和妈妈的炸鸡排，鲜嫩多汁且比脸大两倍。几年後他们被扶正，进入校园内开店叫「姐妹花鸡排」，非常受欢迎。毕业後，每次回学校我都会认真地去排队买来回味。只是，每每看到姐妹花在高温油锅前整天和鸡排搏斗，深深感到这是血汗钱。2016 年，他们因为健康恶化决定收店，也上了媒体新闻，算是写入这个城市的美食史书了。
胜利与消夜 永不倒下的阿才滋味
我们当时没想到，珍奶与鸡排会成为後来台湾一代代人生活中不可或缺的神器，更没想到，在21世纪，珍珠奶茶会风靡全球，让日本人大排长龙，让台湾文化真正走出去。
至於餐厅，我想起大学口的那条巷子曾是一条川菜馆街，那些川菜馆油腻、口味重（我现在还可以想起那个浓烈的气味），适合我们充满慾望的生猛。
大夥通常是在社团的读书会前後去吃。是的，我们这个社团有特别多的读书会，不论是台湾社会的政治经济分析，民主与独裁起源的政治社会学，或老马克思主义与新马克思主义。每次读书会的激烈讨论结束，总是脑袋晕眩、饥肠辘辘，一定要好好吃消夜。
如果是更重要的场合，我们会去一家更知名的台菜店，「阿才的店」。那里有着後解严时期开始风行的复古怀旧台味，并且有着革命基地的气味：媒体记者、社运人士、党外前辈都在那出没。啤酒和梦想永不间断地在黑夜中被传递着，而永远有人不支倒下。
社团读书会後吃上一顿消夜，是张铁志最畅快而青春的享受。（图／阿才的店）
大三那年，我们参与学生会长选战，是社团同学与具国民党背景的学生竞争（历来都如此）。那是1994年的5月，台北也正进行多年来的第一次市长民选，城市激情燃烧，街头剑拔弩张。最终我们赢得这场小小的选举，开票当晚去阿才的店庆功，彷佛我们已经和那些大人一样成为革命志士，为新的时代举起了改变的旗帜。
当然，那晚喝到烂醉。
在接下来的许多年，我和阿才产生紧密的情感连结，喝光过无数瓶啤酒，说出过无数句激情的豪语与屁话。这里并成为这个城市中我们最强烈的乡愁——现在阿才的店虽改了地方，但仍然是迷人的进行式。
无论是搬家前的旧店（上），还是如今的新店（中、下），阿才的店是许多人难忘的美好滋味。（图／阿才的店）
摩登与少年 大学城的奇幻之旅
至於咖啡店，彼时城市尚未被文青咖啡馆淹没，但在我们的公馆已经出现一家神圣的文化据点「挪威森林」。据说很多文化名人会去，但我直到研究所期间才敢走进去，品尝浓郁美好的卡布奇诺，看着墙上的Tom Waits，听着热爱的摇滚乐。这是一间真文青的训练所。
感谢这些饮食空间，让我们可以在相濡以沫交换唾液时（那时吃合菜没在用公筷的）也交换彼此的梦想，可以用这些美好食物来下酒生嫩的青春，并且吃饱喝足，对此後人生将至的风雨无所畏惧。
人性空间至今仍是许多大学生举办迎新的场所。启蒙与躁动 18岁的人性空间
我的大学生活起点，甚至改变我18岁後人生的开始，就是在一家奇特的饮料店／餐馆，「人性空间」。大家或坐或卧在榻榻米上，围着桌子吃喝。学生喜欢来此闲混，尤其是举办迎新茶会。
我们政治系第一次的迎新就是在这，主办者是大二的学长姊。那天下午，我喝着红茶用纯洁的眼神问大二学长说，台大有什麽比较人文精神的社团？
毕竟，被体制压抑了（与在政治上被蒙骗了）18年，我想要寻找真正理解台湾、认识世界的可能。他推荐了他的社团，名字有点奇怪的「大陆社」。
这个全名是「大陆问题研究社」的社团，多年前确实致力於研究大陆问题，但在1980年代中期，转向以台湾研究为主，并且是台大学运的主要力量之一——我入学的前一年3月爆发野百合学运，担任总指挥的台大学生会长就是社团学姊。
我走进了这个社团，在往後4年参与及举办了无数读书会，走上街头或者在校园对着幸福的恋人们发着抗争传单。我们也会一再回到人性空间，打屁聊天，或者讨论运动的下一步策略。
快餐与约会 下课老地方见！
入学後没多久，我在温州街发现一家珍珠奶茶店——1991年已经开始流行珍奶店，当时主要是在店内喝而非外带手摇茶，最流行的连锁店是「小歇」。这家店叫「七里亭」，不论奶茶、一般餐，或者早餐（厚片吐司加荷包蛋再加一片豆干）都非常好吃，後来很多朋友喜欢去，成为台大附近的地标。
快餐配上泡沫茶饮是七里亭的招牌组合。但我比同学们更早和它结缘，因为高中时去建国南路的台北市立图书馆总图Ｋ书，就在瑞安街上偶遇七里亭。考上台大後，发现他们也在这一年在这开新店，颇有他乡遇故人之感，也开始和老板娘熟起来。在後来的许多年里，当我和新女友（其实人数很少很少）来这里喝茶吃饭时，总会和老板娘交换有默契的眼神。
七里亭承载着张铁志青涩而美好的约会时光。今日，虽然旁边其他店都已经换过好几轮，但七里亭和斜对面30年的唐山书店都还屹立不摇，让人觉得这世上除了脸书和IG动态的快速流动外，还是有些事物是不变的，是老派的美好。
午餐时经常在社办旁边的「小小福」或校门外舟山路上的餐车买便当。特别厉害的一车是一对姐妺和妈妈的炸鸡排，鲜嫩多汁且比脸大两倍。几年後他们被扶正，进入校园内开店叫「姐妹花鸡排」，非常受欢迎。毕业後，每次回学校我都会认真地去排队买来回味。只是，每每看到姐妹花在高温油锅前整天和鸡排搏斗，深深感到这是血汗钱。2016 年，他们因为健康恶化决定收店，也上了媒体新闻，算是写入这个城市的美食史书了。
胜利与消夜 永不倒下的阿才滋味
我们当时没想到，珍奶与鸡排会成为後来台湾一代代人生活中不可或缺的神器，更没想到，在21世纪，珍珠奶茶会风靡全球，让日本人大排长龙，让台湾文化真正走出去。
至於餐厅，我想起大学口的那条巷子曾是一条川菜馆街，那些川菜馆油腻、口味重（我现在还可以想起那个浓烈的气味），适合我们充满慾望的生猛。
大夥通常是在社团的读书会前後去吃。是的，我们这个社团有特别多的读书会，不论是台湾社会的政治经济分析，民主与独裁起源的政治社会学，或老马克思主义与新马克思主义。每次读书会的激烈讨论结束，总是脑袋晕眩、饥肠辘辘，一定要好好吃消夜。
如果是更重要的场合，我们会去一家更知名的台菜店，「阿才的店」。那里有着後解严时期开始风行的复古怀旧台味，并且有着革命基地的气味：媒体记者、社运人士、党外前辈都在那出没。啤酒和梦想永不间断地在黑夜中被传递着，而永远有人不支倒下。
社团读书会後吃上一顿消夜，是张铁志最畅快而青春的享受。（图／阿才的店）大三那年，我们参与学生会长选战，是社团同学与具国民党背景的学生竞争（历来都如此）。那是1994年的5月，台北也正进行多年来的第一次市长民选，城市激情燃烧，街头剑拔弩张。最终我们赢得这场小小的选举，开票当晚去阿才的店庆功，彷佛我们已经和那些大人一样成为革命志士，为新的时代举起了改变的旗帜。
当然，那晚喝到烂醉。
在接下来的许多年，我和阿才产生紧密的情感连结，喝光过无数瓶啤酒，说出过无数句激情的豪语与屁话。这里并成为这个城市中我们最强烈的乡愁——现在阿才的店虽改了地方，但仍然是迷人的进行式。
无论是搬家前的旧店（上），还是如今的新店（中、下），阿才的店是许多人难忘的美好滋味。（图／阿才的店）摩登与少年 大学城的奇幻之旅
至於咖啡店，彼时城市尚未被文青咖啡馆淹没，但在我们的公馆已经出现一家神圣的文化据点「挪威森林」。据说很多文化名人会去，但我直到研究所期间才敢走进去，品尝浓郁美好的卡布奇诺，看着墙上的Tom Waits，听着热爱的摇滚乐。这是一间真文青的训练所。
感谢这些饮食空间，让我们可以在相濡以沫交换唾液时（那时吃合菜没在用公筷的）也交换彼此的梦想，可以用这些美好食物来下酒生嫩的青春，并且吃饱喝足，对此後人生将至的风雨无所畏惧。
文－张铁志
摄影－林冠良
图－阿才的店
