城市隐味 无需招牌的美好时光(台北画刊112年4月)发布日期：2023-04-17
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隐身巷弄，独具特色，
专注烹调好滋味。
【玄珠SyuanDrew】
「希望我们的东西是可以放入日常生活，但又不能太无趣。」一如「玄珠」主理人Syu的描述，店内选品、器皿乃至空间，看似平淡却隐隐蕴含光彩，每多看一眼，都让人更加爱不释手。
同样精神也表现在玄珠的餐饮，茶叶研磨後调和油脂，萃取茶的清香制成抹酱，从清甜的蜜香红茶、醇厚的铁观音到辛香气息的肉桂等，9种抹酱各有滋味，初次造访的客人，大都会点上一份「四种茶抹酱吐司」，四种口味不定期更换，每回造访都有惊喜和乐趣，当然也能直接带罐抹酱回家，想吃什麽口味，随自己喜好。
从烘豆工作室起家的玄珠，咖啡饮品也是店内主商品，在咖啡行业有十年资历的Syu说，现代人喝咖啡就像享用红酒，喜欢慢慢品赏。她推荐一支墨西哥水洗豆，浅焙口味不似衣索比亚豆那般轻盈，但尾韵却带有奶油般的柔顺感。若是五、六月後夏季时节造访，可以一尝蔗香西西里特调咖啡，选用产期限定绿甘蔗汁、搭上柠檬汁，是玄珠询问度相当高的咖啡调饮。
点一份「四种茶抹酱吐司」，可一次享受四种风味。
店家入口像秘密基地般，布帘上的「玄」字Logo是通关密语。
Info👇
【小腕点心】
位在捷运芝山站旁巷弄的「小腕点心」，走路2分钟就能抵达，没有显眼招牌，非营业时段造访，让人一度以为是某户民宅。
走入店内，环顾整个空间发现颇为宽敞舒适，简单温馨的花草挂饰、偌大明亮的蛋糕柜陈列十数种点心：甜蜜浓郁葡萄塔、清爽酸香柠檬塔、季节限定草莓戚风奶油蛋糕，以及适合热吃的盐味奶油磅蛋糕、芝麻软法面包等，让人陷入选择困难，店家还不定期调整制作品项，想吃什麽可依当天心情请店主推荐，如果取决不下，店主会豪迈地建议，乾脆每样都来一份。
吃甜食配咖啡吗？也不尽然，店内提供多款饮品，一保堂抹茶牛奶清爽甘甜，入喉微微回甘，适合消暑饮用；法国玛黑茶系列有多种风味，其中苏格兰奶油茶就是一绝，明明喝下的是红茶，却隐约感觉口中含了一口焦糖，香气满溢，下回经过不妨入内品尝这在地人口中难忘的滋味。
「小腕点心」的店招就是门前阶梯上的两块简易告示牌。
店内提供多种手工甜点。
Info👇
文 黄淑卿．摄影 林炜凯
专注烹调好滋味。
【玄珠SyuanDrew】
「希望我们的东西是可以放入日常生活，但又不能太无趣。」一如「玄珠」主理人Syu的描述，店内选品、器皿乃至空间，看似平淡却隐隐蕴含光彩，每多看一眼，都让人更加爱不释手。
同样精神也表现在玄珠的餐饮，茶叶研磨後调和油脂，萃取茶的清香制成抹酱，从清甜的蜜香红茶、醇厚的铁观音到辛香气息的肉桂等，9种抹酱各有滋味，初次造访的客人，大都会点上一份「四种茶抹酱吐司」，四种口味不定期更换，每回造访都有惊喜和乐趣，当然也能直接带罐抹酱回家，想吃什麽口味，随自己喜好。
从烘豆工作室起家的玄珠，咖啡饮品也是店内主商品，在咖啡行业有十年资历的Syu说，现代人喝咖啡就像享用红酒，喜欢慢慢品赏。她推荐一支墨西哥水洗豆，浅焙口味不似衣索比亚豆那般轻盈，但尾韵却带有奶油般的柔顺感。若是五、六月後夏季时节造访，可以一尝蔗香西西里特调咖啡，选用产期限定绿甘蔗汁、搭上柠檬汁，是玄珠询问度相当高的咖啡调饮。
点一份「四种茶抹酱吐司」，可一次享受四种风味。店家入口像秘密基地般，布帘上的「玄」字Logo是通关密语。Info👇
| 玄珠SyuanDrew 地址 台北市士林区中正路213巷58号 时间 10:00-17:00（公休日参考FB粉丝页公告） |
【小腕点心】
位在捷运芝山站旁巷弄的「小腕点心」，走路2分钟就能抵达，没有显眼招牌，非营业时段造访，让人一度以为是某户民宅。
走入店内，环顾整个空间发现颇为宽敞舒适，简单温馨的花草挂饰、偌大明亮的蛋糕柜陈列十数种点心：甜蜜浓郁葡萄塔、清爽酸香柠檬塔、季节限定草莓戚风奶油蛋糕，以及适合热吃的盐味奶油磅蛋糕、芝麻软法面包等，让人陷入选择困难，店家还不定期调整制作品项，想吃什麽可依当天心情请店主推荐，如果取决不下，店主会豪迈地建议，乾脆每样都来一份。
吃甜食配咖啡吗？也不尽然，店内提供多款饮品，一保堂抹茶牛奶清爽甘甜，入喉微微回甘，适合消暑饮用；法国玛黑茶系列有多种风味，其中苏格兰奶油茶就是一绝，明明喝下的是红茶，却隐约感觉口中含了一口焦糖，香气满溢，下回经过不妨入内品尝这在地人口中难忘的滋味。
「小腕点心」的店招就是门前阶梯上的两块简易告示牌。店内提供多种手工甜点。Info👇
| 小腕点心 地址 台北市士林区福国路56巷12号之2 时间 14:00-18:30（周五、周一）13:00-18:30（周六、周日） |
文 黄淑卿．摄影 林炜凯
