▲永远的台湾巨炮陈金锋。（图／联合新闻网） 真的是最後一次在场上呼喊着他的名字了，全场20,052名观众，用力嘶吼、大力振臂，似乎要把所有的力气都加注在他的手臂上。他缓缓地步出球员休息室，走到本垒垒包的右边，那个我们习惯看着他的位置，举起球棒，扭一扭身子，把眼神和气力都对准了眼前的投手。观众们紧张地注目着他，挥棒的完美弧度像阵舒坦的风，想像着球飞得又远又高，正如他在国际赛，那一次次振奋人心的...

在全球化的反思浪潮下，如何凸显在地化风格，成为一门城市显学，尤其是世界级的古都旧城，皆积极重塑属於自己的城市风格，132 岁的台北城也是如此。如何让老城市拥有新生命，是当前城市发展的重要课题。   世界古城振兴改造 活化地方产业 京都是日本文化的缩影，为了振兴千年古都，日本在 1974 年通过「传统的工艺品产业振兴法」，此一法案活化了日趋式微的地方产业，更特别针对人才培育、设计开...

▲黄育芯放弃高薪工作，卷起袖子自己开店，坚持以最天然的食材与烹煮方式，做出一道道健康、安心的好料理。（吴金石摄） 走进晒太阳洋食小馆，看见茶水区贴了一张逗趣的图文告示，上面写着「内有孕厨，请耐心候餐」。不一会儿，主角「孕厨」黄育芯现身，准备当妈妈的她，用养育孩子的心经营这家小馆，努力准备让客人能安心吃一顿饭的好食材。   零人工添加物 食材产地直送 黄育芯从事媒体工作15...

驰走」（ちそう，chiso ），在日语中是指待客用的丰盛料理，此2个汉字也出现在日语「谢谢招待」中。有趣的是，这跟闽南语形容一桌好料的「腥臊」，发音也有点相近。如同詹宏志为宴客事前奔走准备的热忱与投注之心力，「办一个宴席跑3个菜市场采买，不是驰走是什麽呢？」 这次詹宏志要为《台北画刊》读者端上桌的，是他为爱妻王宣一辞世周年所办的「宣一复刻宴」，其中的一道白菜狮子头，是耳熟能详的江浙菜，但在王...

关於「成年」这件人生大事，许多国族都会透过形式各异的礼俗活动，来确认自我身心是否已够勇健强壮，足以迎向更富挑战的成人世界。像是澳洲北部的原住民青少年必须用树藤绑住双脚从高塔跳下，西非富拉尼族的女孩得在脸上刺青，巴西亚马逊丛林部落的男孩要戴上爬满子弹蚁的手套、忍受万蚁啮咬的痛苦。台湾邹族年满16岁的男子，则必须接受部落长老以木杖痛击臀部以及严厉的教诲：「你们从今以後就是成人了，不可以再贪玩！要勇敢勤...

「说到穷人银行，其实台北市也有，就是我们的公营当铺，让那些在银行借不到钱的人，还可以拿东西来这里换点钱应急。可是再怎麽样，总是要有抵押品，而你的乡村银行完全不用抵押，竟然能够成功！到底如何做到的？」台北市市长柯文哲好奇发问。「嘘！那是秘密。」诺贝尔和平奖得主尤努斯幽默以对，引起哄堂大笑。  台北市市长柯文哲於 8月 24日出席由台湾尤努斯基金会主办的「 2016社会型企业东亚年会」，与诺贝尔...

在西方饮食思潮中，法国菜就像一颗裸眼可见的彗星，炙热且燃起璀璨的光芒，无论滋味或摆盘，皆堪称全球风向球；而前阵子得到米其林二星评监殊荣的主厨江振诚，以独创的「八角哲学」（Octaphilosophy）—Pure（纯粹）、Salt（盐）、Artisan（工艺）、South （南法）、Texture（质）、Unique（独特）、Memory（忆）、Terroir （风土），解构法国料理；将以上8个元素...

当我们觉得孤单或身体不适的时候，心情通常会变得低落，这种现象在银发族的身上更加明显。由於长辈们经常独自在家，常会觉得寂寞，再加上许多长者慢性疾病缠身，他们的心情就会因此受影响。   其实，要让银发族感觉温暖一点也不难，只要愿意抽出时间，打个电话关心问候与陪伴，学习聆听与鼓励他们说出自己的情绪和想法，自然而然就能拉近彼此的距离。   为了让大家都能拥有好心情，台北市政府将於10月1日下午在华...