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- 建筑师孙啓榕: 「老建筑以自身历史,诉说台北独特之处。」(台北画刊111年3月)积累的时光刻痕,为老房子镀上一层迷人韵味,透过适当的修缮便能重新散发光彩,而屋舍中那些具年代感的细节,见证了过往台北的生活方式与美学取向,值得你我细细品味。 放轻脚步,我们跟着孙啓榕步入台北书画院,日式老建筑的木地板微微发出嘎吱声,有若历史的跫音,在空间中回荡着余韵。 这些年孙啓榕致力於老屋修复工作,让他对日式建筑的细节了若指掌。他指着转角处一根木柱子,语带感情地说:「从这些柱子上的痕...52102022-03-08
- 日常书写,建构日常 作家瞿欣怡×作家彭树君(台北画刊111年3月)2022年台北文学季以「运转日常:我城仪式风景」为题,讨论在台北生活的人们,如何藉由各自的仪式或行为,整理内在秩序。透过参与本届台北文学季的作家彭树君与瞿欣怡的对谈,分享两人在这座城市里有何仪式行为,又如何影响着书写。 散步是书写前的必备仪式 提到日常生活中的仪式行为,彭树君最先想到的是「散步」,「散步之於我,是很早就开始的一件事,是我灵性的启蒙,也是引发我书写欲望的时刻。」彭树君...29742022-03-08
- 把关市场食品安全(台北画刊111年3月)台北市近年来除了致力於改善公有市场整体环境,台北市市场处也与台北市卫生局合作,自2020年导入「食品良好卫生规范准则」(GHP),积极提升公有市场的食品卫生管理。由从业人员、作业场所、设施卫生及品保制度四大面向着手,辅导并培养摊商的自主管理能力,将食品卫生的观念落实在市场采买的每一个环节。 整理ー韦森.图表ーMiyabi29292022-03-08
- 化为公有市场日常的GHP(台北画刊111年3月)食品安全与日常生活息息相关,而与民众直接接触的传统市场,其食品管理及环境卫生亦更加受到重视。台北市自2020年开始,积极提升公有市场的食品卫生管理,导入「食品良好卫生规范准则」(GHP),向摊商及民众推广GHP相关规范重点,让食品卫生观念内化为日常作业习惯,全面地提升市场卫生。 明确规范宣导改善 为了让民众吃的安全,台北市政府持续向公有市场摊商宣导商品应符合食安相关...25062022-03-08
- 最温柔的防疫纪实 《坚韧的疫志》感谢有你守护台北(台北画刊111年3月)《坚韧的疫志—台北市防疫纪实》 📕五南文化广场、博客来网路书店、诚品线上、金石堂网路书店、TAAZE读册生活网路书店、momo购物网现正热卖! 3月的暖阳溢泻在剥皮寮历史街区的红砖墙上,走逛於此,总能感受百年街屋带来的宁静与温暖,但对许多人来说,2021年5月剥皮寮经历的那场战役,至今仍历历在目。 去年5月,全国新冠肺炎本土疫情升温,台北市万华首当其冲,成...22392022-03-08
- 多元尊重的友善工作场域 台北市职场性别平等认证(台北画刊111年3月)在时代潮流的推进下,性别平等观念已愈趋受到关注,联合国更通过「消除对妇女一切形式歧视公约」(CEDAW);但职场上时常因产业性质不同,在待遇上出现性别差异。台北市政府於2016年签署加入Cities for CEDAW Campaign,确保男女在教育、就业、保健、家庭、政治、法律、社会、经济等各方面享有平等权利,决心打造女性实质平等的社会,并於2020年提出包含7+1项指标、28+2项基准的「职...31632022-03-08
- 厨师叶治廷: 「关渡是我最理想的居住地。」(台北画刊111年2月)步出捷运关渡站,跟着叶治廷往河岸方向前行,路程约莫十来分钟,途经咖啡店、各式小吃摊、台北市立关渡医院、台北市关渡宫、关渡码头、最後再到关渡水岸公园,一次将关渡的经典尽收眼底。 漫步在关渡水岸公园望向河畔,远处高楼轮廓框成一幅城市胜景,而近看关渡大桥红得鲜明、淡水河波光粼粼,叶治廷尤其喜欢夕阳西下的光景,橘红日光将视野所及染得一片温柔。 叶治廷在北投的三二行馆任职近十年,却选择在关渡落脚...531682022-02-09
- 剪裁出最美的线条――服装订制师(台北画刊111年2月)位於万华区的西门町,是台北人逛街、选购服饰时的必访商圈,这里除了快时尚品牌林立,中华路、峨眉街、汉口街一带也有从以前中华商场搬迁而来的服装订制店,以量身订制的服务、精细的手工技艺,为顾客打造出最迷人的模样。 服装订制师需要仔细确认顾客需求,并进行後续的版型沟通制作,让成品能贴近顾客的预想模样。 协助顾客挑选心中理想的布料材质与花色,是订制师的重要工作之一。 确认需求 知识力与沟...56222022-02-09







