现代都市人工作忙碌，三餐总是匆匆忙忙，更难有时间可以亲自下厨。TLC旅游生活频道的金钟奖明星主厨Joël，这次特别为忙碌的读者介绍一道「猎人风味烤蛋」，用料简单，步骤轻松，短时间就可以端出餐厅等级的美味料理，作为早餐或下午茶都很合适。 ▲Joël的料理坚持使用在地的新鲜食材，展现食物的原味。（Sparko林志潭摄／合作社出版提供） Joël说，猎人风味的法文原文是「Chasseur...

台北捷运通车即将届满20周年，一直以来，靠着隐身在驾驶室的司机员、辛苦的志工、站务人员等工作人员，以及不断推陈出新的贴心服务，让北捷在全世界的大众运输交通工具中，有口皆碑，屡获乘客赞扬。《台北画刊》持续为大家揭开这些幕後推手背後动人的故事与甘苦谈。   ▲捷运博爱电梯透过缤纷可爱的色彩与图案，传达「关怀礼让，便捷幸福」的温暖。（穆易摄）   司机员Ｘ洪于婷 十数年如一日 ...

去年刚成为台北市立大学新鲜人的熊梅茜，入选2015韩国光州世大运国手，身为中华射箭队最年轻的成员，她19岁的生日就是在光州度过，队史首面团体赛金牌则是她最棒的生日礼物。这麽难得的世大运经验，让她对2017台北世大运充满了期待。   虽然过去熊梅茜和中华大学的谭雅婷、林诗嘉合作机会不多，却营造出和谐欢乐的团队气氛；自评「神经大条」的她是队上的开心果，教练要队员在等待比赛的空档讲笑话舒缓紧张气...

▲郭婞淳希望在2017台北世大运能有精彩表现，把金牌留在台湾。（图／联合知识库提供，侯永全摄） 「第1次参加世大运就拿金牌，我真的高兴得想哭，很期待2017年在自己的国家台湾比一场国际赛，打破我自己在喀山世大运保持的大会纪录。」台湾「女举人」、同时也是2013喀山世大运女子举重金牌得主郭婞淳表示，希望2017台北世大运时，她能够把金牌留在家乡。   选手教练共获精英奖 为...

▲台北电影节2015年卓越贡献奖得主导演柯一正，开创台湾电影新浪潮。（许斌摄） 「有人说我的电影《蓝月》把台北拍得太美了，我说，只要你觉得台北迷人，看她就是漂亮的。」台北电影奖2015年卓越贡献奖得主柯一正1997年所执导的电影《蓝月》，在今年台北电影节特别放映，全片於台北拍摄，叙述3位在都市中寻找爱情和生存之道的男女。   科班出身的柯一正，开创了台湾电影新浪潮，让台湾...

编按： FM93.1台北广播电台2016年全新改版，每周一至周五晚间6点至7点推出「公民总主笔」节目，以「自己的电台自己主持」的精神，邀请网路媒体「报导者」共同创办人张铁志、「新头壳」总制作庄丰嘉、资深媒体人程金兰、财经专家罗际夫、台湾公民参与协会发起人林邦文教授等人担任主持人，与听众朋友对谈公民议题，并邀请公民团体加入讨论、开放call-in，鼓励市民朋友踊跃发声。「台北画刊」自本期起特别...

▲每年过年柯妈妈都会准备许多丰盛的年菜，一家人围炉，享受难得团聚的时光。（潘俊霖摄） 农历新年到来，家家户户忙着除旧布新、准备各式年菜果饼，享受天伦团聚之乐。台北市大家长柯文哲的母亲何瑞英女士这次亲自下厨，示范一道拿手年菜「柯妈妈独家桔饼素面线」推荐给《台北画刊》读者，也是柯市长本身非常喜欢的一道菜肴，取面线「延年益寿」之意，其中加入「桔仔饼」，更添好彩头。   在制作这道「...

▲微笑单车YouBike简约轻便，又兼具时尚感，是代步的最佳工具。（穆易摄）   距离2017台北世界大学运动会只剩不到600个日子，台北市正加足马力把自身打造成一个运动风格城市。不妨趁着9天春节假期，选择一项自己喜欢的运动，活动一下筋骨，不仅为了身材，也为了自己的健康着想。今天，《台北画刊》就带你一同来瞧瞧，这座城市为热爱运动的朋友们准备了哪些运动设施与环境吧！   ...