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- 台北画刊106年11月第598期—从荒野边陲到优雅自在 天母 藏於台北的外国城时光之河静静流淌 酸甜苦乐在人们心中回味低吟 天母与晴光商圈,因美军进驻,成为台北两个最具美式风貌的区域,虽然美军早已离去,但这里的异国风情仍深植於土地和人们心中,难以忘怀…… 既有碧山环绕的自然美景,又有流行热闹的市集;有静谧的住宅区,也有繁盛的商业区;有香火鼎盛的传统庙宇,走个三五步则是充满异国风情的美式餐厅……,要在台北市找到这样一个充满混搭的地方,大概只有天母了...79852017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—美军带来休闲娱乐与商机 晴光商圈 昔日的舶来品购物天堂傍晚时分,从中山北路3段「晴光市场」招牌入口处往里走,窄窄的巷道两旁错落着几间贩卖各式商品的小店,不知是否未到「开市」的热闹时段,人潮并不多。直到步行至双城美食街附近,夜市的灯光、琳琅满目的小吃和涌现的人潮,才显现出庶民蓬勃的生活景象。 细数「晴光市场」旧时光 不过,可别以为「晴光市场」只是个平凡无奇的市场,这里曾是台北、甚至台湾历史最悠久的舶来品集散地,以前若要买世界各地的...113192017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—原为卧虎藏龙的台北高校 梁实秋就在这里完成《雅舍小品》位於台北云和街小巷内的梁实秋故居在日本时期的地号是「古亭町204番地」,台湾总督府自1922年开始规画「台湾总督府高等学校」,1926年易名为「台湾总督府台北高等学校」,简称台北高校,乃为未来台北帝国大学筹设预备未来的学生,这所学校是当时日人从中学起刻意培养精英中的精英、秀才中的秀才, 采7 年制接续大学教育,卒业後要选择进入日本「内地」或台北帝国大学(现在的台湾大学)通常都可以优先录取。 ...57672017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—销魂的柔嫩白猪脚 慈圣宫前的传统好滋味「许仔の店」专卖白汤猪脚面线,分腿肉、中段、脚蹄供选择。吾人常吃的猪脚多为红烧,用酱油卤制猪脚,色泽深,口味沈,相对容易掩饰一些不尽美好的东西。 美味白卤猪脚 讲求卫生与耐性 水煮的白汤猪脚则形同没有修饰的外貌,那只脚是不是清洁?脚毛拔乾净了吗?新鲜无?是否生病带着伤痕?其汤呈乳白,仅滴点米酒,搁些姜丝,浓郁而不显油腻。 ▲散发甜美肉质与米酒香气的猪脚汤。(摄影/杨智仁) ...64722017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—用心钻研精致怀石料理 刘育宸主厨 将食材发挥到极致尝下第一口「胡麻豆腐」,脑海中立刻浮现电影《食神》中「黯然消魂饭」的画面,这道看来简单朴实的菜色,实则蕴含多道费时工序,其绵密Q弹口感中带有浓郁柴鱼鲜香,现任香格里拉台北远东国际大饭店日本料理餐厅主厨的刘育宸,一出手就令人惊喜。 师承米其林二星主厨高木一雄 身为米其林二星主厨高木一雄(Takagi Kazuo)唯一的台籍弟子,刘育宸早已习得一身料理好工夫,自小对日本料理有着浓...46292017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—北北基好玩卡 畅玩台北不卡卡皮夹内只要放一张卡,就能畅游台北市、新北市与基隆市的热门景点,还可在效期内不限次数搭乘多种交通工具,最棒的是节省了旅费,也省去排队买票的时间。「Taipei Fun Pass北北基好玩卡」,绝对是畅玩北台湾的最佳首选。 全台首创 一卡结合交通与景点 北北基好玩卡推出全台首创结合「交通+景点」的「无限畅游版」,以及单纯提供交通服务的「交通畅游版」两种实体卡片,这两张卡均可在...60662017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—画中台北 大稻埕少年郭雪湖特展走进台北市市政大楼西大门,一幅近5公尺高的画作跃然眼前,这是画家郭雪湖的经典名作〈南街殷赈〉。即日起展出的「画中台北―大稻埕少年郭雪湖特展」,除展出多幅复刻画作、相关历史照片、郭雪湖使用的画具外,并藉由多媒体互动装置,带领民众走进郭雪湖画中那个繁华如梦的大稻埕。 ▲现场展出郭雪湖曾经使用的各式胶彩画具。(摄影/刘佳雯) 穿越时空 看见美好年代 出生於大稻埕的郭雪湖,对於台湾...38002017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—郭雪湖 胶彩画下的庶民日常高楼耸立、招牌林立、旗帜飞舞、香火缭绕、人群熙攘、市集活络……,好一幅人间昇平的常民生活景象!1930年郭雪湖的作品〈南街殷赈〉在台湾美术展览会(简称「台展」)中得奖,是当时参展中唯一以城市生活为题材的风俗画,也是描绘大稻埕的着名代表画作。 很多人会认识郭雪湖,是从〈南街殷赈〉这幅画作开始。如今走在大稻埕街道上,到处可见〈南街殷赈〉的复制画装饰或招牌,总统蔡英文更致赠这幅作品的黄金...49352017-11-16







