共有465则文章
- 日籍女星逛永春市场 尝鲜寻奇乐趣多(台北画刊112年12月)永春市场是信义区颇具规模的传统零售市场,市场内有许多脍炙人口的排队名摊,与期间限定贩售的特殊水果,乾净舒适的环境及各种当季食材、美味熟食,深获日籍女星大久保麻梨子推荐。 「专一豆花」开业至今累积许多常客,麻梨子也是其中之一。 道地台味 外国游客慕名而来 来台定居十多年的大久保麻梨子,回忆起住在捷运永春站附近的岁月,她说当时常到永春市场采买,总能在这里找到各种新鲜食材,带着满满的收...40122023-12-06
- 料理无国界 跟着舌尖去旅行(台北画刊112年12月)布纳咖啡馆 连锁咖啡品牌「布纳咖啡馆」信义馆以充满时尚感的英式复古风铺叙空间,营造出独特精致的优雅氛围,店内并规画性别友善化妆室、哺集乳室,此外还有英语流利的店员提供服务,是台北市商业处推荐的「台北友善店家」之一。 布纳咖啡馆主打无国界料理,店内可品尝到泰式鲜虾沙拉、西班牙蒜味小卷、炉烤法式小羔羊等料理,各有不少拥护者。其中深受顾客欢迎的「普罗旺斯烤鸡」早午餐,以迷迭香、百里香、茴香籽...35542023-12-06
- 日料职人逛安东市场 采买好享受(台北画刊112年11月)坐落大安区瑞安街的安东市场,整体环境乾净、明亮且宽敞。商品陈列整齐、标示清楚,让顾客上市场采买,宛如逛街购物般自在舒适。 「信昌南北杂货」贩售的品项相当齐全。 严选产品品质 交流料理点子 来到「信昌南北杂货」,徐民勳信手从摊位上拿起味噌、胡麻酱和坚果说道:「很多日本料理会以调味酱汁来衬托食材的鲜美风味,因此酱料的品质相当重要。我们会以现磨坚果和味噌制的酱汁搭配和牛肩胛肉,咀嚼时便能感受到...63142023-11-07
- 美食文化上桌 品尝风土人文荟萃(台北画刊112年11月)故事为料理增味 手艺成美味秘诀 宜德和志 前身为「宜和饼店」的糕饼专卖店「宜德和志」,昔日以贩售祭祀、节庆及喜事使用的汉饼为主,因邻近风格店家众多的永康街区,因此店内装潢、店名、商品制作等也跟着转型。第三代老板周扬志从小受到父亲周德胜的影响,产生传承汉饼文化的使命感,为了使传统手艺与时俱进,周扬志参与台北市商业处「台北造起来」计画,重构品牌及商业模式,并自祖父、父亲、自己及孩子的名字各取...27072023-11-07
- 湖光市场尝鲜 饮食作家话家常(台北画刊112年10月)历史悠久、外观传统朴实的湖光市场,不仅是在地居民日常采买的好去处,也是到大湖公园、碧山岩、白石湖休憩後走逛的好地方。无论是选购生鲜食材、日常用品,或是享受二手商品挖宝的乐趣,都能在此获得满足。 番红花表示,在传统市场能直接向摊商请教食材来源等资讯,让她采买更放心。 买得有信心 吃得更安心 家住湖光市场附近的饮食生活作家番红花表示,这几年来湖光市场最大的改变是鱼摊,出现了好几家由年...45742023-10-05
- 乐活新食尚 来点健康好滋味(台北画刊112年10月)「食」髦得刚刚好 享受美食更轻快 🌟【MiaCucina】 义式蔬食料理餐厅「MiaCucina」店名源自义大利文「我的厨房」,期望成为贴近人们日常生活的所在。餐厅如同为家人料理般严选食材,并以「无味精、无添加物」为原则精心烹饪,搭餐的面包、调味酱汁皆为自制,要让顾客每一口都吃得安心。也因为餐点创意与美味兼备,过去还曾获选台北市商业处「台北潮食尚」活动推荐餐厅...40272023-10-05
- 走读南港 在地茶文化与特色咖啡馆(台北画刊112年10月)包种茶发源於南港, 早年农民多种植桂花并以花燻茶驰名, 而後发展出南港桂花节, 透过爬梳茶饮文化及特色咖啡馆, 一起感受不同饮品在南港各有千秋的面貌。 多样化制茶机具,都可在南港茶叶制造示范场看见。(摄影/邓心胜) 包种茶乡 台北最东边的秘境 南港的畚箕湖,指的是南港旧庄路二段附近一带的地形,此处也是南港观光茶园的发展地区。桂花林古道穿越畚箕湖,是淡兰古道的中继站,在过去...51282023-10-05
- 跟着米其林玩味台北 饕客向往的饮食指南(台北画刊112年10月)《台湾米其林指南2023》公布後,台北共35家餐厅摘星, 再次将台北的饮食底蕴展现於国际殿堂, 美食评论家韩良忆期待藉由米其林的交流, 为台北多元的饮食风格开启更多新滋味。 谱写台味 翻转台北美食新滋味 《米其林指南》来台评监迈入第六年,获选的餐厅料理缤纷多元,也让更多人知晓台北是个味蕾丰厚的迷人城市。美食评论家韩良忆认为,台北交通方便、料理多元,提供了民众四处尝鲜的机会。她...26732023-10-05







