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臺北麵包的我食我行

文字／攝影：石東藏

我的麵包記憶

對於麵包的記憶，必須要拉到童年，與外婆同住的我，只要聽到麵包車的宣傳聲，便會欣喜地拉著外婆到街上等著麵包車停車買麵包。廂型造型的麵包車，外觀總是簡樸，沒有店名，沒有電話，大家都以麵包車為其名。車子的架上，擺滿了琳瑯滿目的麵包，像是蔥花肉鬆、克寧姆、紅豆麵包與波羅麵包…等，總是猶豫再三，才能選定一款，再配上一瓶蜜豆奶，就能讓我滿足又飽腹。

麵包世界裡的大不同

直到長大後，才發現自己口中的麵包，是所謂的臺式麵包，麵包種類，又各有巧妙不同。喜歡質樸又有咬勁，就不能錯過法式長棍、德國結、貝果；偏愛精緻細膩，那麼就嚐嚐可頌系列。除此之外，還有店家們的匠心之作，像是以臺灣果乾為素材的少油低糖的歐式麵包，又或是結合臺式與和風的抹茶紅豆吐司，使麵包一詞充滿更多可能性，讓臺北的麵包蘊藏著來自世界各地的特色與美味。

城市裡的野餐時光

閒暇時，我喜歡按照自己腦中的美味地圖在城市裡兜轉，買上幾款麵包，有時是「好丘」的貝果；有時則是「溫德德式烘焙餐館」的德國結，搭捷運又或騎著YouBike，找個公園的僻靜處坐下來，鬧中取靜就地野餐，也別有一番「心滋味」。像大安森林公園，由於腹地廣闊，吃完麵包，再散步消食一下，也能稍稍減去嘴饞的罪惡感。

喜歡展覽的朋友，對松山文創園區或許不陌生，別具風情的空間，曾是國片裡的重要場景，而在文創園區的周遭，除了書店、咖啡館與文創商店之外，最不能錯過的就是「吳寶春麥方店」，除了榮獲國際肯定的大獎麵包，更有著濃厚在地味的新臺風麵包，都讓人嘴饞不已，加上松山文創園區，假日不定期舉辦主題市集，精湛地展現出臺北豐富的活力與生命感!

青田街的巷弄，交織出麵包香與書香。

跟著麵包香散步去

若你喜歡散步，那麼就在捷運東門站下車吧！藏身在巷弄裡，是一家又一家令人食指大動的麵包店，選好麵包，就在永康街、青田街的巷弄裡散步，尤其又以青田街的棋盤式街道，更具風情。最後再到青田街上的一家，位於二樓的主題書店，以書香為此行畫下美好句點！