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- 一條街孵出大台北八成供應量 萬華豆芽菜街的祕密(台北畫刊107年8月)54歲的李俊雄領著我們走進一間30坪老公寓,裡頭不見天日,溫度涼爽,屋內只有幾盞燈泡,空氣瀰漫著一股豆腥味,在這神祕的房子外,擺放著幾個大型橘色塑膠桶。 橘色大桶像是一個標記,住在台北市南萬華一帶的居民都知道,橘色桶子後方的住家便是經營「孵豆芽菜」的業者,李俊雄說:「這就是現在流行說的『室內農場』啦。」不必土、不必陽光,只要豆子、水與合宜的溼度和溫度,便能源源不絕生長出豆芽菜。 ▲經...125532018-08-15
- 眾神齊聚萬華 2020艋舺青山王祭(台北畫刊109年11月)艋舺青山宮是萬華極富神奇色彩的廟宇, 供奉的主神「青山靈安尊王」,是為人民消除瘟疫、災厄的神明,每年農曆10 月20 日都會於萬華地區舉行「青山王聖誕繞境」,即為俗稱的「艋舺大拜拜」,是台北地區三大民俗盛會之一。 其中最有特色的就是繞境期間的陣頭暗訪,傳說為青山王派遣部將在夜裡出行,巡查地方、獎善罰惡,捉拿禍害人間的孤魂野鬼,為人民去邪除祟。過去暗訪繞境的氣氛嚴肅靜穆,大家在夜裡安靜前行,降...125072020-11-05
- 張秋永:來新富市場尋正港台味(台北畫刊107年7月)還沒穿上廚師服的張秋永,腳踩球鞋、穿著圖騰絢麗的運動衫,膚色冒出天然的黑肉底,活脫是位活力十足的年輕人,如果不是在螢光幕前看過他,很難想像,30出頭的他廚藝已有10年以上的歷練,曾任職許多知名飯店,更是學校講師,出版過許多著作。 沒有距離感 新鮮看得見 一踏進位在萬華東三水街的新富市場,張秋永與生俱來的廚師雷達就打開了,他不停張望,拿起蔬菜聞一聞,摸摸魚,捏捏肉,「我逛菜市場,最注重兩個原...123352018-07-18
- 紙雕藝術家 成若涵 從指尖到紙間 刻畫最美時刻(台北畫刊107年6月)手起刀落、手起刀落,成若涵手裡握的是雕刻刀,落刀處是各色彩紙,透著強弱不同的燈光,一幅幅紙雕作品躍然眼前。 從業七年餘,紙雕藝術家成若涵之所以會一頭栽進紙雕世界,其實是源於大學畢業那年的一場車禍。雖已有穩定的工作機會等著她,但在休養期間,她不停思索自己對未來、職業和人生的想像。從小就喜歡剪剪貼貼的她,當時讀到《讓天賦自由》一書,在母親的全力支持下,毅然決定脫離既定軌道,建立自己的創作品...119232018-06-13
- 航空樞紐如常運作的幕後功臣―機場維護員(台北畫刊110年7月)松山原名「錫口」,鄰近基隆河,又是火車、捷運網絡的重要樞紐,歷來為大台北地區的交通重心之一,而坐落其中的台灣第一座機場——台北松山機場,自1936年啟用,至今不僅仍維持良好的硬體設施,提供國內外旅客舒適的候機體驗,更是擔任護送國人逢年過節平安返家的要角。為了維持機場的順暢營運,其中的幕後功臣,便是由松山機場維護組組長張榮宗所帶領的維護團隊,他們不分日夜密切控管機場各個角落的設備運作、擬定維護保養計...118902021-07-05
- 服務標示 用指標構築特色友善場域(台北畫刊110年11月)現代社會日趨複雜,公共服務的內容與面向亦更為多元,為了讓民眾便利地獲得所需服務,近年來台北許多公共服務機構都在指標識別系統上下足工夫,除發揮基本的指引功能,也力求讓使用者能一眼辨識、又可獲得良好的觀視體驗,彰顯城市友善的一面。「卵形設計」藝術總監葉忠宜與字體設計師張軒豪,從設計專業角度出發,借鏡國外範例,為我們指引理想的服務場域識別樣貌。 藉由圖示色彩、字型字級、資訊圖樣的適當選擇,打造讓使用者...115882021-11-05
- 同志伴侶圓育兒夢 我們當爸爸了(台北畫刊108年5月)放眼亞洲,台灣同志人權十分進步,而5月17日的「國際不再恐同日」,即提醒人們,愛沒有不一樣,同性伴侶也能享有為人父母的責任與權利。一起走入林志杰(Jay)和Jona的生活,感受他們如何在台北構築一家四口的幸福生活。 ▲看林志杰滿足的表情,就知道有了孩子世界變得不一樣。 孩子第一天上幼兒園,對許多家長而言,是既緊張又期待的大日子,林志杰和伴侶Jona也是如此。那天下了班,他們在幼兒園會合...114932019-05-12
- 士林劍潭三姊妹理髮店(台北畫刊107年9月)晚上8點,在士林劍潭的三姊妹理髮店已準備打烊,76歲的老闆娘張秋芳說:「以前早上6點就開門,做到半夜1點多才關門,過年除夕還做通宵。」問她這種時間誰來理髮?「早上6點是爬完山的老人,半夜是圓山飯店下班的員工。」以前幾乎全年無休,但現在卻都早早打烊,因為裡面的理髮阿姨都已邁入60歲,體力大不如前了。 感受社會 追上時代 三姊妹理髮店,顧名思義是由三姊妹共同經營,張秋芳是大姊,除...112372018-09-13