正月十五元宵節，家家戶戶吃碗元宵過個圓滿吉祥小過年！藉由自己動手做元宵，體驗過節的樂趣。 王朝大酒店玉蘭軒副主廚余泉慶改良傳統元宵作法，結合湯圓經搓揉帶有筋度、口感較有彈性的優點，示範傳統鹹元宵搭配鹹湯，及一款以水果入餡的桂花釀創意甜元宵，讓你開心大啖元宵美味，為農曆新年畫下完美句點。 元宵麵皮（6顆） 材料：糯米粉100克、水60c.c. ▲Step1  將糯米粉倒入盆中，加...

元宵節提燈籠、吃元宵，是傳承已久的習俗，特別是拿著色彩絢爛、造型多樣的提燈上街玩耍，更是小朋友最期待的活動。《台北畫刊》特地邀請從事紙雕藝術工作三十多年的洪新富老師，示範兩款以日常生活中隨手可得的物品作為材料的紙藝小提燈，一款以傳統圓形燈籠變化出花式提燈，另一款則是以豬年為主題打造掌中小豬，兩款都十分容易上手，適合親子一起動手做！ 圓形花式提燈 材料：有厚度的長方形色紙 1張（顏色...

農曆正月十五日元宵節，又有「小過年」之稱。在一年中第一次月圓的這一天，家家戶戶張燈結綵，依循傳統習俗賞花燈、猜燈謎、吃元宵，好不熱鬧。 談及元宵節的由來和淵源，中華民俗藝術基金會董事長林明德表示，古老社會有燃火炬取暖，為冬夜迎春、帶來光明溫暖的習俗；相傳東漢明帝篤信佛法，每年正月十五就會燃燈表佛，這個習俗逐漸在民間流傳開來；加上道教三元節，正月十五上元節天官大帝誕辰，民間會舉辦齋會、燃燈祈福...

你可能不知道，2月11日是國際性的大日子。聯合國大會在2015年底決議，宣布自2017年起，每年2月11日訂為「國際婦女和女孩科學日」，簡稱「國際女性科學人日」，目的在爭取女性擁有充分與平等參與科學的權利，消除女性因各種性別不平等因素，在經濟、社會、法律和文化等不同領域所面臨的障礙。 早在18年前，台北市教育局在台北市立第一女子高級中學舉辦第一屆「台北市中等學校〈女性科學工程〉研習營」，目的...

台北畫刊108年2月第613期 設計好點子點亮台北生命力 文／陳宛妤 圖／台北市產業發展局提供   去年邁入第11屆的「台北設計獎」已評選出得獎者，以「Design for Adaptive City：為不斷提升的城市而設計」為精神，吸引來自71國的作品共同角逐，國際參賽件數超過7成，無論是參與國家數或是參賽件數，皆打破歷年紀錄，成果豐碩。   參賽作品 呼...

漫畫．文／獵人 編按 獵人，本名陳至隆，常於媒體發表漫畫評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者了解台北市的縷縷脈動。

「一閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星」兒歌中描述的滿天星斗景象令人神往。天晴的日子，若走入台北市郊山等光害較少的地方，就有機會看到滿天星星的壯觀美景。   陽明山區 追尋浪漫流星 近年來在偶像劇的催化之下，「看流星雨許願」已成為浪漫劇情的標準配備，陽明山擎天崗由於光害少、空間寬廣，可以看到天琴座、寶瓶座等流星雨，尤其天琴座流星雨出現比金星還亮的「火流星」機率相當高，每到流星雨時節總湧現不...

夜晚的淡水河，粼粼水波映照著一座座光雕橋倒影，交織出迷人畫面。乘著藍色水路夜航或沿著河濱夜騎，眼前盡是璀璨光雕，不禁讚嘆台北河岸越夜越絕美。 藍色水路夜航 波光燈光皆瀲灩 美學大師蔣勳在詩作〈寫給淡水河〉中這樣形容：「我俯身向你 靜靜的河流 你流過這巨大的城市 帶著汙穢與泥沙 帶著罪惡與哀傷 帶著大樓的倒影 帶著霓虹的繽紛 帶著一切的歡樂與喧嘩 慢慢地流 靜靜地流……」曾背負「臭」名的...