你有想過，我們每天製造多少剩食嗎？而廚餘又是怎麼處理的？如今的台北人已經漸漸習慣做垃圾分類、減少塑膠袋及塑膠吸管使用，邁向環保的下一步，接下來我們都應該練習更細緻地分類廚餘，減少後端處理的成本及食物的浪費，全方位做到愛護地球。 廚餘減量基本功：瀝水 若用餐完畢有多盤剩食，應該要「個別」瀝水後再倒進廚餘桶。如果全部混在一起瀝水，吸水性食物如麵包、薯條等反而會把水吸走，如此一來就算再怎麼努力瀝...

你有做廚餘分類嗎？你知道廚餘如何減量嗎？現在已經步入人人做環保的時代，除了已經習以為常的垃圾分類、買手搖杯自備購物袋及吸管、外出用餐自備餐具，廚餘也是一個不容忽略的重點。 產官聯手的惜食公約包含惜食宣導教育、剩食外帶與食材善用等面向。（圖－台北市環境保護局） 廚餘減量從「瀝水」開始 「台北市目前平均每天約有170公噸的廚餘，其中有140公噸是來自一般家戶。」台北市環境保護局廢棄物處理...

充盈鼻腔的硫磺氣息是許多人對北投的第一印象。早在1697年，清人郁永河便曾來到北投採硫製作火藥。遍布大屯山系的硫穴、溫泉水源所帶來的蒸蒸霧氣，營造出恍若女巫居住般的神祕感，也是北投（Pataw，平埔族語有女巫之意）地名的由來。 一直到日本時期1896年，日本人平田源吾所開設的溫泉旅館天狗庵開幕，北投才正式成為台灣溫泉的濫觴。1916年落成的新北投車站，更見證了溫泉的熱潮，也讓北投的地理概念深...

知名景觀建築師郭中端，被譽為「景觀界傳奇女力」，北投溫泉親水公園、宜蘭冬山河親水公園、八田與一紀念園區等，都出自她的手筆。對她而言，北投溫泉親水公園是耗時7年的自慢之作，北投更是一處充滿療癒氛圍的迷人所在。 在日光燦然的夏日午後，郭中端帶著我們來場北投散策，從市圖北投分館出發，一路走到地熱谷，一身輕便的T恤、牛仔褲、編織圓帽，她身姿颯爽、健步飛揚，聊起沿途地景流轉，20年前為修建北投公園...

關於北投的想像，比起台北其他地方，多了嗅覺和觸覺的感受。走在北投公園裡，聽著流水聲，聞著淡淡的溫泉硫磺味，突然發現自己被生態圍繞，但神奇的是依然在台北市。就讓我們跟著讓北投找回昔日自然模樣的郭中端，一步步掀開歷史的面紗，找尋此地療癒的根本狀態。由於自然資源的豐沛，北投具有得天獨厚的歷史脈絡，沿著北投溫泉博物館、梅庭、前日軍衛戍醫院北投分院漫步，便能一一聽取那豐富的故事。新北投車站的回歸，逐漸串聯起...

今年5月，台灣成為亞洲第一個同性婚姻合法化的國家。而在慶祝的背後，其實有著許多人共同的投入與努力。說好了風雨同路，在同志大遊行之前，我們有「台灣同志遊行聯盟」作為堅實可靠的推動力；在議會中，我們也有「台北市議會促進性別平等連線」為性平議題發聲。 而日常生活裡，家庭中親子平等的對話養成了性別啟蒙；職場上，同事的相互尊重實現了多元的工作環境，甚至路過十字路口看見對街高掛的彩虹旗，心裡也會因為有所...

有著「亞洲同志友善之城」美譽的台北，每年舉辦台灣歷史最久、亞洲規模最大的「台灣同志遊行」。今年，台北更迎來《司法院釋字第748號解釋施行法》（又稱「同婚專法」）通過後首次同志遊行，並特別將10月打造為「同志驕傲月」，讓同志看見彼此、讓社會看見同志，更讓世界認識充滿力量、包容與自信的台北。 台灣同志遊行每年吸引許多同志運動支持者與勇於站出來的同志，在台北街頭發聲。（圖／中央社） 台灣同志...

璀璨的平權果實並非一蹴可幾，背後是因著許多人的默默支持而來，認知與文化的改變需要透過長時間溝通、培養，才能造就生活之中的相互包容與接納，讓我們來看看家庭與職場中的台北人，如何共同撐起婚姻與性別平權的一道彩虹。 楊鈞文目前是全職爸爸，他與太太翁麗淑、3個孩子時常在家討論各種性別議題。 由家庭驅動親子共學成長 「家」是每個人培養議題敏感度的最初場域，育有3個孩子的全職爸爸楊鈞文，以不同於...