共有1892則文章
- 和菓子明月堂 紅豆拌法甜蜜得來費工夫(台北畫刊107年6月)在台北提到和菓子,不能不知道老店明月堂。創辦人周金塗於日本時代跟日本人學藝,始終延續純日式做法,一身手藝傳給第二代周宜文、周宜平兄弟,兩人將傳統美味發揮到極致,但現在兩人年過八旬,體力難以支撐繁複的手作過程,一度考慮中止經營明月堂,直到周宜文之子周恆儀四年前返家接手,三代職人為台北留下傳統日式甜蜜老味道。 ▲明月堂第二代接班人周宜文(左)、周宜平(右)將職人的精神融入甜點製作。(攝影/吳貞慧...97672018-06-13
- 玉鳳旗袍陳忠信 針線躍動的花線繪圖技(台北畫刊107年6月)拐入大稻埕台北霞海城隍廟對面的巷子,頓時少了許多喧鬧,向前復行數十公尺,便會在右側瞧見一間不起眼的小店鋪。誰能想到在這斗室內,竟能織出一片大唐傳奇?這藏鏡人便是陳忠信,「玉鳳旗袍」第二代掌門人。 在還沒有成衣的年代,女性會視喜慶重要場合穿著訂製的旗袍亮相;若是有財力的人家,連上菜市場都是以旗袍現身。早年台北城博愛路的旗袍師傅以海派為首,做的是官夫人生意;延平北路一帶燈紅酒綠,多為福州派...82842018-06-13
- 設計師周裕穎 哥調的不是酒,是時裝(台北畫刊107年6月)時尚設計向古人取經不稀奇,但是能把中式元素加上嘻哈龐克,混搭出既熟悉又陌生的文化衝突感,又能符合年輕人求新多變的口味,就不能不提到近年崛起的「Just IN XX」設計總監周裕穎。「我希望我的品牌像是一個平台,可以把台灣的美好帶出去國外。」他說。 ▲周裕穎的作品在國際受到矚目,他認為美感就像調酒,混搭風味更帶勁。(攝影/林育緯) 將故宮多件國寶〈翠玉白菜〉、〈快雪時晴帖〉、〈玉人...56702018-06-13
- 一個人旅行 工頭堅 悠遊中山北路.走踏忠孝東路(台北畫刊107年5月)知名部落客工頭堅說,交通便利的台北,是一座適合「獨遊」的城市,兩天一夜在台北也剛好。他個人推薦第一天從捷運圓山站出發,沿中山北路逛到西門町,住上一晚。他說,「走中山北路這條軸線,可以感受『舊台北』,例如有著1920年代富庶感的大稻埕,又或者保存日本時代元素的中山站。」 ▲工頭堅推廣島內旅行,他認為台北市是適合一個人旅行的城市。(攝影/賴智揚) 中山北路是一條具時代感與異國風情的路線。由...146322018-05-28
- 一個人吃飯吧! 四種飲食體驗 五家獨享餐廳(台北畫刊107年5月)「一個人玩、一個人放空、一個人沉澱、一個人放鬆,table for ONE 為了因為任何原因——想要或需要一個人的你——存在。」位於捷運小巨蛋站的table for ONE在網站介紹中特地寫下了這段話,而到此用餐,也的確能享受久違的獨處生活。 空間是一個個的單人桌,像是國高中時K書中心的書桌,即便兩個人一起去,也會被拆開。進到餐廳後,table for ONE團隊會交給你一本小冊子,包...122212018-05-28
- 在台北過一夜!兩家青旅風情 多元獨宿選擇(台北畫刊107年5月)獨遊台北,夜宿北投是個好選擇。有別於一般設立在台北市城中心的青旅,「途中青旅」位在捷運北投站,負責人西卡大叔規畫的空間對獨遊旅客相當友善,有女性專用樓層,頂樓還有陽台,讓旅人可以享受一片天。 ▲途中青旅設有女性樓層,給獨遊女性較具安全感的選擇。(圖╱途中青旅提供) 途中青旅的成立過程充滿夢想,西卡大叔透過網路募資打造了這個空間,因有網路民眾的參與,讓途中青旅承載了許多人的夢想與期...55072018-05-28
- 在台北寫作 流轉的作家白先勇(台北畫刊107年5月)問:您曾說過台北是您的書寫座標,這座城市給您獨特的養分是什麼? 台北這座城市對我很重要,我少年時代從香港移居台灣,經歷了那樣輾轉的滄桑感,台北於我而言,猶如金陵。當我在台北書寫,就是「金陵回望」那樣的感情,時代不可抗拒、不可挽留且輾轉的情感,如此作為寫作的「場景」,那樣包括歷史、文化、一種「Drama」的感覺,影響了我個人的寫作。▲台北文學季代言人白先勇認為,台北之於他猶如回望金陵,給了他寫...48172018-05-28
- 五月玩遍台北城 廟埕X街區藝遊趣(台北畫刊107年5月)玩台北,除了旅遊書上的士林夜市、北投溫泉等必遊景點,還有什麼新奇玩法呢?其實,台北市各行政區每年都舉辦自家專屬的節慶,一展特色,要讓你看見不一樣的台北! 粉墨登場 回憶錫口風華 「到巴黎一定要參訪羅浮宮,到松山則不能錯過慈祐宮!」松山區長薛秋火自信滿滿地告訴大家。慈祐宮是松山區的信仰中心,每年農曆3月23日「媽祖聖誕」都會舉行盛大祝壽古禮,隨後於松山區十三街庄大遶境,是在地一...49332018-05-28







