汤汤水水的厨余很难处理，其恶臭更让大家避之唯恐不及，但内湖焚化厂创下全国首例，解决厨余高含水率问题，透过计画执行，达到减积、减重更省钱，是目前唯一有效解决堆肥厨余回收处理再利用的方法；更与台北市政府工务局卫生下水道工程处（简称卫工处）合作，获得北市府颁发「跨域合作奖」。   厨余减重 奇蹟再生 厂长邱一流发现厨余内饱含水分高达90%，增加堆肥处理难度，在升任厂长後力图改善此一情况。「我们利用...

「水岸台北2017端午嘉年华」将於5月28日至30日端午连假，在大佳河滨公园正式登场。今年端午节盛事首推一年一度的台北国际龙舟锦标赛，每年皆吸引超过200支国内外队伍前来共襄盛举，可谓全国最具规模及指标性的龙舟赛事，更是国内外旅客不容错过的传统祭典体验。   连续3天 HIGH翻天 一连3天的活动规画，每天都将以不同主题呈现端午节的多元面貌。5月28日开幕首日，龙舟参赛队伍将齐聚竞技，舞台表...

拥有200多年历史的植福宫，原只是古道间的一座小石庙，供奉福德正神，护佑庄民行旅平安；而後一名唐山商人将随身配奉的池府千岁也供於石庙内，两尊神像就此奠定日後香火传承。   解厄纳福 有拜有保庇 植福宫以「永植福慧」命名，整体建筑精雕细琢，空间规画与形式格局，都有着既定的规矩及古老工法，亦是认识当地风俗的最佳去处。遵照道庙的体制与精神，植福宫除了原本祭祀的两尊主神外，也供奉送子观世音菩萨、天上...

瞿欣怡虽非台北人，却对台北这块土地有很深的情感与体会，并写下《台北365：春夏篇—每天在台北发现一件美好！》，藉由台北文学季活动的到来，邀请她来谈谈心中美好的台北。   瞿欣怡 小猫流出版社总编辑，新竹人，曾任职多家媒体记者、杂志编辑，作品包括《夹脚拖的夏天：从台北到花莲的生活实验》、《说好一起老》、《台北365：春夏篇─每天在台北发现一件美好！》等书。   Q1 你是新竹人，到台北...

木栅市场 文山区的第一大传统市场。市场内名店云集，台湾生态人文作家刘克襄还曾为木栅市场撰文，描述这里的多元族群与多样化在地食材，甚至将此誉为台北版的清明上河图。市场里的老店家有着浓厚的人情味，摊商们都很热情，乐意教导客人挑选食材与烹煮小撇步！ ♦07:00～17:00（周一休市） ♦文山区保仪路13巷3号 ♦捷运万芳站或木栅站转乘公车至木栅市场或文山行政中心   东门市场 位於信义路...

传统市场对市井小民而言，是采买日常用品与新鲜食材的好邻居，经济部自2011年起，推动「乐活菜市场竞争力提升计画」，对市场进行辅导，期待跟上时代的脚步，提供更优质舒适的购物环境。   然而有别於其他各地的市场，随着捷运开通、都市更新，台北市的传统市场被赋予着城市意义，活化与改造势在必行。因此台北市政府更进一步举办「台北传统市场节」，以发扬「在地食材、在地生活、在地文化」的核心价值，结合地方资源，...

早在清朝时期，士林是淡水、金山地区通往台北市区的转运中心，而往来剑潭与大稻埕、艋舺之间的船只则载满物产，在士林批发贩售，因此这一带很早就形成市集。1913年，士林市场创建，成为当时最现代化的市场。   而後，铭传、东吴与文化大学的成立，学生开始聚集，让夜间的商机逐渐萌芽，摊商开始点起夜晚的灯火，贩卖着经济实惠的美食小点，士林夜市因而茁壮发展。在时代的推动下，更兼具早市与夜市，成为台湾第一座24...

百货公司、超市、大卖场，这些都是天母地区购物的好去处，然而不仅如此，在士东路上还有着一个「五星级传统市场」等待大家光临。来到有着如此佳誉的士东市场，就像来到一座大型的超市，沁凉的空调、乾净整洁的路面、明亮的环境，一丝鱼肉腥味也没有，更特别的是，在每个入口区，还有供客人免费使用的手推车。台北市公有士东市场自治会会长许桂招谈起士东市场，脸上有着自豪，「我们士东就是不一样，连日本的戏剧都来这里取景呢！」...