有一回和友人提及日本时代大稻埕四大旗亭，所谓旗亭就是有女侍的风花雪月场所，分别是「江山楼」、「东荟芳」、「春风楼」和「蓬莱阁」，其中蓬莱阁的「一品锅」听说还有传人，而且也能复刻出来。 （图／鱼夫） 友人乃自告奋勇，说他娶了宁波媠某，岳母大人曾将独门手路传了下来，而所谓「一品锅」更是绝活，不可不尝。 果然，有一回来了通电话，约两天後齐聚享用，因为准备工夫需时至少48小时，须先分别熬制火...

在美食云集的台北，却有一间牛排馆连续两年夺得米其林一星的肯定，背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」邓有癸。入行40多年，邓有癸可说是见证了台北牛排一路的演变，透过他亲切而精准的解析，让我们一窥台北牛排的前世今生。 「牛排教父」邓有癸首创的老饕牛排在台北西餐界享负盛名。（摄影／林冠良） ＃料理形式 从铁板烧走向牛排馆  为人亲切的邓有癸在台湾的牛排领域居领导地位。（摄影／林冠良） ...

自19世纪开港以来，大稻埕宛若近代台北的历史切片，每个时期都可以洞见台北当时的生活情景。具有深厚文化底蕴的「大稻埕」，不仅是百年商场，也是台湾新文化运动的启蒙之地。巷弄中深埋许多故事，百年後，人们得以在大稻埕的老屋看见历史、在老字号店铺里感受过去经商的繁华，更可透过巷弄漫步体验人文生活，大稻埕的老铺、职人、产业与族群，更因注入年轻创意，而有了崭新面貌。 （绘图ー宋政杰）#华丽转身 #老店正潮...

公共生活的停驻与参与、日常生活的居住与归属，共同交织出这幅名为台北的城市即景。新兴的台北市民生活，如果能简略地拆分成「里」与「外」，那「9floor玖楼」共生公寓所代表的，大概是关乎内部的居家想像；而曾经手执行「Open Green打开绿生活」社造计画的「原典创思」，关切的则是踏出家门之後，社区中更外显的空间利用。 （摄影／林冠良） 打开想像 公共与空间的概念启蒙 「当我们谈公共空...

工作在人的一生中占了大部分时间，退休之後，当工作从生活中抽离，许多人反倒不知道自己想要什麽，感觉不到自我存在的价值。其实若能够活到老、学到老，重新认识自己，找到最有自信的样子，你会发现退休後，精彩的人生才正要开始。 走进剧场认识真实自我 「工作的紧绷，应该要在退休後松开，我认为表演艺术有这样的能量。」国家两厅院行销组长黄文瀚说，两厅院从2015年开始推出「乐龄计画」，每年都会举办4到6场舞...

收工或放学，不变的是，回到家陷在沙发不想动弹的疲惫。想放空一下，打开电视却更加困惑，想大睡一觉，醒来却没有满足的感觉，或许生活在忙碌的社会，每个人心里都有种无力感一闪而过。 （摄影／杨雅淳） 让我们一起走入日常的学习，学着变得更轻盈、强韧。台北生活教室师资阵容强大，健身教练珍珍的体能训练课、芳疗家Sherry的气味特调课，还有人称最强公民老师的黄益中坐镇公民教室。 移动的城市生活讲堂...

随着运动风气的提升，台北的运动场域也越来越丰富台北的上班族、学生，平日长时间坐着，手机、平板等3C产品不离手，时间久了肩颈、腰椎酸痛、驼背都找上门来，怎麽坐、怎麽躺都浑身不舒服。随着乐活和健康意识抬头，台北近几年吹起健身的风气，越来越多人期待透过运动找回生活的专注力和美好的体态，不妨跟着GYME FIT健身教练珍珍，松解僵硬的肢体、锻练日常所需的肌力。 随着运动风气的提升，台北的运动场域也越...

从一位没没无闻的新竹少年仔，到现在走在台北街头会被年轻人要求合照的「忠孝复兴汉」，几个月前才刚满30岁的吕士轩带着直爽的语调说，「台北确实改变了我不少，跟我小时候想像的不一样。」一边聊起他的20世代台北嘻哈故事。 刚满30岁的吕士轩，有着鲜明的创作风格。 二十之初 气味相投的聚集地 一趟趟由新竹往台北的火车旅途，可以说是青涩的「新鲜鳟鱼 Trout Fresh」吕士轩逆流北上的旅程。...