天气转凉，正是爬山健行的好时机，若想接受大自然森林浴的洗礼，可以到有台北人後花园之称的「茶乡猫空」走走，欣赏山林景色，累了还可以品饮茶香。台北市政府工务局大地工程处全新打造的「茶香环状步道」，沿线绿意盎然，不但有空中视野景观，更可一窥百年牛樟、真柏树海、茶树梯田及壶穴溪床等秘密景点，体验秋日山林美景。 「茶香环状步道」串联了「健康步道」、「小天空步道」、「茶展中心步道」及「壶穴步道」，形成环...

美食，是人类亘古以来不变的追求，举凡历史悠久之处，必少不了美食相伴，拥有丰富文化资产的大龙峒，自然藏有不少「巷子内」的好料，等待饕客前来寻味。若论地头谁最熟？相信每天在街头巷尾服务里民的里长伯，绝对是不二人选，今天就由台北市孔庙、陈悦记祖宅（俗称老师府）所在的大同区老师里里长许宫铭及大龙峒人文商圈发展促进会理事长何秉鸿推荐大龙峒几家不可错过的在地美食。 昌吉红烧炖鳗： 兰州市场所在古早叫「...

在喧譁闹腾的台北，偶尔想回味缓慢安静老式生活感的时候，总是让人想起大同区。大同区是台北发展的发源地，包含大龙峒与大稻埕2个老聚落。大龙峒由於邻近基隆河与淡水河交界，交通便利，清朝康熙、道光年间便吸引中国移民前来拓垦，当泉州同安人在这建造「保佑同安」的大龙峒保安宫时，大稻埕还是一片荒烟蔓草。後来大稻埕靠着郊行贸易翻身，跃居台北城最繁荣的商业区，退居二线的大龙峒却保留了大城市少有的小区古风，以保安宫为...

▲第22 届台湾国际女性影展於10 月开跑。 亚洲第一个为女性电影工作者发声的影展「台湾国际女性影展」，今年迈入第22 年，这个台湾历史最悠久的独立影展，今年10 月9 日到10 月18 日，於光点华山电影馆盛大展开，精选国、内外80 余部作品，释放女性最深处的渴望！ ▲开幕片《2Q41：茱儿的礼物》说的是2041 年的科幻故事。 未知之境 余鬼狂欢 今年影展的主题定...

童年时寄养在外婆家，早餐多吃番薯粥，总是一边吃，一边听闻外婆喂养鸡鸭的声音，不知不觉天就亮了。 从前熬糜以代母乳，是很多人一生最早嚐到的滋味。奇怪梁实秋不喜吃粥，他叙述母亲用薄铫（一种有柄有盖的小砂锅）熬制：「不用剩饭煮。用生米淘净慢煨。水一次加足，不半途添水。始终不加搅和，任它翻滚。这样煮出来的粥，黏合，烂，而颗颗米粒是完整的，香。」前段叙述相当准确，後段则颇为可疑，盖米粒完整和搅和无关，...

台湾有多美？有人走访山峦，踏遍丽水，而焦桐用三十万字，对台湾特色美食倾诉迷恋。由二鱼文化出版社出版的《味道福尔摩莎》一书，字里行间全都只在回答着一个看似简白的问题：「什麽是台湾味道？」   ▲味道福尔摩莎 酸甜咸苦 像人生 於书中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他尝遍台湾人情味的甜，无论身处何方，总能有位挂心的朋友，抑或专注於料理的大厨，为自己端上他引以为傲的菜肴。 舌的两...

糕饼点心记录了庶民文化，香甜滋味更是很多人脑海里深刻的幸福记忆。随着不断的研发与创新，糕点不再只是为生活增添风味的食物，透过交流、馈赠与分享，台湾的糕点早已成为热门伴手礼，跃上国际舞台。烘焙业为精益求精，不断研发新口味、新造型，采用新食材，让糕饼也能屡屡令人惊艳，巩固得来不易的一片江山。 台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德表示，台湾早期的糕饼业做的都是国内生意，像早餐、生日蛋糕或咸点心、咖哩...

台北市糕饼商业同业公会理事长，也是顺成蛋糕总经理的吴官德，原就读纽约大学电机系，毕业後在美国做战斗机雷达系统方面的工作，但因父母年纪渐大，26 年前即回国接棒，并积极扩展事业，从原本仅1 家店拓展到目前的21 家直营店。 转换跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 个小时的拚劲，除将传统老店经营得有声有色，陆续设置的新店面也发掘了更多消费群，让道地的美味开枝散叶。 尽管时代在...