在时代潮流的推进下，性别平等观念已愈趋受到关注，联合国更通过「消除对妇女一切形式歧视公约」（CEDAW）；但职场上时常因产业性质不同，在待遇上出现性别差异。台北市政府於2016年签署加入Cities for CEDAW Campaign，确保男女在教育、就业、保健、家庭、政治、法律、社会、经济等各方面享有平等权利，决心打造女性实质平等的社会，并於2020年提出包含7+1项指标、28+2项基准的「职...

腌渍是天然的保存工艺，油、醋、糖、盐留住时间，是气候、风俗、人文的定锚，食物成了美味的考古，我们化为侦探，循着线索，拼凑一方风土，也或者不用讲究这麽多，吃就是了。 将季节水果制成果酱封存，可搭配各种食材随时享用。（摄影／Keya Jam） 做果酱的水果万万不求甜，过甜则单薄一味无个性，且糖酸比才是重点，有甜韵且有酸味，果肉扎实更好。水果大都能熬成果酱，决胜点在於蕴藏的天然果胶多寡，果胶受热...

河粉现在大概已是台湾密度最高的越南美食了，台北尤其密集，而我第一回尝到越南河粉的滋味，是在永康街6巷1号的「诚记越南面食馆」，大抵那时候提到越南河粉，除非曾真的去过越南的朋友，就是以「诚记」所煮出来的味道为准了。 当时我在隔壁的丽水街也有家餐厅，内人在店里帮忙，时间未到，就在附近逛，不知不觉的也把永康商圈的店家吃了一轮，其实不只河粉，附近有家越南咖啡店，听说就是大明星坣娜开的，朋友邀我去，那...

将食材包入面皮中烹煮，是自古流传至今的美食作法，随着包入馅料的不同，也有了多元丰富的样貌。人气食谱作家胡涓涓，自小耳濡目染外婆和母亲的好手艺，她们在厨房里俐落揉面捏馅的身影、炉灶冉冉升起的蒸气、空气中弥漫的淡雅麦香，不觉间已揉杂为难忘的幸福记忆，对熟悉中式面点的她而言，只要掌握内馅的制作秘诀，就能来趟多彩多姿的味觉之旅。 面食点心包入丰富内馅，展现多元且富有层次的味道。 对包馅点心十分...

随着社会的开放与法规制度的建立，现代家庭组成有双亲、单亲、继亲或同志等多元面貌，而收养与出养制度提供无法於原生家庭顺利成长的孩子另寻合适家庭的机会，也让有余力抚养小孩却无法或不想自己生育的家庭，有了与孩子一起生活的可能。 公私部门合力提供收出养服务 目前全台有多个经卫生福利部社会及家庭署许可的合法收出养机构，「财团法人中华民国儿童福利联盟文教基金会」即是其一。儿福联盟北区社工处资深主任李芳...

台北市的熟龄人口快速成长，为了让长者们能够在晚年继续绽放光彩，台北市政府提出阶段且连续性的「慢老」策略，藉由各项补助及福利措施，提供长者适切的服务及关怀，像是以敬老卡、设立社区照顾关怀据点等方式，邀请长者一同在慢步调的生活中，自由安排晚年生活，保持自信的态度，并自觉身体的持续变化，维持健康生活。 整理ー韦森 图表ーMiyabi

随着人口老化快速，台北市政府不断调整长者政策，以因应长者的生活需求。除了推出一系列长青活动、场馆优惠，让身体健康的长者们能充实过晚年，也针对失能、失智长者，提供日照、辅具补助等服务，同时也藉此减轻照顾家属的负担，让市民能够在台北「好好慢老」。 出门走走维持社交 「为了让大家知道台北市的银发照顾服务，每位市民在65岁生日前一个月便会收到通知，请长者记得到区公所申请敬老卡。」台北市社会局老人福...

坐落於万华区青年公园旁的「青年一期社宅」（下称青年社宅），因过去为国防部列管老眷舍，至今仍有许多老居民居住於此。而在青年社宅内有一张茶桌，复刻旧时居民在巷弄街口的茶桌文化，不但是青创户贡献一己之力的平台，新成员的勃勃生机与旧人的故事也在此传承交流，共同书写万华的新篇章。 复刻老万华的茶桌文化 简单的茶桌、几张椅子，再添一壶茶与数只杯子，邻里聊天交流的场所便能在万华随处发生。而青年社宅里每周...