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- 城市与艺术共舞的「双面芭蕾」 2019台北白昼之夜(台北画刊108年9月)「Nuit Blanche 白昼之夜」2002年创始於巴黎,跨夜、免费又多样的展览活动,让市民能自然而然地接触艺术。迈入第四年的「台北白昼之夜」选在大直、内湖地区举办,和前几年的举办地点中正、大同区相比,大直、内湖虽然文化底蕴较浅,但也正因没有既定印象,反而可以容纳更多想像,让艺术在此萌芽出无限可能。 (图/台北市文化局) 和城市跳的芭蕾舞 「2019台北白昼之夜」以「双面芭蕾」为主...49772019-09-12
- 台北×滨松旅游拿好礼 友好6周年互访活动(台北画刊108年9月)提到日本旅游,赏樱、泡温泉、吃美食都是旅人们的榜上清单,除了耳熟能详的东京、京阪神、北海道,位於静冈的滨松市也是另一个访游的好去处! 滨松市是继松山市後,第二个与台北市合作「欢迎双方市民互访计画」的城市。今年两市特别为了彼此来访的市民准备了期间专属限量好礼,台北市民只要在活动期间,至滨松市观光资讯中心或滨松花卉公园正门填写问卷,即可获得限量的滨松市原创纪念品。 (图/台北市观传局) ...32772019-09-12
- 复刻台湾酒家菜一品锅(台北画刊108年9月)有一回和友人提及日本时代大稻埕四大旗亭,所谓旗亭就是有女侍的风花雪月场所,分别是「江山楼」、「东荟芳」、「春风楼」和「蓬莱阁」,其中蓬莱阁的「一品锅」听说还有传人,而且也能复刻出来。 (图/鱼夫) 友人乃自告奋勇,说他娶了宁波媠某,岳母大人曾将独门手路传了下来,而所谓「一品锅」更是绝活,不可不尝。 果然,有一回来了通电话,约两天後齐聚享用,因为准备工夫需时至少48小时,须先分别熬制火...76632019-09-11
- 台北牛排教科书 — 教父邓有癸的40年观察与心法(台北画刊108年9月)在美食云集的台北,却有一间牛排馆连续两年夺得米其林一星的肯定,背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」邓有癸。入行40多年,邓有癸可说是见证了台北牛排一路的演变,透过他亲切而精准的解析,让我们一窥台北牛排的前世今生。 「牛排教父」邓有癸首创的老饕牛排在台北西餐界享负盛名。(摄影/林冠良) #料理形式 从铁板烧走向牛排馆 为人亲切的邓有癸在台湾的牛排领域居领导地位。(摄影/林冠良) ...104442019-09-11
- 打造台北育儿好日子(台北画刊108年8月)少子化是全球面临的共通课题,在台湾,许多家庭因为托育资源不足或育儿负担较重,降低生养意愿。为减轻家长育儿负担,北市「祝你好运」专案搭配8月1日上路的中央准公共化新制,提供家长多项津贴及补助,为出生到学前的幼儿提供更完整的评价托育服务。 整理-曾言之 图-有只小鱼38342019-08-14
- 三面向升级 台北托育政策做好做满(台北画刊108年8月)因应现代人生育意愿降低,造成少子化现象,除了中央拟定「少子化对策」,台北市政府也推出「助你好孕」专案,希望提供平价的教保资源,减轻新生儿家长的负担。但过往儿童托育,从托婴中心(2岁以下)到幼儿园(3岁以上)之间存在着衔接的补助断层,为了打造更完善的托育环境,最近北市府不仅针对托育空窗期推出加码补助,并且积极提升公共化幼儿园比例,提供更多平价教保机会;同时也建构多元临时托育服务,为家长与孩童打造全方...45082019-08-14
- 走寻20岁的四年级滋味(台北画刊108年8月)1980年,当年我20岁刚考上大学,台北城初来乍到,没见过像中华商场八连栋这麽庞大的热闹商街,那里有来自全中国最多的外省食物,不但大开眼界,也像刘姥姥进大观园,但见美味,乃排闼而入,久而久之,逐渐变得很挑食。 中华商场在1961年4月22日落成启用,全长八连栋,每栋楼高三层,范围北起忠孝西路,沿中华路南至爱国西路,以「八德」为名,分别为忠、孝、仁、爱、信、义、和、平栋,总长1,171公尺,容...63492019-08-14
- 台北的中华文物秘境:中央研究院历史语言研究所文物陈列馆(台北画刊108年8 月)我走下阶梯,彷佛走入一座巨大的墓室,那是一条通往3,000年前的时光阶梯,可以穿越到商代的隧道。 台北的这条时光隧道很少人知道,也不容易亲近和找到。那是位在台北市东边,南港接近汐止,观光客或一般台北市民很少会走到的研究院路。 研究院路二段有着中华民国最高的研究机关中央研究院,其中有几十个研究所,历史语言研究所藏着不少由中国大陆所带来的珍稀宝物。学生时代我曾经在中央研究院待过,也在历史语...56602019-08-14







