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- 台北畫刊106年7月第594期—雷鬼風的思鄉情 MATZKA:雖然忙碌卻喜歡寂寞MATZKA 漢名「宋唯農」,台東縣金峰鄉正興部落排灣族人。為台灣音樂創作人、製作人,其音樂帶有濃厚原住民風格。2010年正式以MATZKA樂團發行首張專輯,並於隔年獲頒第22屆金曲獎最佳樂團獎;2015年2月起,MATZKA正式以個人身份持續音樂創作,抒發自我能量。▲MATZKA生活在忙碌的台北,卻喜歡享受寂寞。(攝影/劉咸昌) 來自台東排灣族的音樂創作人MATZKA,音樂類型以雷鬼為...45192017-07-23
- 台北畫刊106年7月第594期—鐵板料理 味覺、視覺雙感官享受 台北萬豪酒店 鐵板燒主廚林勤凱台北萬豪酒店餐廳Mark's Teppanyaki主廚林勤凱是土生土長的台北人,入職場後就在鐵板燒餐廳工作,這一做就是23個年頭,直到現在,他仍手持著最熟悉的鐵板鏟,誠心為每位賓客呈上頂級的鐵板料理。▲林勤凱選用當季食材與在地蔬果,以極簡的調味和日、法手法烹調鐵板燒。(攝影/唐紹航) 一窺頂級鐵板料理 鐵板燒是1945年日本神戶開發出的新型態料理,直到40多年前,台灣第一家鐵板料理—新濱...71922017-07-23
- 台北畫刊106年7月第594期—從台北聆聽日開啟的「聲景」關注「聲景」(Soundscape,聲音地景)這個聽起來很新穎、又很抽象的語詞,其實源自於1970年代,由加拿大音樂家R.Murray Schafer所提出,希望世人「重新聆聽」從工業化革命以來整個世界的變化。對台灣而言,「聲景」一詞是相對陌生的聆聽態度,但其實早在世界各地行之有年,每年的「718世界聆聽日」,由各國參與組織在這天將當地特定主題的聲音錄下並串聯,共同用聲音記錄當代世界。▲聆聽城市聲音可...54012017-07-23
- 台北畫刊106年7月第594期—夢想會帶你遠走 也會帶你回到開始的地方 陳以瑄 這次,我們回家比賽跆拳道品勢項目女子選手陳以瑄,目前正積極備戰2017臺北世界大學運動會新增的「自由品勢」競賽項目。有別於傳統品勢的固定套路,自由品勢需兼顧體操的空翻、連續踢擊動作及舞蹈的韻律感,對於以傳統品勢作為主要訓練項目的陳以瑄而言,是一個嶄新的挑戰。 專注精神 與自我對戰 小時候因為身體不好,陳以瑄的父母鼓勵她跟著姊姊陳湘婷一起練跆拳道強身。為了練習跆拳道,從幼稚園開始,陳以瑄的生活就在家、道館...36752017-07-21
- 台北畫刊106年7月第594期—看見不一樣的台北 永康街 藏身在巷弄中的國際美食商圈漫步巷弄 找尋被時光遺忘的台北…… 已故美食作家韓良露暱稱永康街、青田街、龍泉街一帶為「康青龍」街區,在這小小方圓內,文藝氣息濃厚,猶如藏身在城市中的一方靜謐。她如此形容此處街區所散發的氛圍:「並非聚光燈,也不是霓虹燈,只是個文化的幽光,卻可讓旅人照見心靈,看見台北不一樣的價值。」▲永康街現在成為著名的美食、文創區域,國內外遊客絡繹不絕。(攝影/林宜賢) 對比今日高樓林立,50年前的永康...85562017-07-21
- 台北畫刊106年7月第594期—都市裡的恬靜時光 青田街 老樹與老屋交織出人文底蘊大安森林公園周圍,一棟棟現代化大樓與繁忙的交通,交織出一座城市該有的樣貌,然而若是走至對街,走進巷弄,來到有著台北綠寶石之稱的青田街,頓時從喧鬧遁入寧靜,蔥鬱的大樹與樸實的日式木造房舍,靜靜佇立在街廓,歲月流轉,青田街仍然以溫婉的姿態,展現它淡雅的風貌。▲進到青田街,幽靜的巷道、綠葉成蔭的老樹及日式老房,展現出一股優雅風情。(攝影/林宜賢) 政商名流住所以及最早的名人巷 「以前對面是電...93482017-07-18
- 台北畫刊106年7月第594期—讓粿仔街再現風華 陳穎慧 發揚米食文化經過台北市延平北路3段一帶時,你是否曾聞到撲鼻的米食香氣呢? 大橋頭延三商圈的粿仔街(今延平北路3段、迪化街2段一帶),是台灣米食文化的發源處之一,因為鄰近淡水河方便灌溉,且有地勢平坦、土壤肥沃等優勢,自古就是重要的稻米耕作區,居民也因此研發出各項米食產品,如米糕、各類粿、粽子、米粉等等。早在清光緒時,此處就成立許多米食工廠,集合了各種米食生產技術,街坊裡炊煙裊裊,繁華一時,更曾是北台灣最...51632017-07-17
- 台北畫刊106年7月第594期—台北商圈美食饗宴2017臺北世界大學運動會即將到來,為迎接來自各國的運動選手與遊客,於7月21至24日登場的「2017台灣美食展」將展現台北的多元飲食文化。台北商圈多元美食展區展出台北市各商圈精心挑選的各式美食,如豬血糕、蚵仔煎、牛肉麵、北投酒家菜、辣雞翅等,除帶給各國旅客煥然一新的味覺感受外,亦帶領民眾用味覺體驗各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。(圖/台北市商業處提供)▲照燒梅花豬花捲堡。(圖/台北市商業處提供)...38192017-07-17







