上班族們應該不難發現近來物價與健康概念正同步升溫，午餐外食花費越來越高，食材安全與低鹽低油的重要性不斷地被強調，而兩全其美的解決方法就是自己做便當。 但是「我哪裡有時間準備便當呢？」很多人心中都有這樣的問題，其實只要懂得技巧，準備便當也可以輕鬆迅速。本篇提供三個最常使用的原則，不只適合做便當，平時料理也派得上用場。 原則一：利用傳統電鍋，輕鬆做蒸菜。 蒸菜，只要把組合好的食材放入電鍋...

臺北環保大躍進 臺北市長郝龍斌在擔任環保署長時，最常說的一句話，就是： 「環保不要只是心動，而是要行動！」 這句話，臺北市民聽進去了。 曾經有位在臺北生活的外國朋友在國際媒體投書，說他對臺北實施的資源回收措施印象深刻； 因為房東幾乎是一項項仔細地教會他該如何分類、如何回收處理，原本應該是繁瑣而讓人不便的規範，卻讓他感受到，在臺北生活，「你必須對自己使用、消費過的物品負責。」 環...

垃圾變黃金 創造資源新價值 成功資源回收政策的下一步是 什麼？正是「垃圾即資源」。臺 灣的資源回收成就，就連《紐約時報》都曾在去年11月以大篇幅 報導，提及臺灣是全球家戶資源 回收率最高的國家之一。住過美國的董小姐說，以前的生活習慣就是不想要的東西就直接丟棄， 定居在臺北以後，才發現，原來這 麼多人們認定的「垃圾」，都是可 再利用的珍貴資產。 掩埋場變身大草 地 復育山谷宜動宜...

節能環保綠生活 一起當「省」長 「公管中心報告，為配合本府節約能源措施，請同仁於上班時段、中午休息時間，關閉不使用之事務機器⋯⋯以達節能省電成效。」每到星期五下班時間，在臺北市政府大樓的員工及洽公民眾便可以聽到這樣的廣播內容， 提醒下班員工隨手做節電。 溫度調高一點點 省電多更多 事實上，面對核能爭議，全球氣候極端變化，世界各國政府無不思索如何推行節能政策，臺北也不例外，自民國96年以...

有你有我 空氣品質大翻轉 住慣了臺北，出門有捷運，轉角有超商，很難不愛上她的便利性，讓許多外縣巿的人選擇在臺北落地生根。 二十多年前，從南部北上求學、工作的許先生，常聽他說家鄉車子少、空氣好，那臺北呢？他則語帶保留。也難怪，高樓林立、車水馬龍的臺北，空氣自然不比鄉間清新，尤其臺北每天湧入新北巿、基隆巿、桃園縣巿等地的車輛，光是解決排放廢氣，就足以讓臺北巿政府環保局傷透腦筋。 ...

回味臺北 臺北大獨家 秋日蕭瑟，卻也是豐收的季節， 正適合沉澱、感恩與回味。 就像臺北，走過繁忙與紛擾，歷經人世浮沉起落， 經歷歲月洗禮後依然留下的，是濃濃人情味或古早味…… 回味臺北人，捕捉臺北變遷的浮光掠影， 現身說法，回憶點點滴滴， 重現臺北記憶中的美好年代。 回味老臺北，穿梭商圈的前世今生， 老店風華，突顯區域特色， 見證臺北遞嬗轉型繁...

回味臺北人 那些變遷的浮光掠影 有一群臺北人，他們在工作中與臺北共同成長，也見證著這裡的變化，有人陪伴許多家庭度過兒童遊樂時光；有人從事車掌工作，欣見臺北交通不斷飛躍成長；有人則透過攝影鏡頭捕捉臺北的瞬息萬變。從他們的經歷，可以回味臺北變遷的浮光掠影，也記錄許多已消失或正在消失的記憶座標。 兒童育樂中心‧鄭明珠 不捨八十年遊樂園走入歷史 創立於西元1934年、橫跨數個世代的兒童育...

回味老臺北 那些老字號的興衰起落 亦古亦今的臺北，有著新舊交融、中西合璧的多元風貌，尤其踏入老城區，昔日的建築映襯著新式招牌，亮閃閃的舊式櫥窗擺放著新商品，臺北一個個老商圈處處可見古今交錯的趣味。讓我們走訪朝陽服飾材料商圈的鈕扣街、沅陵商圈的鞋街、晴光商圈，一探商圈中屹立數十載的老字號店家曾有過的極盛風華，以及隨著時代變遷幾經轉折的興衰起落。 朝陽服飾材料商圈 一顆鈕扣串起祖傳事業 ...