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- 共度跨年 一同倒數迎向美好來年(台北畫刊110年12月)邁入一年的最後一個月,行事曆上的日期彷彿提醒著人們,該為這一年好好收尾以展望未來,不妨透過具有儀式感的跨年活動,讓心情除舊布新。台北提供了將儀式感放到最大的感官體驗,在熱鬧奔騰的跨年倒數結束後,元旦可以從傳統古早味開始,到老城區品嘗經典的台北早餐,接著出發郊山,在新年的第一天登高望遠,精神抖擻地迎向新的一年。 在一年的最後一天共聚台北市民廣場,在觀賞精彩表演後開心倒數,於燦爛煙火中喜迎新年。...35882021-12-06
- 社群平台串聯鄰里 興隆社宅青創戶邀住戶走出家門(台北畫刊110年12月)位於文山區的「興隆D2 社宅」是個住戶間交流熱絡的社區,每週都有多采多姿的活動,也不定期舉辦大型聚會,並善用公共空間活絡周邊鄰里,而這一切的幕後推手,即是活力及行動力十足的青創戶們,其中三位熱衷社區營造,他們藉由社群平台彙整社區資訊,集結其他青創戶的能量,將社區住戶從線上社群關係拉至線下鄰里活動,打破現代都市居住模式中隔絕鄰里的無形之牆。 線上平台滾動社群互動 由鍾苡紅、洪愷伶和吳曉平三人...28902021-12-06
- Re open Taipei 2021打開台北(台北畫刊110年11月)全球性建築盛事「Open House 」以限時打開城市中的建築空間,讓民眾透過導覽和體驗,深入認識城市與建築發展,今年「打開台北| Open House Taipei 」將於11 月27 日至28 日登場,以「Re Taipei |再台北」為題,取英文字根「Re 」具有「重複、仍然」意涵,提供生活再生、經歷再現、建築再造等切入點,期盼擴大探索永續再生的美學,並藉由不同產業與工作者的視角,讓民眾更了...36472021-11-08
- 巷子裡的咖啡店(台北畫刊110年11月)台北是個咖啡之城,有非常多的店家,一直拓展新店,也陸續有些店家結束營業。或許每年流行的風格都不同,有的重視咖啡、有的主打甜點、有的營造氣氛,也有的只是替某些人或老闆自己,提供一個喘息的空間。在很多人心裡大概都有那麼一、兩家占據記憶、不隨時間而改變,希望能一直開下去,留在社區巷弄裡的咖啡店。 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 關於台北,第一時間我就想起這家咖啡...43632021-11-05
- 社區大學講師潘文彬:「南港是我的故鄉,也是包種茶原鄉。」(台北畫刊110年11月)自南港行政中心搭乘公車小5 路線順著山坡路蜿蜒而上,不一會兒就能在路邊看到茶園, 幾處茶行錯落,碧綠翠山之中還有一座南港茶葉製造示範場。南港社區大學講師潘文彬生於斯、長於斯,讓我們浸淫在茶香之中,聽他訴說「包種茶原鄉在南港」的故事。 捷運南港站到了。步出車廂,湖水綠的車站主色調映入眼簾,在視覺上予人清新舒適的感受,更深一層的意義則是呼應本地的埤塘風景;月台的休息座椅名為〈捷運・碼頭〉,以舢舨...136722021-11-05
- Over the Rain-bowl(台北畫刊110年11月)老電影《綠野仙蹤》主題曲〈Over the Rainbow〉裡的歌詞「Somewhere, over the rainbow... 」,讓台灣男同志來唱,帶著一口台灣腔,多半會唱成「over the rain-bowl 」。但這樣的發音在台北才是正確的,島嶼北方這個小小的城可不就在盆地裡,像一個bowl,是張碗。台北車站拉出天橋,上世紀的同志手捧同志文學正要橫穿它。 堪薩斯女孩陶樂絲對小狗多...44062021-11-05
- 燒餅油條豆漿,南北大不同(台北畫刊110年11月)全球只有台灣才有燒餅包油條配豆漿這種新桃園三結義的組合,出了台灣,甚至只到金門,就油條燒餅分道揚鑣了,有人說,騙我,我到中國大陸,就常遇見,這時候我通常會說:「那是台商反攻大陸後才出現的。」 不過發展到現在,這組合在咱台灣出現了變化,南北開始大不同。先說油條,炸油條的原型是兩條麵條疊在一起,用筷子從中間壓下,下鍋前必須要在空中繞轉幾下,使麵條相互纏繞,然後才下油鍋。這是因為傳說民間同情精忠報...125772021-11-05
- 米其林新增獎項有何影響力?(台北畫刊110年11月)餐飲界最有影響力的評鑑,在十多年前,米其林指南仍是一枝獨秀。擁有無可取代的百年歷史背景,其市場觸鬚在12年前開始延伸至亞洲,香港是第一個被插上米其林旗幟的亞洲城市,成功打響頭炮,瞬間引起其他亞洲城市的興趣,紛紛希望憑藉米其林的影響力進一步鞏固自身的軟實力。 主廚林佾華於米其林星級餐廳「RAW」與「樂沐」汲取的經驗,讓他得以開拓出融合當代特色與台灣料理的路線。(圖/澀Sur-) 除了原有...30642021-11-05







