台北是一座植物之城。除了有著名的台北植物園、建國假日花市、郊山以外，還有大大小小的綠地，以及愛植物的居民。即使漫步在大街小巷，也隨處可見植物點綴的風格小店，綠意處處。 台北是蕨類植物寶庫 記得在台北念書時，總是隨身攜帶植物圖鑑。因為台北氣候潮溼，植物種類跟我從小生長的台中市有明顯差異。校園裡，從水溝蓋到大樹上，到處都是可愛的蕨類。光是認識這些小草，就花了我非常多功夫。 想要認識台北的...

不再焦慮、不再恐懼，與疫情共處的新日常提案，引領我們在尚未完全自由的生活中，找到合適的情緒出口、維繫與他人連結的方式，並且回望自己的家庭與城市，重組出最理想的生活樣貌。 隨著今年5 月國內疫情升溫，居家辦公成了許多人的新工作日常，面對長時間獨自工作所衍生的情緒低潮與焦慮，不妨循著臨床心理師蘇益賢的建議，試著察覺自己的內心狀態，畫分工作與生活的界線，重新建立一套理想的工作模式；疫情下家長如何調...

幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。 吳育娟傳授只需透過雙手就能製作好吃麵包的技巧。 一般家庭如果沒有發酵箱，可以將...

疫情警戒標準雖已降級，但有限度地解封，居家的時間仍比往昔更多。如何在有限的活動空間裡，為自己的日常塑造出更多樂趣？透過不同領域的生活達人分享自己的宅居方式，為大家的防疫生活提供讓自己身心平衡的靈感。 疫情期間還是如常到店裡上班的「The Patissier 」首席烘焙師于詠渟，在這段期間感到最大的改變，即是休假時只能待在家裡，但也因此讓她有機會好好靜下心、蒐集更多的專業資料，精進技藝。 ...

疫情除了改變人們的生活，它的影響也反映在工作層面。不少公司行號為降低群聚風險，實施居家辦公（Work From Home, WFH）措施，讓員工在家工作，甚至也有企業開始評估未來常態性實施居家辦公的可能。當居家上班成為一種新的工作樣態，要如何建立更有效率的工作節奏、又不至於陷入總是在工作的處境，讓臨床心理師蘇益賢從專業角度出發， 分享如何調整生活節奏、舒緩自我情緒的小祕訣。 蘇益賢建議，在家...

從防疫警戒升級開始，全家人共處同一空間的時間急遽拉長，不少家長長時間面臨工作與育兒蠟燭兩頭燒的處境，直呼吃不消。面對因疫情而改變的居家生活，該如何從中找到親子共處且同樂的模式，並延續至未來的防疫日常？擁有14 年親子瑜伽教學經驗的家家，從自身教學與育兒經驗出發，分享如何打造和諧親子關係的不二法門，為彼此建立一套融洽的生活模式。 每天撥出適當時間與孩子相處、互動，是居家期間親子共處的重要課題。...

新冠肺炎疫情不只挑戰全球公衛體系，更為人們的生活帶來天翻地覆的改變。究竟人們該如何面對疫情，讓百工百業盡可能恢復往昔？每一位台北人又要如何建立疫情下的生活新常態？透過旅居紐約作家李濠仲的視角，分享他的城市觀察與防疫經驗談。 從去年疫情爆發以來，外出戴口罩已成為紐約人的日常習慣。 從紐約經驗回望台北疫況 相較於台北在今年中迎來疫情高峰，紐約的疫情則在去年就爆發，當時紐約州單日確診病例曾...