美食當前卻不能大快朵頤，對一般人而言，無疑是一種折磨，對需要處處留意餐點成分的過敏兒來說，更是一樁麻煩事。隨著現代飲食加工的複雜化，讓大眾逐漸意識到麩質是可能過敏原之一，歐美也因此發展出眾多專門供應無麩質餐飲的場域，近年無麩質飲食的風潮更吹進台灣，開展台灣無麩質飲食的趨勢。 拌勻、入模、烘烤，簡單的三步驟就能做出可口的無麩質點心。 馮晏緹悉心研究食材的特性，開發出讓大家好上手的無麩質食...

有則冷笑話，有個人去吃了菜粽後，便和店家爭論，既是菜粽，為何粽子裡沒包菜？這對許多台語不「輾轉」（liàn-tńg）的年輕人來說，並不知所謂菜粽即是素粽的意思，古早人一大早不愛吃太油膩，那麼素粽便是最好的選擇之一，配上一碗味噌湯，一杯決明子茶，也算人生的小確幸，台北連鎖店「王記府城肉粽」就把台南的花生菜粽帶來北部，菜粽上撒滿花生粉和香菜，食來為之神清氣爽。 英文裡素食者統稱vegetaria...

面對「結婚」這項課題，有人徬徨躊躇，也有人大膽前行、朝著人生下一歷程奔去。無論何種心情，不妨先讓我們聽一聽，舞蹈藝術家KIMIKO 與教授王家玄在決定攜手一生後，如何一同籌畫理想婚禮，又是如何在生活中履行婚前的相處約定，給予新人一套迎向幸福的啟示。 疫情影響下，婚紗拍攝計畫也許暫緩，但也讓我們重新思考婚紗照的意義，聽攝影師小百分享他穿梭在摩登與復古兼具的台北巷弄，幫新人找尋兩人回憶，包括...

城市的步伐是多變而快速的，越來越多人認為生活不一定要依附婚姻，而是替自己開創更多際遇。不過，渴望陪伴與關愛是人類永恆不變的特質，或許成就自己的同時，也能淬煉出一段難能可貴的感情。透過舞蹈藝術家KIMIKO與教授王家玄攜手走入人生下一段歷程的經驗，我們看到了成熟與溝通所造就的幸福婚姻。 「食指緊扣」是KIMIKO與王家玄兩人獨有的牽手方式，結婚一年來生活甜蜜，靠的是理性溝通，以及對彼此的坦誠。...

「親愛的，我想拍得跟別人不一樣！」抱持著一份對幸福的憧憬，越來越多新人選擇更具自主性的自助婚紗。擅長捕捉情感的攝影師小百認為，將婚紗場景切換為融入兩人生活軌跡的台北街頭，更別具意義，因為回憶裡的美好畫面永不褪色。 小百認為，從新人喜歡的場景切入拍攝，婚紗照更有紀念意義。（圖／林后駿，由小百輕人像寫真拍攝） 小百擅長使用底片相機記錄畫面，並且以運用獨特逆光拍攝著稱。 在歷史街區拍出...

疫情下的台北人，暫時被迫取消下班後的消遣，繁忙的生活回歸平淡，因而多了與自己對話的時間、和家人相處的機會。藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的愜意，享受舉杯的談心時光，以及與品飲攸關的大小事。 在某些人的日常生活裡，「小酌」是愜意的表現方式之一。黃心皓並非因為愛喝酒，才以調酒師為志業，反倒是熱衷調酒世界裡的風味變化與層次堆疊。對他而言，酒吧只是人與人之間產生連結的平台，酒精不是他認為的必要媒介，因...

中山區的在地藝文指標當屬台北市立美術館（以下簡稱北美館），從1983年開館以來，便以標誌性的白盒子建築，以及全台首座現代及當代美術館的身分為人所知，再加上周邊是廣闊的花博公園，兜成一區都市人假日休憩的好去處。今年2月，北美館迎來第九任館長王俊傑，他是新媒體藝術家，亦是國立台北藝術大學新媒體藝術系教授，如今成為北美館的領航員，致力於將北美館推向更多元、更國際的領域。  接任台北市立美術館館長一...

人類擁有與生俱來對自然的渴望，縱使居住於水泥叢林，依舊需要綠意點綴生活，用以緩和日常的疲累、誘發創造力、拉近與生態奧祕的距離。 一群「新時代植人」取用植物的盎然生機，打造都市景觀的生命力，彰顯城市永續、富饒的綠色生活。景觀建築師吳書原結廬在人境，結合自身景觀設計專長與對植物的喜愛，於自家住宅打造出一片靜謐的森林窗景；花藝家陳譓如自小與自然田野為伍，引領她投入花藝工作， 為公共空間注入植栽的力...