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- 經典地景巡禮(台北畫刊112年5月)走訪迪化街百年來經典的知名場面, 由初訪、再訪的旅人梭巡交織, 老派魅力得以延續新故事。 迪化街一段以民生西路為界,以南至南京西路通稱「南街」,以北至歸綏街通稱「中街」,再向北至民權西路則稱「北街」。讓我們由南向北來一趟經典地景巡禮,領略大稻埕的百年風華。 商道氣息濃厚的迪化街 「商道文化是迪化街一帶最大特色,新創店家與傳統繽紛雜處,商業氣息濃厚。」導覽品牌「島內散步」資深導...31972023-05-09
- 老靈魂新體驗(台北畫刊112年5月)時至今日,超過百年的紅磚洋樓進駐新活水, 讓來自四方的旅人感受迪化街多重面貌 增添老街的探索雅趣。 百年相機品牌「OLYMPUS」以現代光學與百年建物激盪視覺火花,期待大稻埕獨特的人文味激發創作靈光。 新舊共融靈感交會 「一股創作、尋根的能量,對家鄉文化的自信,近年在大稻埕持續迸發。」台北霞海城隍廟文宣組長吳孟寰15年前來到大稻埕,一路看著街區復興與轉變。他說,大稻埕歷經百年...13572023-05-09
- 舌尖喉韻興味(台北畫刊112年5月)若問大稻埕風味有何獨特? 人人皆有不同答案。 迪化街及大稻埕慈聖宮百年滋味, 不僅與商道緊密相連, 也不脫在地家常和廟宇文化的草根性。 舊日洗衣店化身「昭和浪漫洗濯屋」霜淇淋專賣店,充滿多種日系元素。 從本質轉型的迪化風味 迪化街坊的百變風貌或許不脫商道文化,導覽品牌「島內散步」資深導覽員陳韻華認為,商人的本能就是不斷創新,視消費者喜好和市場特性靈活調整服務方式及內容,而...22112023-05-09
- 探索北投市場脈絡(台北畫刊112年5月)對於台北居民來說,傳統市場裡的人情味與商品豐富性,早已深植在地人心中,其中營業超過三十年的北投市場,除了生鮮蔬果,還販售種類繁多的民生用品,提供各種生活所需,成為當地人日常補給的堅實靠山。 「阿榮菜攤」老闆(右)熱情地與林智海(左)分享自家食材特色。 從小在北投成長的林智海,創辦以北投歷史為背景的「北投說書人」組織,用輕鬆的說書人方式介紹在地故事,並經常舉辦結合文化與旅遊的導覽活動,總...63792023-05-09
- 理想之味 最有態度的手作點心(台北畫刊112年5月)誠心手作 有細節的滋味 ✨ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ麵包甜點工作室 「我想做的點心很簡單,就是家常甜點的樣子。」位在北投的「ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ麵包甜點工作室」主理人點師傅說道。環顧店內,簡單的透明木櫃裡,擺放著每週固定更替的點心。點師傅表示,由於不希望讓做點心成為一種消耗,因此維持每週販售品項不固定的步調,並且不跟隨潮流,只做自己喜歡的點心。 店內販售的點心分為麵包、甜點與鹹派三大類,若是初次...17332023-05-09
- 跟隨在地美食家一探士東市場(台北畫刊112年4月)近年新穎超市林立,但傳統市場仍是台北人日常中不可取代的重要食材來源,尤其天母的士東市場從蔬果、糕點、花卉到雞鴨魚肉攤商,無一不在市井風情中透著講究與細緻,成為許多外地人不遠千里前來朝聖的所在。 定居天母的霸丸對士東市場的食材品質讚譽有加。 從熱愛美食的護理人員轉型為全職美食部落客的霸丸,以「爆肝護士的玩樂記事」粉絲團闖出專業吃貨形象,吸引近20萬名忠誠粉絲追隨,懂吃擅廚藝熱中挑...22172023-04-17
- 城市隱味 無需招牌的美好時光(台北畫刊112年4月)隱身巷弄,獨具特色, 專注烹調好滋味。 【玄珠SyuanDrew】 「希望我們的東西是可以放入日常生活,但又不能太無趣。」一如「玄珠」主理人Syu的描述,店內選品、器皿乃至空間,看似平淡卻隱隱蘊含光彩,每多看一眼,都讓人更加愛不釋手。 同樣精神也表現在玄珠的餐飲,茶葉研磨後調和油脂,萃取茶的清香製成抹醬,從清甜的蜜香紅茶、醇厚的鐵觀音到辛香氣息的肉桂等,9種抹醬各有滋味,初次造...17892023-04-17
- 與螢火蟲有約 在城市展開追光之旅(台北畫刊112年4月)唐朝詩人杜牧筆下的「銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢」,正是描寫螢火蟲在夜裡翩翩起舞的詩句;在「大安森林公園」的春夜,不用抬頭望星星,低頭即見身邊有許多閃閃發光的小精靈正在打招呼! 觀賞螢火蟲的季節已經來到,不妨在城市中體驗螢火蟲的星光之旅。 復育螢火蟲的成功經驗 大安森林公園復育黃緣螢,是「大安森林公園之友基金會」2013年成立後開始規畫,並於2015年展開復育工作。20...16382023-04-17