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- 日本人帶路 探訪在地美食與人情(台北畫刊112年1月)日本觀光客來台時總能列出一長串口袋美食名單,例如小籠包、牛肉麵、芒果冰、珍珠奶茶等,都是造訪台北的必吃美食。來台7年,經常在個人臉書粉絲專頁「佐佐木news」中,以活潑生動的插畫呈現在台生活趣事的佐佐木,每當聊到台灣美食時,話匣子總是停不下來,也令人更加好奇,究竟台北美食有何魔力,讓來自東瀛的她為此深深著迷。 蚵仔煎、雞排、臭豆腐等台灣小吃,美味又具地方特色,深受許多外國朋友喜愛。 在台北...74802023-01-11
- 歐美人帶路 流連城市裡的自然體驗(台北畫刊112年1月)台北擁有許多山林祕境,不僅吸引本地山林愛好者探險走訪,連喜愛追求刺激的歐美背包客也深深著迷。來自美國的背包客李小飛(Asher Leiss),移居台灣10年探訪過的祕境不計其數,常透過粉絲專頁「跟著小飛玩」與YouTube頻道分享山林之美,他認為台北周遭自然資源豐富,想登山健行、野溪泡湯、從事水上活動等都很方便,繁華與自然兼具的台北,讓戶外活動愛好者擁有多元選擇。 台北盆地四周環山,非常適合...28162023-01-11
- 有吃又有得看,來去百年中山市場(台北畫刊112年1月)百年的中山市場一帶很值得書寫。現在的中山北路在日本時代是通往台灣神社的「敕使街道」,而長安東路則為「大正町四条通」,是當時最寬闊的大街之一,這兩條道路所形成的三角窗,面向中山北路一側的「林田桶店」是台北少數從日本時代留存至今的手工木製桶店,十多坪的店面堆滿各式水桶、浴桶、飯桶、馬桶,乃至於蒸籠等,令人眼花撩亂,在1928年(昭和3年)開業,創辦人林新居傳子林相林,現在已由第三代的林煌一接手。 ...72732023-01-11
- 用不一樣的春節甜點 為新年帶來祝福(台北畫刊112年1月)每到家戶團圓的農曆春節,經典的發糕、年糕等春節甜點,總能鋪陳出新春的歡慶情景與滿滿喜氣。然而,除了這些傳統新春糕點,我們還能烘焙出哪些創意甜點,能既不落俗套,又適合過年品嘗?甜點品牌「all YU can bake」主理人游舒涵以歐式烘焙手法,巧妙結合帶有吉祥寓意的冬季果物,製作出有別既往的新春甜點,不只富含祝福,更充滿驚喜。 除了傳統的發糕,帶有祝福意味的西式甜點,也適合成為年夜飯的餐後甜...29202023-01-11
- 異鄉人眼中的台北 愛上這座城市的理由(台北畫刊112年1月)經過兩年多的邊境管制,台灣再度打開了大門,迎接來自世界各地的朋友造訪。然而在國門重開的此際,你是否曾想過在外國人眼中台北的魅力是什麼?是什麼特質吸引他們不斷回訪,甚至長留此處? 在來自香港的藝術家心中,雖然台、港文化相近,但台北的藝文場域與人文地景有著截然不同的樣貌,呼喚著他們深入探索;對於飲食文化相近的日本圖文作家而言,在巷口小吃店嘗到的滋味與人情味,每一口都堆疊成對這個城市的美好...12852023-01-10
- 香港人帶路 沉浸多元的藝文氛圍(台北畫刊112年1月)近年來有不少香港人移居台北,一同共感這個城市在時代更迭中的轉變。儘管香港與台北在文化與生活習慣上相近,但在香港人眼中,台北的文化景觀卻又有著獨有的特色。透過香港藝術家黃國才與「台灣香港協會」理事長桑普的分享,看見台北如何以獨特的魅力吸引著他們,從新住民的視角一起發現台北的美好。台北的文化地景在香港遊客眼中既獨特又有趣,例如寶藏巖便與在地擁有緊密連結,並非憑空生長出來的場域。(攝影/Liszt Ch...27842023-01-10
- 台北耶誕不一樣 編寫自己的過節指南(台北畫刊111年12月)當街道上繽紛的耶誕燈飾逐漸亮起、大大小小的耶誕樹陸續擺上街頭、熟悉的耶誕歌曲開始在耳邊縈繞,這一切的一切,都提醒著我們溫馨歡樂的耶誕節即將到來。 在台北的你,今年耶誕節想怎麼過?怎樣才能好玩又難忘?讓我們跟著體驗設計顧問公司「林事務所」執行長林承毅,漫步台北各個角落,開啟或熱鬧或靜謐、不同風格的台北耶誕散策;聽聽美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏建議,掌握為餐桌增添佳節氣氛的料理...14442022-12-06
- 火鍋湯底升級美味料理(台北畫刊111年12月)冷颼颼的冬天,賣場裡各種火鍋湯底熱銷不墜,但火鍋湯底不只能作為火鍋料理的基底,只要巧用創意,也能烹調出多變花樣。Facebook粉絲專頁「Irene的美西灶腳」主理人Irene以超市就能入手的火鍋湯底為基礎,示範快速做出一桌好菜,像燉飯、烏龍麵、馬鈴薯燉肉,甚至還能製作成美味醬汁,讓湯底成為菜餚美味升級的關鍵。 若善用巧思,市售火鍋湯底也能變身多元料理。 市售火鍋湯底的優勢 超市販售...41972022-12-06