雞蛋是每個家庭必備的食材，常見的料理方式如煎荷包蛋、炒蛋，做法簡單又營養美味。此外，利用雞蛋也可以加工變化風味，做出甜點或主食。這些料理的材料取得十分方便、製作方法也很簡易，更重要的是自己動手做，不再擔心食品添加物與衛生的問題。 雞蛋加牛奶 做出花樣淋餅 很多人都覺得揉麵做餅有難度，不敢嘗試，但是淋餅卻是一種十分簡單又能快速完成的麵食。淋餅顧名思義是將麵糊淋在鍋中加熱後就成餅，一般以雞蛋、...

攝影／ 許斌．地點／ 台北市市府路45 號 （捷運信義線台北101 ／世貿站出口區） 作品／ 都市交響曲．創作者／吉爾．瓦塵（Jill Watson，1957 年出生的英國雕塑藝術家） 創作年代／ 2007 年，TAIPEI 101 公共藝術設置計畫．材質尺寸／ 銅， 一組三件，高90~170cm 信義計畫區為台北市新興地區，由於台北市政府、台北市議會位於此區，因此是台北市的市政...

是不是有一道菜，吃了能夠讓你想起一 個人，然後藉著舌尖味蕾與香氣，搭 乘時光機回到舊時歲月？ 紅燒獅子頭這一道需要花點時間烹煮的功夫菜，只要用極少的調味，就能讓肉汁香氣四 溢，搭上煨過的白菜， 配著白飯，一口接著一口。 剛從學校轉換跑道、擔任台北市政府研究發展考核委員會主任委員的陳銘薰，從已逝的岳母學了這道經典拿手菜紅燒獅子頭 ，只是隨著孩子大了少在家，加上工作繁忙，自己動手做的時...

台北是一座友善好客、充滿人情味及文化內涵的國際城市，不僅兼容並蓄、融合傳統與現代，既有大家閨秀之美，也有小家碧玉的惹人憐愛，另有各式美食小吃、便捷的交通及資訊網路，使台北不僅在 國際間榮獲「全球十大美食景點」、「全球十大物美價廉的旅遊景點」、「亞洲最佳旅遊景點第十三名」等殊榮，成為不少國際旅客的旅遊首選， 今年更名列美國社群新聞網站BuzzFeed，所列舉全球五十三個一生至少得造訪一次的城市。 ...

  樂來樂瘋狂 埃及豔后、烏克麗麗都來了 近年來十分流行的烏克麗麗，跟著進入表演曲目中，四月廿六日《當烏克麗麗遇上柳琴》，邀請的加拿大籍烏克麗麗演奏家詹姆士‧ 希爾帶來烏克麗麗組曲，更將與台北市立國樂團柳琴首席馬翠妤合作演出世界民謠聯奏。 而五月十六日演出的《音樂劇場─埃及豔后與凱撒》結合戲劇、舞蹈、人聲、服裝整體造型、舞台燈光設計，本次也將帶來兩手演出八隻琴鎚的超高難度木琴協奏曲，...

由台北市政府文化局主辦的「2015台北文學季」即日起至五月卅一日舉行，帶領讀者以文學講座、城市論壇、文學特展、文學電影、書展等，重拾閱讀美好文學作品的時光，以及那些撫觸紙頁的歲月。 2015 台北文學季 時間：即日起至5／31 電話：2368-7577 網址：literature.festival.taipei/2015 ▲策展人鍾文音（圖／台北文學季主辦單位提供） ...

你知道松山區的舊稱是「鍚口」嗎？萬華區當年被稱為「加蚋庄」，是全台北的農產供應區域嗎？為了讓台北市民了解在地歷史文化，松山區公所與萬華區公所四月份特別舉辦文化節，邀請民眾一窺兩區昔日在地風貌。 松山「錫口文化節」 松山古時候稱為「錫口」，是平埔族稱基隆河彎曲處的位置，現今的松山慈祐宮因位處錫口河港邊，不但是重要的轉運站，更有熱鬧市集，帶動當地發展。現在熱鬧的饒河街就是當時的錫口街，古早有「...

拖著沉重的行李箱，臉上掩不住旅途的疲累，在地下連通道裡鑽啊鑽，卻找不到對的出口……，終於，遠遠看見了黃色「i」標誌，加上旅服員的微笑問候，繃緊神經的旅客這才放鬆下來。 如此情景天天在旅遊服務中心上演，旅服員在第一線真誠服務，成為旅客的指引燈塔。 ▲旅服中心貼心為旅客規劃遊程。（圖／台北市政府觀光傳播局提供） 身懷絕技 迎戰每日六千名訪客 三百六十五天不打烊的旅服中心，除提供北市...