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臺北畫刊104年1月第564期—法國小吃 擄獲臺灣人的心臺灣美食聞名世界，各國美食到了臺灣，經過巧思與在地化口味的調整，就成了專屬臺灣的特色佳餚美饌。像是來自法國的可麗餅crepes，原本只是單純搭配食物的小麥薄餅，不過一到了臺灣，搭配上不同食材，演變出滋味絕佳的豐富組合，這回走訪三種風格各異的可麗餅店家，帶大家認識這個逛街時的最佳美食良伴。 老字號阿諾可麗餅 在國立臺灣師範大學周邊的師大夜市，一直是市民與遊客的最愛，在這裡生根十六年的阿諾...39282018-03-26![]()
臺北畫刊104年1月第564期—木柵猴山岳 小叢林大冒險年節將近，木柵指南宮祈福還願的人潮明顯多了起來，然而貓纜指南宮站香客遊客來來往往，卻未必察覺到指南宮後方有一座猴山岳可以順便來個森林浴。這座小山人跡罕至也鮮為人知，為什麼明明交通便捷卻不太有人勇於挑戰？很大的原因在於對許多城市人來說，這條山徑相當有難度。 亂石樹根堆疊的山路 猴山岳標高五百五十三公尺，又名猿山，位於二格山系西稜。二格山位於臺北市南區，為木柵與新北市深坑、石碇交界，與筆架山連...41262018-03-26![]()
臺北畫刊104年1月第564期—南港安樂旅社 老屋活化饒富風味臺北觀光旅遊條件得天獨厚，在地居民親切熱情，因此有越來越多國外背包客樂意造訪，細細品味臺北之美。隱身在南港路的安樂旅社，為背包客提供別具風味的居住環境與親切服務，甚至有住客在此相遇一見鍾情，即將步上紅毯，成為美談。 活化透天紅磚樓 老房子住著新味道 營業超過半個世紀的安樂旅社，從櫃檯旁掛著「臺北市旅館登記執照第056號」就能一窺其悠久歷史，前身南港安樂旅店是有著三角斜屋頂的透天紅磚樓房，五...44972018-03-26![]()
臺北畫刊104年1月第564期—磨墨揮毫─ 光速世界中的靜謐自在「你這個字轉彎不夠，畫了三撇就這樣殺殺殺」、「這字完全表現出個性，寫字要逆性而為」，尋常的週間夜晚，一群上班族聚精會神看著書法老師侯吉諒改書法作業，侯吉諒邊示範邊講解，師生十餘人談書法，聊人生，時而說笑，更多的是那分對書法的專注，絲毫感覺不出上了一天班的疲憊。 「學書法是將來的顯學」，小學三年級開始學書法、教書法達卅年的侯吉諒認為，書法是中華文化的基礎，硬筆字出現前，文學、史學都是透過毛...51612018-03-26![]()
臺北畫刊104年1月第564期—富米米香 聲聲爆著遊子的「農」情蜜意「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一聲巨響，蒸汽直衝天際，隨即飄出一股濃濃米香，久久揮之不去，「不好意思喔！」謝振瑋撥開雲霧，向路人微微道了聲歉。 「爆米香」是流行於大陸南方、印度、日本、臺灣的傳統米食，至今仍保留著古樸製法。首先得將米粒倒進壓力爐內燒烤，受熱過程中，每一顆都爭著膨脹擴大，可是卻被密閉的氣壓壓住了，直到爐門打開那一刻，千軍萬馬終於瞬間爆發，產生雷霆萬鈞...32802018-03-26![]()
臺北畫刊104年1月第564期—臺北銀座風情畫 城區商街老店情在臺北城內有幾條歷久不衰的商街，衡陽路是其中之一，從古至今一直是個熱鬧街肆，它與延平北路、中山北路並稱為「臺北三大銀樓街」，也是西門町至火車站或新公園的往返要道。 衡陽路闢建於清光緒年間，為當時的城內道路，分為「西門街」和「石坊街」兩條街道，前者因該路直通西門而得名，後者因表彰艋舺貢生洪騰雲所立的「急公好義」石坊而得名，日據時期則將兩條街道合併成為「榮町」。值得一提的是，臺灣首任巡撫劉銘傳在...38992018-03-26![]()
臺北畫刊104年2月第565期—專訪文化局局長倪重華： 打造2050 年臺北文化城身高一八○、從年輕時就頂著一頭白髮、擁有牡羊座的樂觀及對事物源源不絕的好奇心，這是朋友們眼中的 「倪桑」倪重華，他不會唱歌、不懂臺語，卻在臺灣搖滾尚未出現的年代，以獨特眼光挖掘出伍佰、林強、豬頭皮 等知名搖滾音樂歌手，帶動了臺客文化，不僅影響臺灣流行樂界至今，更豐富了無數六、七年級生的成長記憶； 五十八歲的人生轉折，讓他踏進截然不同的公部門領域，這次他為的是臺灣下一代的未來，希望改變的是臺北三十年...47602018-03-26![]()
臺北畫刊104年2月第565期—迪化運動公園跨堤景觀平臺啟用 串聯古蹟美食白色橋身、弧形鋼索優雅橫跨環河北路，許多從高速公路開往臺北市的民眾都發現了新落成的迪化運動公園跨堤景觀平臺。這座景觀平臺結合迪化污水處理廠附設休閒運動公園與堤外的河濱公園，搭配上周邊捷運站和YouBike站，讓民眾親近河岸更便利。 迪化運動公園跨堤景觀平臺面積約八百四十五坪，約可容納三千人，一旁設有「酒泉延平街口」 YouBike站。從平臺上望向淡水河一望無際，為顧及景觀，平臺的...50872018-03-26
