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台北畫刊106年7月第594期—雷鬼風的思鄉情 MATZKA：雖然忙碌卻喜歡寂寞MATZKA 漢名「宋唯農」，台東縣金峰鄉正興部落排灣族人。為台灣音樂創作人、製作人，其音樂帶有濃厚原住民風格。2010年正式以MATZKA樂團發行首張專輯，並於隔年獲頒第22屆金曲獎最佳樂團獎；2015年2月起，MATZKA正式以個人身份持續音樂創作，抒發自我能量。▲MATZKA生活在忙碌的台北，卻喜歡享受寂寞。（攝影／劉咸昌） 來自台東排灣族的音樂創作人MATZKA，音樂類型以雷鬼為...44652017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—一口古早冰 喚醒兒時味 西門町 傳統夏季冰品貴陽街「永富冰淇淋」1945年創立，價格平實；可能是少了廣告費、裝潢費，才反映在售價上。 永富冰淇淋 質樸純粹的美味 牆上掛著牌標示紅豆、芋頭、花生、桂圓、雞蛋、李梅、草莓、百香果8種口味，品項不多，顏色甚淡，色素顯然用得少。其中雞蛋並非以蛋為材料，實則是香草，舒國治說大約5、60年前，台灣猶不洋化，小孩見此色相便以雞蛋叫它，既然叫訛了，店家索性因襲此名目，牆上還掛著一些年代久遠的挖冰...78832017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—鐵板料理 味覺、視覺雙感官享受 台北萬豪酒店 鐵板燒主廚林勤凱台北萬豪酒店餐廳Mark's Teppanyaki主廚林勤凱是土生土長的台北人，入職場後就在鐵板燒餐廳工作，這一做就是23個年頭，直到現在，他仍手持著最熟悉的鐵板鏟，誠心為每位賓客呈上頂級的鐵板料理。▲林勤凱選用當季食材與在地蔬果，以極簡的調味和日、法手法烹調鐵板燒。（攝影／唐紹航） 一窺頂級鐵板料理 鐵板燒是1945年日本神戶開發出的新型態料理，直到40多年前，台灣第一家鐵板料理—新濱...71312017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—看見不一樣的台北 永康街 藏身在巷弄中的國際美食商圈漫步巷弄 找尋被時光遺忘的台北…… 已故美食作家韓良露暱稱永康街、青田街、龍泉街一帶為「康青龍」街區，在這小小方圓內，文藝氣息濃厚，猶如藏身在城市中的一方靜謐。她如此形容此處街區所散發的氛圍：「並非聚光燈，也不是霓虹燈，只是個文化的幽光，卻可讓旅人照見心靈，看見台北不一樣的價值。」▲永康街現在成為著名的美食、文創區域，國內外遊客絡繹不絕。（攝影／林宜賢） 對比今日高樓林立，50年前的永康...84752017-07-21![]()
台北畫刊106年7月第594期—都市裡的恬靜時光 青田街 老樹與老屋交織出人文底蘊大安森林公園周圍，一棟棟現代化大樓與繁忙的交通，交織出一座城市該有的樣貌，然而若是走至對街，走進巷弄，來到有著台北綠寶石之稱的青田街，頓時從喧鬧遁入寧靜，蔥鬱的大樹與樸實的日式木造房舍，靜靜佇立在街廓，歲月流轉，青田街仍然以溫婉的姿態，展現它淡雅的風貌。▲進到青田街，幽靜的巷道、綠葉成蔭的老樹及日式老房，展現出一股優雅風情。（攝影／林宜賢） 政商名流住所以及最早的名人巷 「以前對面是電...92762017-07-18![]()
台北畫刊106年7月第594期—讓粿仔街再現風華 陳穎慧 發揚米食文化經過台北市延平北路3段一帶時，你是否曾聞到撲鼻的米食香氣呢？ 大橋頭延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一帶），是台灣米食文化的發源處之一，因為鄰近淡水河方便灌溉，且有地勢平坦、土壤肥沃等優勢，自古就是重要的稻米耕作區，居民也因此研發出各項米食產品，如米糕、各類粿、粽子、米粉等等。早在清光緒時，此處就成立許多米食工廠，集合了各種米食生產技術，街坊裡炊煙裊裊，繁華一時，更曾是北台灣最...51062017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—台北商圈美食饗宴2017臺北世界大學運動會即將到來，為迎接來自各國的運動選手與遊客，於7月21至24日登場的「2017台灣美食展」將展現台北的多元飲食文化。台北商圈多元美食展區展出台北市各商圈精心挑選的各式美食，如豬血糕、蚵仔煎、牛肉麵、北投酒家菜、辣雞翅等，除帶給各國旅客煥然一新的味覺感受外，亦帶領民眾用味覺體驗各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。（圖／台北市商業處提供）▲照燒梅花豬花捲堡。（圖／台北市商業處提供）...37662017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—2017臺北藝術節 探索「城市，及其未來」2017臺北藝術節將於8月7日至9月17日展開，本屆以「城市，及其未來」為策展主題，透過戲劇、舞蹈、多媒體劇場等形式，展現藝術的力量，推動觀眾共同懷想城市的過去，觀察城市的現在，並想像城市的未來。▲柏林德意志劇院《等待果陀》。（圖／財團法人台北文化基金會提供） 各國藝術家 共同探索城市 二度來台的德國柏林德意志劇院，帶來貝克特的經典劇本《等待果陀》，將原劇作的空蕩路面轉換成如漏斗般的舞台...38652017-07-17
