天氣轉涼，正是爬山健行的好時機，若想接受大自然森林浴的洗禮，可以到有台北人後花園之稱的「茶鄉貓空」走走，欣賞山林景色，累了還可以品飲茶香。台北市政府工務局大地工程處全新打造的「茶香環狀步道」，沿線綠意盎然，不但有空中視野景觀，更可一窺百年牛樟、真柏樹海、茶樹梯田及壺穴溪床等祕密景點，體驗秋日山林美景。 「茶香環狀步道」串聯了「健康步道」、「小天空步道」、「茶展中心步道」及「壺穴步道」，形成環...

美食，是人類亙古以來不變的追求，舉凡歷史悠久之處，必少不了美食相伴，擁有豐富文化資產的大龍峒，自然藏有不少「巷子內」的好料，等待饕客前來尋味。若論地頭誰最熟？相信每天在街頭巷尾服務里民的里長伯，絕對是不二人選，今天就由台北市孔廟、陳悅記祖宅（俗稱老師府）所在的大同區老師里里長許宮銘及大龍峒人文商圈發展促進會理事長何秉鴻推薦大龍峒幾家不可錯過的在地美食。 昌吉紅燒炖鰻： 蘭州市場所在古早叫「...

在喧譁鬧騰的台北，偶爾想回味緩慢安靜老式生活感的時候，總是讓人想起大同區。大同區是台北發展的發源地，包含大龍峒與大稻埕2個老聚落。大龍峒由於鄰近基隆河與淡水河交界，交通便利，清朝康熙、道光年間便吸引中國移民前來拓墾，當泉州同安人在這建造「保佑同安」的大龍峒保安宮時，大稻埕還是一片荒煙蔓草。後來大稻埕靠著郊行貿易翻身，躍居台北城最繁榮的商業區，退居二線的大龍峒卻保留了大城市少有的小區古風，以保安宮為...

▲第22 屆台灣國際女性影展於10 月開跑。 亞洲第一個為女性電影工作者發聲的影展「台灣國際女性影展」，今年邁入第22 年，這個台灣歷史最悠久的獨立影展，今年10 月9 日到10 月18 日，於光點華山電影館盛大展開，精選國、內外80 餘部作品，釋放女性最深處的渴望！ ▲開幕片《2Q41：茱兒的禮物》說的是2041 年的科幻故事。 未知之境 餘鬼狂歡 今年影展的主題定...

童年時寄養在外婆家，早餐多吃番薯粥，總是一邊吃，一邊聽聞外婆餵養雞鴨的聲音，不知不覺天就亮了。 從前熬糜以代母乳，是很多人一生最早嚐到的滋味。奇怪梁實秋不喜吃粥，他敘述母親用薄銚（一種有柄有蓋的小砂鍋）熬製：「不用剩飯煮。用生米淘淨慢煨。水一次加足，不半途添水。始終不加攪和，任它翻滾。這樣煮出來的粥，黏合，爛，而顆顆米粒是完整的，香。」前段敘述相當準確，後段則頗為可疑，蓋米粒完整和攪和無關，...

台灣有多美？有人走訪山巒，踏遍麗水，而焦桐用三十萬字，對台灣特色美食傾訴迷戀。由二魚文化出版社出版的《味道福爾摩莎》一書，字裡行間全都只在回答著一個看似簡白的問題：「什麼是台灣味道？」   ▲味道福爾摩莎 酸甜鹹苦 像人生 於書中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他嘗遍台灣人情味的甜，無論身處何方，總能有位掛心的朋友，抑或專注於料理的大廚，為自己端上他引以為傲的菜餚。 舌的兩...

糕餅點心記錄了庶民文化，香甜滋味更是很多人腦海裡深刻的幸福記憶。隨著不斷的研發與創新，糕點不再只是為生活增添風味的食物，透過交流、餽贈與分享，台灣的糕點早已成為熱門伴手禮，躍上國際舞台。烘焙業為精益求精，不斷研發新口味、新造型，採用新食材，讓糕餅也能屢屢令人驚豔，鞏固得來不易的一片江山。 台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德表示，台灣早期的糕餅業做的都是國內生意，像早餐、生日蛋糕或鹹點心、咖哩...

台北市糕餅商業同業公會理事長，也是順成蛋糕總經理的吳官德，原就讀紐約大學電機系，畢業後在美國做戰鬥機雷達系統方面的工作，但因父母年紀漸大，26 年前即回國接棒，並積極擴展事業，從原本僅1 家店拓展到目前的21 家直營店。 轉換跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 個小時的拚勁，除將傳統老店經營得有聲有色，陸續設置的新店面也發掘了更多消費群，讓道地的美味開枝散葉。 儘管時代在...